• $13,3535
  • €15,1041
  • 760.81
  • 1809.65
19 Ekim 2021 Salı 18:25 | Son Güncelleme:

Kadınbudu köfte tarifi, yapılışı nasıl? Kadınbudu köfte nasıl yapılır, malzemeleri nedir?

Kadınbudu köfte tarifi, yapılışı nasıl" Kadınbudu köfte nasıl yapılır, malzemeleri nedir"

Kadınbudu köftesi ya da kelimenin tam anlamıyla hanımefendinin but köftesi, çocuklarımın en sevdiği köfte türlerinden biri ve oldukça özel bir ikram. Bu yumuşak, sulu köfte, içinde bayat ekmek yerine pirinç pişirdi ve lezzetli bir çırpılmış yumurta ve un kaplamasına sahip. Pişmiş pirinç, kimyon, kırmızı biber gevreği ve soğan ile birlikte hoş bir doku ve lezzetli, nemli bir tat katar. İşte 18 Ekim MasterChef 2021 kadınbudu köfte tarifi, malzemeler, püf noktası...

Kadınbudu köfte, yanında taze soğan ile patates püresi ile Türk mutfağın vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu köftenin Osmanlı saray mutfaklarında padişahın şefleri tarafından verildiğine ve kadınbudu köftesinin padişahların gözdesi olduğuna dair rivayetler vardır. Peki Kadınbudu köfte tarifi, yapılışı nasıl? Kadınbudu köfte nasıl yapılır, malzemeleri nedir?

Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan kadınbudu köfte, diğer köfte çeşitleri arasında farklı bir yeri vardır. Pratik kadınbudu köfte tarifi püf noktaları ile evinizde kolayca yapılabilir.

Ülkemizin sevilen köfte çeşitlerinden biri olan kadınbudu köfte, sıcak ana yemek de soğuk meze olarak da servis edilebiliyor. Diğer köftelerden farklı olarak malzemeleri arasında pirinç de yer alıyor. Pratik ve kolay tarifi ile kadınbudu köfte yapılışı, malzemeler ve püf noktası haberimizde.

KADINBUDU KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELERİ

Kadınbudu için:

500 gram orta yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

½ su bardağı haşlanmış pirinç

1,5 çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı kimyon

½ su bardağı un

Köfteleri kızartmak için:

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı galeta unu

2 adet yumurta (çırpılmış)

KADINBUDU KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1/2 su bardağı pirinci tuz ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.

Bir tavada zeytinyağı ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.

Sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.

Kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Geniş bir kasede çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.

Yoğurduktan sonra üzerine streç çekip 30 dakika buzdolabında bekletin.

Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.

Şekil verilmiş köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın.

Servis ederken püre ve sotelenmiş sebzeler ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun!

KOLAY KADINBUDU KÖFTENİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Kadınbudu köfte hazırlarken kullanacağınız kıymanın az yağlı olmasına dikkat edin. Aynı zamanda kıymanın iki kez çekilmesi de işinizi kolaylaştıracaktır.

Pirinçleri ortalama 15 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Daha fazla haşlarsanız kıvamı bozulur ve köftenin tadını değiştirebilir.

Kıymaların üzerini unlamayı ihmal etmeyin. Unla harmanlanan köfteler daha çıtır ve lezzetli olur.

Köfteleri pişireceğiniz yağın sıcak olması da, köftelerin daha kolay ve eşit miktarda pişmesini sağlayacaktır.

  • Kadınbudu köfte tarifi
  • Kadınbudu köfte yapılışı
  • Kadınbudu köfte nasıl yapılır
  • Kadınbudu köfte malzemeleri nedir?
AK Parti'de kritik toplantı... Masada sıcak başlıklar var
AK Parti'de kritik toplantı... Masada sıcak başlıklar var

AK Parti'de kritik toplantı... Masada sıcak başlıklar var

TCMB ile Türkmenistan Merkez Bankası arasında imzalar atıldı
TCMB ile Türkmenistan Merkez Bankası arasında imzalar atıldı

TCMB ile Türkmenistan Merkez Bankası arasında imzalar atıldı

Macron'un aramaları reddedildi! Kriz Türkiye'ye yaradı
Macron'un aramaları reddedildi! Kriz Türkiye'ye yaradı

Macron'un aramaları reddedildi! Kriz Türkiye'ye yaradı

<p>Bu hafta GTA 5'in çevrim içi modundaki özel sunuculara yerleştirilen aşı merkezleri ve oyun içeri

GTA 5'te aşı kuyrukları oluştu | TeknoZone #11

Yunus polislerinin zorlu eğitiminden kareler

Misafirlerini kendi tasarladığı 'dönen ev'de ağırlıyor

Çöpe gidecek malzemeleri dönüştürüp dünyaya pazarlıyor