Bu açılan restoranların sonuncusu ise Suadiye Galatalı Balık. Suadiye Park’ın en üst katında bulunan mekân denize sıfır konumunun yanı sıra ‘yüksekten’ Prens Takım Adaları’nı gören peyzajı ile Anadolu Yakası halkı tarafından fazlaca tercih ediliyor.

EN AZ 80 ÇEŞİT BULUNUYOR 

Mekânın en iddialı olduğu konu ise günlük olarak kendilerine özel soslarla hazırladıkları mezeler. O kadar çok seçenek var ki; meze ve balık mostrasının önünde kendinizi kaybediyorsunuz. İlk şubesi Karaköy’de açılan Galatalı Balık’ın mönüsünde 300 kalem yemek bulunuyor. Mekân mevsimine göre en az 80 çeşidini taze olarak misafirlerinin beğenisine sunuyor.

İŞİN SIRRI LAGOS

Mekânın balık öncesi gelen sıcak mezelerinde balık olarak lagos’un tercih edilmesi lezzeti daha da arttırmış. Daha önce yediğiniz ızgara balık köftelerine göre farklı bir tat hissedeceğinize eminim. Yine Lagos’dan yapılan sarmayı da denemenizi tavsiye ederim. Balık olarak ise mekânın kendi spesiyali olan Dülger mönülere hayran kaldım. Tatlı mönüsündeki alternatifler arasında ise beyaz çikolatalı sufle ise balık sonrasında ağzınızı tatlandırmak için bire bir. Mekânın tek handikabı ise Suadiye Park içerisinde bulunan bazı mekânların sigara yasağına uymaması! Kış nedeniyle açık alanlarını kapatan bu mekânlar misafirlerine koridorlarda sigara içmesine olanak sağlıyor. Yasağa uyan diğer mekânın müşterileri ise bu sigara dumanlarının arasında yürümek zorunda kalıyor. Umarım yetkililer buna bir çözüm bulur...

Eğlence bahane, yardım şahane

Geçtiğimiz haftalarda bu köşeden sizlere meşhur Burger House partilerini duyurmuştum. Ayda bir kez yapılan bu partilerin en sonuncusu geçtiğimiz Cuma günü gerçekleştirildi. Neredeyse Acarkent’te oturan bütün ünlüler bu partideydi. Özlem Yıldız- Sinan Serter, Pınar Altuğ ve Akın Altan gibi tanınmış isimlerde partiye katıldı. Bu eğlenceli partinin gelirinin büyük bir kısmı Beşiktaş Engelliler Vakfı’na bağışlandı. Bu duyarlı davranışı nedeniyle mekân sahibi Cenk Kazancı’yı tebrik ediyorum.

Yanar Döner’in başarı sırrı!

City’s Mahalle içerisinde açılan Yanar Döner kısa sürede İstanbul’un en trend fast-food noktası olmayı başardı. ‘Alt tarafı dürüm döner’ deyip meraktan Yanar Döner’e gidenler mekânın müdavimi haline geliyor. Özellikle chedar ile yapılan ‘Philadelphia’ fenomen haline gelmiş durumda. Yanar Döner’in bu kadar popüler olmasının altında tabi kii İzzet Çapa dehası yatıyor. Çapamarka kuruluşlarında her şeyden önce müşteriye iyi ve ilgili hizmet esastır. Yanar Döner gibi fast food mantığında bir kuruluşta bile bu hizmet mantığı oturmuş durumda. Garsonlar sıklıkla gelen müşterilerin döneri nasıl sevdiğinden yanında ne içtiğine kadar her şeyi ezbere biliyor. Marka müdürü Serdar Maral ekibini müthiş koordine etmesinin yanı sıra müşterileriyle de bire bir iletişim kuruyor. Bu arada uzun zamandır talep edilen ‘Büyük İskender’de müşterilerin hizmetine sunuldu. Deneyin derim!

Ablam’da neler oluyor?

Konsept partileriyle adından sıkça söz ettiren Ablam’da geçtiğimiz hafta görev değişikliği yaşandı. Mekânın işletme müdürü Ogün Canay’ın görevine konuklara davranış üslubu nedeniyle son verildi. Bu görev bitimi Ablam’ın twitter hesabından takipçilere duyuruldu. Ablam’da geçtiğimiz hafta yaşanan bir diğer gelişme ise Ece Şamlı’nın Closer&Closer partilerine start verildi. İki haftada bir her perşembe yapılacak partinin ilk haftasında ambiyans harikaydı...

twitter.com/orkunbulut
orkunbulut@gmail.com