• $7,3657
  • €8,9573
  • 436.888
  • 1536.11
25 Ocak 2021 Pazartesi 15:15 | Son Güncelleme:

Soğan dolması tarifi ve malzemeleri

Soğan dolması tarifi ve malzemeleri

Isparta, Kastamonu gibi birçok ilimizde yapılan soğan dolması evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemek. Soğan dolması tarifi ve malzemeleri haberimizde...

Soğan dolması tarifi "Bugün ne yemek yapsam?" diyenler tarafından araştırılıyor. Soğan dolması Isparta ve Kastamonu gibi birçok ilimizde sevilerek yapılan bir yemek. Soğan dolması için önce soğanlar haşlanır, ardından iç harç soğanların içine doldurulur. Sonrasında ağızlara layık lezzet şöleni ortaya çıkar. İşte farklı ve yöresel tarif arayanlara soğan dolması tarifi ve malzemeleri...

SOĞAN DOLMASI MALZEMELER

4 tane kuru soğan

İç harcı için:

100 gram kıyma

1 su bardağı pirinç

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı biber salçası

Yarım adet domates

Yarım adet biber

1 adet kuru soğan

Biraz maydanoz

2 dal taze nane

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

Çok az karabiber

Tuz

Sosu için:

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Tuz

1 çay kaşığı kuru nane

Su

SOĞAN DOLMASI TARİFİ YAPILIŞI

Soğan dolması birçok ilimizde yapılıyor. Tarifi ise hemen hemen benzer. Soğan dolması yapımına önce soğanları temizleyerek başlayın. Temizlenen soğanların göbeğinden dışına doğru yarım bir kesik atın. Büyük bir tencerede bolca su kaynatıp içine tuz ekleyin ve soğanları 5 dakika haşlayın. Haşlanan soğanları süzün ve soğumaya bırakın.

Soğanlar soğurken iç harcı hazırlayın. Harç için olan soğanları, kıymayı, maydanozu, sarımsağı ve biberi incecik doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayın. Tüm iç harcı malzemeleri bir kapta karıştırın.

Soğanların katlarını ayırın. Ortalarına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve tencereye sırayla dizin.

Bir tavada tereyağını eritin. Üzerine salça, tuz, nane ve biraz da sıcak su ekleyerek sosunu hazırlayın. Sosu da soğan dolmaları üzerine gezdirin.

Sarmaların bozulmaması için en üste bir tabak yerleştirin kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun…

<p>İstanbul'da kaçak yollarla ülkeye sokulan oyuncakların bulunduğu depoya baskın düzenlendi. Bağcıl

Kaçak oyuncak deposuna baskın anı görüntülendi

Türkiye'nin yeni nesil yerli silahları

Mehmetçik yeni kamuflajlarıyla görev başında

Sosyal medyada en çok paylaşılan mantık soruları