Otelcilikte önemli isimlerden Ender Alkoçlar ile karşılaştığımızda 'Seni yeni bir işkadınıyla tanıştıracağım' diye söze başladı.
Tanıştırdığı büyük kızı Neslişah Alkoçlar.
Neslişah Alkoçlar ile işini konuşmaya başladığımızda her ne kadar baba Ender Alkoçlar 'Akanla kokanla iş yapma, turizme gel, turizme' diye sık sık espri yapsa da, kızıyla gurur duyduğu belli.
Bu genç kadını, açıkçası hayran hayran dinledim. Olgun, alçakgönüllü ve iş hayatında gayet hırslı.
'Kanal D'de reklam satışta iki yıl çalıştım, dört yıl da borsada. Para biriktirdim. Ne iş yapabilirimi araştırıyordum. Hangi sektörde, ne kadar yatırım gerekiyor, geleceği açık mı, piyasada bana yer var mı?'
Para mı biriktirdin?
'Evet. Ailemden almak istemedim, kendi gücümle işe atılmak istedim.'
Anneanesi Hülya Koçyiğit, annesi Gülşah Alkoçlar'a yakışır bir ifade.
Gittikçe önemi artan 'organik tarım'da kararını kılmış.
Şirketinin adı, 'hayat çizgisi' anlamındaki Raya.
rayaorganik.com sitesinden faaliyet gösteriyor.
Anlatmaya devam ediyor:
'Kavacık'ta soğuk hava deposu kurdum, çok sağlam da tedarik zinciri. Ürünleri dökme alıp, paketlemeyi biz yapıyoruz. Türkiye'nin her tarafında eve teslim ediyoruz. Taze meyve sebze, bakliyat, yumurta, tavuk, makarna, bal, zeytinyağı, müsli, nar ekşisi, çay organik her türlü gıda satıyoruz. Hedefim bir yıl sonra ihracata başlamak.'

Her organik, organik mi?
Organik gıda patronu Neslişah Alkoçlar'ı bulmuşken, organik diye satılan ürünlere ilişkin endişelerimin doğruluk payını soruyorum.
Bizim ailede kız kardeşim öncülük yaptı, beş yıldır organik pazardan alışveriş yapıyor. Yıllardır alışveriş yaptığım, Türkiye'nin en büyük hipermarket zincirinde satılan meyve ve sebzelerden alınan 10 numuneden altısında 'kimyasal madde ve ilaç' çıkınca ben de kız kardeşimin yolunda ilerlemeye başladım.
Yeri geliyor, kilosu 1 lira olan bibere 17 lira ödüyoruz. Acaba hem mutfak masrafımız katlanıyor hem de kimyasalları afiyetle tüketiyor muyuz?
Neslişah Alkoçlar 'polemik' olmasın diye yanıtlamak istemedi.
Israrım üzerine anlattı, isim vermeden aktaracağım.
Diyor ki, 'Sertifikası yoksa paketli değilse almayın. Dökme üründe maalesef ki 'karıştırma' olabiliyor.'

Her toprakta organik ürün yetişir mi?
Organik ürün modası var malum. Talep artıkça organik ürün yetiştirdiğini iddia eden çiftçilerin sayısı da artıyor.
Neslişah Alkoçlar şunları anlatıyor:
'Eco-cert adıyla Avrupa'nın önde gelen organik sertifikasyonunu aldık. Eco-cert çiftçiyi de denetliyor, paketlememi de.'
Toprağın organik ürüne elverişli olması?
'Çok katı kuralları var. Bahçe bitkilerinde iki yıl, fidan ve ağaçta toprağın üç yıl bekletilmesi lazım. Yakınından karayolu geçmemeli, hatta arazinin üstünden uçak uçmamalı.'
Devam ediyor:
'Sertifikasyonu olan, zaten ürünün nereden geldiğini, menşeini, ne zaman hasat edildiğini, son kullanma tarihini belirtmek zorunda. Hatta hangi tohumun kullanıldığını dahi tüketici öğrenebilir. Organik üründe 'izlenebilirlik' olmak zorunda.'
Organik ürünün pahallılığı konusunda da şu yanıtı veriyor:
'Organik olmayan ürüne göre fiyat farkı normal. Çünkü çok daha zor koşullarda üretim yapılabiliyor.'