• $8,4158
  • €10,2208
  • 497.473
  • 1441.33
11 Kasım 2012 Pazar

Farklı bir deneyim

Bu hafta İstanbul'un gerçek anlamdaki ilk salonu Ataşehir Ülker Sports Arena'nın daha önce yazılmayan farklı bir yönünü sizlerle paylaşmak istedim. Fenerbahçe Ülker'in maçlarının yanı sıra Leonard Cohen ve Cirque De Soleil gibi organizasyonlara ev sahipliği yapan, 16-17 Kasım'da Jennifer Lopez konserinin gerçekleştirileceği Ülker Sports Arena'nın diğer salonlara göre en büyük artısı içerisindeki restoran. Salonun NBA'deki 'arena' mantığında inşa edilmesinin ve işletme olarakta Los Angelas'daki Staples Center'ında içerisinde bulunduğu 100'den fazla arenayı yöneten AEG'ye emanet edilmesi mantalite olarak çok doğru.

Maç sırasında Margarita Pizza çok moda
Ülker Sports Arena'daki Bruscetta Restoranı maç sırasında keşfeden mutlaka bir daha gidiyor. Başlangıç, ana yemek ve tatlı mönüsü İstanbul'daki birçok lüks restoranı aratmayacak düzeyde hazırlanmış. Salonun hem loca hem de restoran bölümünde maç sırasında en çok tercih edilen seçenek Pizza Margarita. Tabii zencefilli soya soslu Okinava'da (Japon Böreği) hafif ve lezzetli. Tatlılardan Kaküle böğürtlen soslu Panna Cotta'da gayet başarılı. Bruscetta maçların haricinde önceden rezervasyonlu olarak şirket toplantısı ve doğum günü organizasyonları için özel olarak hizmet verebiliyor. Maçı izlerken yemek yeme deneyimi yaşamayanlar için en doğru adresin Ülker Sports Arena'daki Bruscetta olduğuna inanıyorum. Fenerbahçe taraftarı olmayanların bile görmesini tavsiye ederim...

"frklbrdnym.jpg"Yüksek sesli müzik lezzeti gölgeliyor
En aç halimizde, en çok uğranılan mekanların başında şüphesiz Etiler Marmaris Büfe gelir. Lezzeti ve kalitesinden ödün vermeyen hizmet anlayışıyla kısa sürede büyüyen daha sonra da başarılı işadamı Hikmet Tanrıverdi tarafından satın alınıp kurumsallaşan bu güzel kuruluş neredeyse her ay yeni bir semtte şube açıyor. Kurumsallık adına lezzet ve mimaride, her mekana aynı güzel hissi veren Etiler Marmaris Büfe'ler aynı başarıyı müziklerde yakalayamamış. 'Bir fast food kuruluşu için müzik neden önemlidir?' diye sorabilirsiniz. Ben de aynı fikirdeydim, ta ki müzikler beni ve bir çok tanıdığım kişiyi rahatsız edene kadar. Genelde fast food zincirlerde hızlı müziklerin çalmasına alışkınız. Etiler Marmaris Büfe'ler tekno müzik ile burada daha hızlısını daha sertini tercih etmiş. O lezzetli biftek tostu, dilli kaşarlıyı ve Leyla'yı yerken bangır bangır yüksek sesli müzik yüzünden yemeklerin zevkine varamıyorsunuz. Bu müzikler 5 duyu organından işitmeyi o kadar meşgul ediyor ki, tat alma hissin zayıflıyor. Karnın doysa da baş ağrısı ve yorgunlukla buradan ayrılmış oluyorsun. Umarım kısa süre içerisinde Etiler Marmaris Büfe'ler müzik şiddetini daha makul hale getirir...

Ünal kardeşlerin Doğuş flörtü
D.ream grubunun sektöre girmesiyle büyük bir hareketliliğin yaşandığı yeme-içme sektöründe transfer dedikoduları da eksik olmuyor. Doğuş Grubu'nun patronu Ferit Şahenk bu sektördeki en iyi isim ve kuruluşlarla stratejik ortaklık yaparak kendi bünyesine katma niyetinde olduğunu, yaptığı hamlelerle anlamak mümkün. Kısa bir süre sonra açılması planlanan GQ Club için ekip çalışmalarının bizzat Ferit Bey tarafından titizlikle izlendiğini daha önce sizlerle paylaşmıştım. Kulağıma gelen en son dedikodu ise Reina'nın başarılı işletmecisi Ali Ünal'ın GQ Club için Ferit Bey'le görüştüğü. Duyar duymaz Ali Ünal'ı aradım. Bana 'Şu an için bir görüşmem olmadı. Kardeşim Erkan GQ için görüşüyor ama net bir şey yok' dedi. Zaten Erkan Ünal nisan ayında Reina bünyesinden ayrılıp Bodrum'da Moon Beach'i açıp çok başarılı olmuştu. Ali Ünal'ın da farklı bir kariyer planı yapıp bu sezon Reina'dan ayrılacağı yine dedikodu kulislerinde bolca konuşulan bir gerçek. Her ne kadar Ali Ünal bu dedikoduları doğrulamasa da kısa bir süre sonra D.ream grubunun bünyesinde yer alırsa hiç şaşırmam. Bu transfer gerçekleşirse D.ream grubu GQ için Ünal kardeşlerin çevre ve deneyimlerinden fazlaca yararlanacaktır...

twitter.com/orkunbulut
orkunbulut@gmail.com

<p>Libya açıklarında batmak üzere olan şişme bottaki 97 düzensiz göçmen, bölgedeki Deniz Kuvvetleri

MSB duyurdu: Mehmetçiğin dikkati faciayı önledi

Mehmetçiğin dikkati Doğu Akdeniz'de faciayı önledi

Samsun'da işgalci İsrail'in Filistin'e yönelik saldırıları protesto edildi

Torosların Sümelası olarak tabir edilen Sin Manastırı, keşfedilmeyi bekliyor