• $7,4294
  • €8,982
  • 412.302
  • 1471.39
28 Ocak 2021 Perşembe 17:47 | Son Güncelleme:

Makarna yaparken bu hatalara dikkat! İşte lezzetli makarnanın 7 püf noktası

Makarna yaparken bu hatalara dikkat! İşte lezzetli makarnanın 7 püf noktası

En kolay yemek denilince akla ilk gelen makarna olsa da makarnayı lezzetli hâle getiren birçok püf noktası var. Fırında makarna, domatesli makarna, mantarlı makarna en çok sevilen yemekler arasında yer alıyor. İşte makarnayı lezzetlendiren 7 püf noktası...

Sosundan tuzuna kadar makarna yapımının püf noktalarını bir araya getirdik. İşte en lezzetli makarna için püf noktalar...

MAKARNA YAPIMININ 7 PÜF NOKTASI

1. Makarna yapımında ilk önemli nokta seçilecek tenceredir. Su yüksekliği tencerenin 3/4'ünü geçmemelidir. Fazla su doldurulursa kaynadığı zaman tencereden taşar, az suda ise makarna iyi pişmez ve tencerenin dibine yapışabilir.

2. Tuz, su kaynadıktan sonra eklenmelidir. Makarna bol tuzlu suda haşlanmalıdır. Tuzu baştan değil, su kaynadıktan sonra 5 litre suya 1 yemek kaşığı olacak şekilde eklemek gerekir.

3. Makarnanın yapışmaması için makarnayı zeytinyağı ve tuz ilavesiyle haşlayabilirsiniz. Makarna suya atınca hemen karıştırmalıdır. Ne kadar aceleniz olursa olsun su iyice kaynamadan makarnaları tencereye atmamak gerekir.

4. Makarna harlı ateşte pişirilmelidir. Makarna kesinlikle ocağın altı hiç kısılmadan ve tencerenin kapağı kapatılmadan haşlanmalıdır.

5. Lezzetli bir sos için makarnayı haşladığınız sudan, makarnayı süzmeden önce 1 bardak ayrılmalıdır. Nişasta içeren bu su makarna sosuna kıvam ve lezzet verir, kolayca nüfuz etmesini sağlar.

6. Makarna süzgeçle süzülmeli, yıkanmamalıdır. Makarna pişer pişmez bekletmeden küçük delikli ve ayaklı bir süzgeçle süzülmelidir.

7. Makarnanın pişme derecesine göre yüzeyinde bir miktar nişasta kalır ve bu nişasta makarnanın az sonra karışacağı sosu yüzeyinde tutmasına da yardımcı olur. Eğer yıkarsak yüzeyinde hiçbir şey kalmaz ve sosla güzelce karışamaz, lezzetinden ve besin değerinden çok şey kaybeder. Sadece salatalarda soğuk olarak kullanılacağı zaman yıkanabilir.

MAKARNAYA NE KADAR TUZ ATILIR?

500 gramlık bir makarnaya yaklaşık olarak bir kaşık kadar tuz atılması yeterli olacaktır. Lakin siz tuz tüketiminize göre bunu ayarlayabilirsiniz.

1 PAKET MAKARNA KAÇ KİŞİLİKTİR?

500 gramlık bir paket makarnadan yaklaşık olarak 4-5 porsiyonluk ana yemek olarak makarna çıkabilir. Lakin ana yemeğin yanında kullanılacaksa bu 8-9 porsiyona kadar olabilir.

<p>Karma komisyona sevk edilen ve çoğunluğu HDP milletvekillerine ait 33 dosyanın ayrıntıları netleş

PKK'nın siyasi uzantısı HDP'lilerin dokunulmazlığı kaldırılacak mı?

Öğretmenlere koronavirüs aşısının yapılmaya başlandı

Milli Savunma Bakanı Hulusi Akar A-400M hangarını ziyaret etti

Balıkçı ağlarına bin yıllık tekne parçaları ile 13 amfora takıldı