• $32,4176
  • 35,0143
  • 2324.87
  • 9079.97
3 Aralık 2020 Perşembe 20:08 | Son Güncelleme:

Filtre kahve yapım teknikleri ve püf noktası! Filtre kahve nasıl yapılır?

Filtre kahve yapım teknikleri ve püf noktası! Filtre kahve nasıl yapılır"

Lezzetli bir filtre kahve yapmak isteyen kişiler, aramalarında konuyu yer ver veriyor. Sabah, öğle ya da akşam tüketilen filtre kahve, dünyada en çok tüketilen kahve çeşitleri arasında yer alıyor. Pratik ve şekersiz olmasıyla tercih edilen madde madde evde filtre kahve yapımı ve püf noktası.

Filtre kahve yapımı, gün içinde en çok aranan başlıklar arasında yer alıyor. Filtre kahveyi ilk kez 1908 yılında Almanya’da yaşayan Melitta Bentz bulmuştur. Dünyada en çok tüketilen kahve türlerinden biridir. french press ya da makinalar ile kolayca hazırlanabilmektedir. Çeşitli türleri bulunan Filtre kahve nasıl yapılır? Madde madde evde filtre kahve yapımı ve püf noktası!

FİLTRE KAHVE NASIL YAPILIR?

İnce öğütülmüş kahve: Değirmende 15 saniye; koni biçiminde filtresi olan kahve makineleri ya da espresso makineleri için.

Orta öğütülmüş kahve: Değirmende 8-10 saniye; altı düz filtresi olan kahve makineleri için.

Kalın öğütülmüş kahve: Değirmende 6 saniye; French press için.

Kahveyi nerede demlerseniz demleyin miktarını ölçmenizde fayda var. Aksi takdirde fazla sulu ya da fazla acı kahveler yapma ihtimaliniz var.

Fincan başına 6-8 gram kahve koyun. Suyu kaynar kaynamaz kahveye eklemek yerine biraz soğuttuktan sonra ilave etmeyi unutmayın. Çok sıcak su kahvedeki yağ asitlerinin buharlaşmasına ve lezzet kaybına neden olur.

Kahvenizi metal yerine plastik veya ahşap kaşıkla karıştırın. Dilerseniz ılık süt, süt köpüğü, vanilya, tarçın gibi aroma vericilerle farklı kahveler yapabilirsiniz.

PÜF NOKTASI NEDİR?

French press yerine pour over denen tekniği de deneyebilirsiniz. Bunun için fincanın üzerine doğrudan yerleştirilen ve kağıt filtrelerle birlikte çalışan porselen aparatlardan alabilirsiniz. Pour over suyun akış hızını ve dolayısıyla kahvenin demlenme süresini kontrol edebilmek açısından daha avantajlı bir yöntemdir.

Kullanacağınız demleme tekniği kadar kahvenizin kalitesi de önemli. Düzgün kavrulmuş kaliteli bir çekirdek kullanmalısınız. Çekirdeğiniz kahve demleme tekniğinize uygun büyüklükte öğütülmüş olmalı. Evde değirmeniniz varsa öğütme işini kendiniz de yapabilirsiniz ama büyük kahvecilerin birçoğunda da çekirdek aldığınız kahveyi dilediğiniz büyüklükte öğütme hizmeti veriliyor.

Murat Kurum, BAYKAR'ı ziyaret etti: Türkiye'nin geleceğine olan inancım arttı
Murat Kurum, BAYKAR'ı ziyaret etti: Türkiye'nin geleceğine olan inancım arttı

Murat Kurum, BAYKAR'ı ziyaret etti: Türkiye'nin geleceğine olan inancım arttı

Belçika'dan terör provokasyonlarına ilişkin açıklama: PKK Avrupa'da tanınmış bir terör örgütüdür
Belçika'dan terör provokasyonlarına ilişkin açıklama: PKK Avrupa'da tanınmış bir terör örgütüdür

Belçika'dan terör provokasyonlarına ilişkin açıklama: PKK Avrupa'da tanınmış bir terör örgütüdür

Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!
Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!

Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!