• $ 6,852
  • € 7,7306
  • 389.035
  • 115315
Haber Hattı
Haber hattı
0530 708 54 54
Bip""/
Haber hattı
0530 708 54 54
Reklamı Kapat
06 Haziran 2020 Cumartesi 11:21 | Son Güncelleme:

Köylünün vazgeçilmez lezzeti: Yerin 20 metre altından topluyorlar

Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde, vatandaşlar yazın bile karın erimediği halk arasında 'innik' olarak adlandırılan 20 metre derinlikteki kayalık bölgede bulunan karları toplayıp, pekmezle karıştırarak 'Karsambaç' adını verdikleri karışımı yiyerek serinliyor.

Andırın kırsalındaki 1700 rakımlı Çiğşar Mahallesi'nde yaşayan vatandaşlar her yıl olduğu gibi bu yıl da serinlemek için ‘innik’ adı verilen kayalık bölgeden kar çıkarmaya başladı.

Halk yaklaşık 20 metre derinlikteki kayalıkların bulunduğu bölüme tahta merdivenlerle iniyorlar.

Biriken karları elleriyle çıkaran mahalle sakinleri, daha sonra üzerine pekmez dökerek karsambaç yapıyor.

Sıcak havada serinleme keyfi yaşayan mahalle sakinlerinden Niyazi Canpolat, "Yaz aylarında serinlemek için bu inniklerde bulunan karları topluyoruz. Yerin yaklaşım 20 metre derinliğinde olan ve yaz boyunca erimeyen karları buradan çıkartıyoruz. Çıkardığımız karları pekmezle karıştırarak karsambaç yapıyoruz. Sonra da karsambaç yiyerek serinliyoruz" dedi.

(İHA)

Libya Başbakanı Serrac Türkiye dönüşünde zafer kutlamalarını uçaktan seyretti

Burdur'un Yarışlı Gölü'nde flamingo yoğunluğu...

Floyd protestoları Kanada'ya sıçradı!

10 Nisan'dan sonra yasağın olmadığı ilk hafta sonu

Hollandalı emekli askeri, Türk doktor hayata döndürdü

Hollandalı emekli askeri, Türk doktor hayata döndürdü

Şanlıurfa'da doğaya salınan kelaynaklar kafese alınmaya baş

Şanlıurfa'da doğaya salınan kelaynaklar kafese alınmaya başladı

Rusya sandık başında

Rusya sandık başında

Yamyam tombul çekirge kendi türünü yerken görüntüle

Yamyam tombul çekirge kendi türünü yerken görüntülendi