• $28,9804
  • €31,2739
  • 1893.15
  • 7978.82
20 Kasım 2023 Pazartesi 17:12 | Son Güncelleme:

İçli köfte tarifine o malzemeyi mutlaka ekleyin! Kızartırken asla dağılmıyor

İçli köfte tarifine o malzemeyi mutlaka ekleyin! Kızartırken asla dağılmıyor

MasterChef'te bugün yarışmacılar yaptıkları içli köfteleri şeflere beğendirmeye çalışacak. MasterChef All Star'ı izlerken içli köfte tarifini merak edenlere en pratik tarifi hazırladık. İçli köftenin püf noktası dış hamurunu ince yapmak, iç harcını lezzetli yapmak ve son olarak dağıtmadan pişirmek. İşte adım adım içli köfte tarifi ve malzemeleri...

MasterChef izleyenler içli köfte tarifini araştırıyor. İçli köfte hamuru, iç harcı ve pişirmesi olmak üzere 3 adımda hazırlanıyor. Hamurunda mutlaka irmik olması gerekiyor. MasterChef All Star izleyenler için en pratik içli köfte tarifini hazırladık. Hiç bilmeyenlerin dahi yapabileceği bu tarifle parmaklarınızı yiyebilirsiniz. İşte adım adım içli köfte tarifi ve malzemeleri...

İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 su bardağı köftelik ince bulgur

1/4 su bardağı su

2 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı un

100 gram kıyma(iki kez çekilmiş)

1 adet rendelenmiş kuru soğan

1 adet yumurta

1/4 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

200 gram orta yağlı kıyma

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

50 gram ince çekilmiş ceviz içi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:

2 su bardağı Ayçiçek yağı

İÇLİ KÖFTE TARİFİ

1. İçli köftenin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin.

2. Doğradığınız kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Sırasıyla; biber salçasını, domates salçasını, ceviz içini, tuzu, pul biberi, kimyonu ve karabiberi ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. İç harcı ılınması için bir kenarda bekletin.

3. İçli köftenin dışını hazırlamak için; köftelik ince bulguru derin bir kabın içine alın. İki kez çekilmiş kıymayı, irmiği, unu, rendelenmiş kuru soğanı, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Suyu azar azar ilave ederek tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğurun.

4. Hazırladığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukurlaştırın.

5. Önceden hazırlayıp, kıvam alıp bütünleşmesi için soğuttuğunuz iç harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Arzuya göre; yuvarlayarak ya da kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp, uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.

6. Her birine aynı işlemi uyguladığınız köfteleri bir servis tabağına dizin. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.

7. Hazırladığınız içli köfteleri kızgın derin yağda bir maşa yardımıyla çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İÇLİ KÖFTE TARİFİNİN PÜF NOKTASI

İçli köftelerin kolay şekil alması için; orta kısımlarını, elinizi suya ya da yağa batırarak açın.

İÇLİ KÖFTE TARİFİNİN PİŞİRME ÖNERİSİ

İçli köfteleri, kızartmak yerine haşladıktan sonra da servis edebilirsiniz.

Palamut nasıl pişirilir? Omega-3 zengini palamutun tadı böyle çıkıyor

  • MasterChef
  • içli köfte tarifi
  • içli köfte
  • MasterChef All Star
İsrailli esir gerçekleri gözler önüne serdi: Hamas'tan değil İsrail'in öldürmesinden korktuk
İsrailli esir gerçekleri gözler önüne serdi: Hamas'tan değil İsrail'in öldürmesinden korktuk

İsrailli esir gerçekleri gözler önüne serdi: Hamas'tan değil İsrail'in öldürmesinden korktuk

İşgalci İsrail'in basın katliamına tepki yağıyor: Gazetecileri susturamazlar
İşgalci İsrail'in basın katliamına tepki yağıyor: Gazetecileri susturamazlar

İşgalci İsrail'in basın katliamına tepki yağıyor: Gazetecileri susturamazlar

Bayraktar TB3 SİHA'dan bir başarı daha... 11. testi de geçti
Bayraktar TB3 SİHA'dan bir başarı daha... 11. testi de geçti

Bayraktar TB3 SİHA'dan bir başarı daha... 11. testi de geçti