• $7,3662
  • €8,9592
  • 437.3
  • 1536.11
31 Temmuz 2011 Pazar

Hizmet kalitesi fiyatla ölçülmez

Tayfun Topal
Tayfun Topal
YAZARIN SAYFASI

ABD'nin New York şehrinden izlenimlerimi paylaşmaya bu hafta da devam ediyorum... Şehirdeki ilk günüm, orada yaşayan dostlarım Steve, Edi ve Yori ile Edi'nin Southampton'daki malikanesinde geçti, beni muhteşem şekilde ağırladılar. Daha sonra şehrin merkezinde bulunan The Pierre A Taj Oteli'ne geçtim. Otele ayak bastığım anda güzelliği ve konforuyla adeta büyülendim. Terasta kahve içerken, şehir tüm güzelliğiyle ayaklarımın altındaydı. Birlikte seyahat ettiğim modacı arkadaşım Taci Şeker'in de hakkını yememeliyim. Taci, New York'un göbeğinde, insanların hayalini süsleyen bu şehirde bir mağaza açtı; gördüğümde gururlandım ve mutlu oldum. Taci ile Broadway sokaklarında gezdik, herkes birbirinden şık ve bakımlıydı.  New York'a bir saat uzaklıktaki Southampton'da bulunan Nobu Restaurant'ta yemek için günler önceden rezervasyon yaptırmak gerekiyor. Dünyanın en iyi sushi'cilerden biri. Geçen hafta da yazmıştım, 6 kişi, toplam 465 dolar ödedik. Türkiye'de ise bunun çok daha üzerinde bir fiyat ödemeniz gerekiyor basit bir sushi restoranında...
Türkiye'deki Papermoon tarzında bir restoran olan Maloney & Porcelli'de de mönüye baktığımda inanın şoke oldum. Fiyatlar inanılır gibi değildi. Anlayacağınız Amerika'da güzel ve lezzetli bir yemek fiyatla ölçülmüyor. 4 kişi gittiğimiz restoranda salatasından tatlısına üstelik içkiyle birlikte 184 dolar ödedik.  New York'ta Çin mutfağıyla meşhur olmuş ve lezzetiyle sükse yapmış Philippe ise mekanın dekorasyonuyla da kendine hayran bıraktırıyor. Ambiyans çok romantik; fonda Frank Sinatra'nın New York şarkısı çalıyor... Kristal avizelerle dekore edilmiş restoranda noodle ve Pekin ördeği yedim. Noodle fiyatları bizim orta sınıf restoranlarla eşdeğer, 16 -20 dolar arasında değişiyor. Pekin ördeği ise 75 dolar. Ancak burada durup İstanbul'daki Dragon Restoran'ın da hakkını vermek lazım. Dragon'da da Philippe'de yediğim yemeğin lezzetini bulduğumu söylemeliyim...
İstanbul'da da açılan ve dünyanın en çok konuşulan restoranlarından olan Cipriani'nin New York'ta ne kadar ucuz olduğunu geçen hafta yazmıştım. Bu nedenle hizmet anlayışını fiyatla ortaya koymanın ne kadar yanlış olduğunu bir kez daha yazarak New York izlenimlerimi noktalıyorum.

<p>Yozgat'ta aydınlatma direğindeki Türk bayrağının katlanmış olduğunu gören yaşlı bir vatandaşın, ş

Yozgat'ta vatandaşın 'bayrak' hassasiyeti kameraya yansıdı

Türkiye'nin yeni nesil yerli silahları

Mutfakta işinizi yarayacak pratik bilgiler! Yumurtayı pişirirken içine buz atarsanız...

Ahır yapımı sırasında bulduğu taşların gizeminin çözülmesini istiyor