• $13,5281
  • €15,2753
  • 802.981
  • 1968.78
2 Nisan 2013 Salı 19:26 | Son Güncelleme:

'Çağrılmayan Yakup' da gitti

'Çağrılmayan Yakup' da gitti

İstanbul'un efsane meyhanelerinden Yakup 2'nin sahibi Yakup Arslan, tedavi gördüğü Acıbadem Hastanesi'nde hayata veda etti. 63 yaşındaki Arslan, bugün Zincirlikuyu Mezarlığı'na defnedilecek.

TAŞKIN SU

Yıl 1941, Beyoğlu...

Asmalımescit, 37 numaradaki Viyana Lokantası.

Bayan Margrit ve aşçı eşi Bay Wiemer, Fischer Lokantası'nın sahibi Rudolph Fischer'la el sıkışıp, dükkânı satarlar.

Artık burası, Bay Fischer'ın Nil Lokantası'dır.

15 yaşında Hemşin'den İstanbul'a gelen Refik adlı Rizeli genç, 3 yıldır Fischer'ın yanında pişmektedir.

Çıraklık, kalfalık biter... Elinde avucunda ne varsa ortaya koyup küçük bir lokanta açar, Refik Arslan; yıl 1954'tür.

Yıl 1975...

Hemşin'den bir genç daha gelir İstanbul'a...

Amcası Refik Arslan'ın kapısını çalar. Tünel'de bir meyhane açar, kendi adını verir: Yakup

1977'de Asmalımescit'e gelir Yakup, bu kez '2'leyerek.

36 yıl önce amcasının piştiği Viyana Lokantası artık onundur, Yakup-2 adıyla...

Amca Arslan'ı 2011'de, yeğen Arslan'ı da dün kaybettik.

Rezervasyonsuz gidilmeyen, müdavim masaları bulunan Yakup-2, neredeyse 40 yıldır İstanbul entelijansiyasının durağı oldu.

Her akşam mekânında olan, müşterilerini tek tek karşılayıp, uğurlayan, masalarına oturup rakılarından içen Yakup Arslan; mutfağını 20 yıldır Cemal Usta'ya emanet etmişti. Semizotu, acılı ezme, acılı zeytinyağlı dolma, piyaz, torik, lakerda, karides ve ahtapot söğüşü gibi 40 çeşit tat sunan mekân, defalarca 'mezenin en iyi adresleri' listesinde zirveye oturmuştu.

Edip Cansever'in 'Çağrılmayan Yakup' adlı şiiri, kendisi için yazdığı rivayet edilir. Yakup Arslan, konuyla ilgili şunları söylemişti: Kitap, 1966 senesinde çıktı. O zamanlar her akşam şair, yazar arkadaşlar bir masada toplanırdı; ne yiyip ne içtiklerini sormama gerek yoktu. Onlar o masada toplanınca, mezeleri, içkileri servis ederdim. O kitabın başlığı da buradan geldi. O şiir yazıldı ve biz, Edip Cansever’le konuştuk fakat gerçek söyleyeyim, ben kitabı 1977 senesinde buldum. Bir abimiz kitabı getirdi ve "Al, bu şiir sana yazıldı" dedi.

Başkan Erdoğan-Elon Musk görüşmesinin detayları ortaya çıktı! Tesla'dan Türkiye hamlesi
Başkan Erdoğan-Elon Musk görüşmesinin detayları ortaya çıktı! Tesla'dan Türkiye hamlesi

Başkan Erdoğan-Elon Musk görüşmesinin detayları ortaya çıktı! Tesla'dan Türkiye hamlesi

Dünyada ilk olacak: Turkovac için yeni çalışma başladı
Dünyada ilk olacak: Turkovac için yeni çalışma başladı

Dünyada ilk olacak: Turkovac için yeni çalışma başladı

Son dakika haberleri: Emeklilerin maaş farklarının yatacağı tarih belli oldu
Son dakika haberleri: Emeklilerin maaş farklarının yatacağı tarih belli oldu

Son dakika haberleri: Emeklilerin maaş farklarının yatacağı tarih belli oldu

<p>İstanbul Ticaret Üniversitesi Ulaştırma Sistemleri Uzmanı  Prof. Dr. Mustafa Ilıcalı araç içinde

Yolda kalan sürücüler araç içinde ne yapmalı?

256 yaşında ölen adamın sırrı açıklandı!

Rusya'nın en korkutucu köyü! Kimse gitmeye cesaret edemiyor

Akbabalar evcil köpeklerin peşine düştü! Korku dolu anlar