• $8,2364
  • €10,0327
  • 484.788
  • 1441.33
03 Mayıs 2021 Pazartesi 21:46 | Son Güncelleme:

İçli köfte nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta içli köfte tarifi ve malzeme listesi!

İçli köfte nasıl yapılır" Gelinim Mutfakta içli köfte tarifi ve malzeme listesi!

İçli köfte, Gelinim Mutfakta'da haftanın ilk gün yemeği oldu. Gelinler bugün tarifi deneyerek en lezzetli içli köfteyi yapmaya çalışacak. Ekran başındaki izleyenlerde malzeme listesini öğrenmek için aramalarında konuya yer verdi. Gelinim Mutfakta içli köfte tarifi ve malzeme listesi..

Gelinim Mutfakta içli köfte tarifi ve malzeme listesi Seda Sayan tarafından açıklandı. Haftanın ilk günkü yemeğinde mücadele sürecek. 4 gelin en harika içli köfte tarifini yaparak kayınvalidelerinden 5 tam puan almak için yarışacak. Peki, İçli köfte nasıl yapılır? İşte Gelinim Mutfakta içli köfte tarifi ve malzemeleri sizlerle...

İÇLİ KÖFTE MALZEMELERİ NELER?

1 su bardağı ince bulgur

2 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı un

100 gram iki kez çekilmiş kıyma

1 adet yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

1 adet rendelenmiş soğan

1/4 su bardağı su

İç Harcı İçin:

200 gram orta yağlı kıyma

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet kuru soğan

50 gram çekilmiş ceviz içi

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:

2 su bardağı ayçiçek yağı

İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?

İçli köftenin iç harcı için soğanları küp halinde doğrayalım.

Tavada tereyağını eritelim

Soğan ve kıymayı tavada kavuralım.

Ardından domates ve biber salçasını, baharatları ve cevizi ekleyelim.

İç harcı pişirdikten sonra soğuması için bir kenara alalım.

İçli köftemizin dış kısmını hazırlamak için ince bulgurumuzu derin ve geniş bir kaba koyalım.

Kabın içine iki kez çekilen kıymayı, unu, irmiği, yumurtayı rendelenen soğanı ilave edelim.

Suyu az az ekleyerek yoğurarak özleştirelim.

Hazırlanmış olan harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak parmaklarınızla kenar kısmını düzleştirerek orta kısmını çukurlaştırın.

Hazırlamış olduğumuz ve tamamen soğuyan harcı köftenin içine doldurun.

İsteğe bağlı olarak yuvarlak veya kenar kısımlarını kapattıktan sonra bastırarak sivri bir şekil elde edebilirsiniz.

Her biri köfteyi aynı işlemde geçirerek bir tabağa dizin. (Birbirine yapışmayacak şekilde.)

Hazırlanan içli köfteleri derin tavada kızgın yağ içerisinde maşa yardımıyla çevirerek kızartın.

Altın rengi olan içli köfteleri servis tabağına alın ve bekletmeden servis edin.

İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?

İçli köftenin iç harcı için soğanları küp halinde doğrayalım.

Tavada tereyağını eritelim

Soğan ve kıymayı tavada kavuralım.

Ardından domates ve biber salçasını, baharatları ve cevizi ekleyelim.

İç harcı pişirdikten sonra soğuması için bir kenara alalım.

İçli köftemizin dış kısmını hazırlamak için ince bulgurumuzu derin ve geniş bir kaba koyalım.

Kabın içine iki kez çekilen kıymayı, unu, irmiği, yumurtayı rendelenen soğanı ilave edelim.

Suyu az az ekleyerek yoğurarak özleştirelim.

Hazırlanmış olan harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak parmaklarınızla kenar kısmını düzleştirerek orta kısmını çukurlaştırın.

Hazırlamış olduğumuz ve tamamen soğuyan harcı köftenin içine doldurun.

İsteğe bağlı olarak yuvarlak veya kenar kısımlarını kapattıktan sonra bastırarak sivri bir şekil elde edebilirsiniz.

Her biri köfteyi aynı işlemde geçirerek bir tabağa dizin. (Birbirine yapışmayacak şekilde.)

Hazırlanan içli köfteleri derin tavada kızgın yağ içerisinde maşa yardımıyla çevirerek kızartın.

Altın rengi olan içli köfteleri servis tabağına alın ve bekletmeden servis edin.

<h3><strong>Haftanın magazin başlıklarını Akşam Gazetesi Magazin Müdürü Barış Kocaoğlu ve Eda Cabul

Kerem Bursin kafelere gidenlere 'salak' dedi, Maldivler'e gitti!

Türkiye'nin ilk silahlı insansız deniz aracı, füze atışlarına hazır

İzmir'de denizin yüzeyini 'deniz marulu' kapladı

Halk pazarları Covid-19 tedbirleriyle açıldı