• $7,1647
  • €8,7399
  • 414.575
  • 1483.02
29 Ocak 2021 Cuma 16:58 | Son Güncelleme:

Hollandez sosu tarifi nasıl yapılır? Hollandez sosu nerelerde kullanılır?

Hollandez sosu tarifi nasıl yapılır" Hollandez sosu nerelerde kullanılır"

Fransız sosları arasında meşhur olan Hollandez sosu ülkemizde birçok yemekte kullanılıyor. Hollandez sosu yumurta, tereyağı, limon suyu ve karabiberle yapılır. Özellikle kahvaltılık tariflerde de çok kullanılan Hollandez sosunun püf noktası yumurta sarısı ile tereyağını iyi karıştırmaktır. İşte sofranıza lezzet katan Hollandez sosu tarifi ve malzemeler...

Hollandez sosu hem yemeklerde hem de kahvaltılık tariflerde kullanılıyor. Yumurta, tereyağı, limon suyu ve karabiberle yapılan Hollandez sosu tarifi oldukça pratik. Tek yapmanız gereken malzemeleri hazırlamak ve tereyağını yakmadan eritmek. İşte Hollandez sosu tarifi...

HOLLANDEZ SOSU MALZEMELER

125 gram tereyağı

3 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı soğuk su

Yarım çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu

Yarım çay kaşığı tane karabiber

HOLLANDEZ SOSU TARİFİ YAPILIŞI

Hollandez sosunun püf noktası malzemelerin iyi karıştırılmasıdır. Öncelikle tencerede suyu ısıtın.

Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Fakat ocağın altını kısın ve yakmadan eritin. Eritilmiş tereyağını süzgeçten geçirip ılık halde bekletin.

Yumurta sarılarını, limon suyunu ve soğuk suyu bir kâseye alın ve ısıttığınız suyun üzerine koyun. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın.

Yaklaşık 3 dakika sonunda yumurta sarıları, krema kıvamını aldığında kâseyi mutfak tezgahı üzerine alın. Çırpılmış yumurta sarılarını ılıması için kısa bir süre bekletin. Ardından erittiğiniz tereyağını yumurta sarıları ile karıştırın.

Sos krema kıvamını aldığında üzerine deniz tuzu ve tane karabiberi ekleyin. Son bir kez daha karıştırdıktan sonra Hollandez sosunuz hazır.

HOLLANDEZ SOSU NERELERDE KULLANILIR?

Hollandez sosu kahvaltılıklarda, sebze ve balık yemeklerinde kullanılır.

<p>Sıcaklıkların yurt genelinde mevsim normallerinde seyrettiğini belirten Yusuf Ziya Yavuz şunları

Meteoroloji'den yağış ve çiğ uyarısı!

Bitlis'te metrelerce yükseklikteki karla zorlu mücadele böyle görüntülendi

Karlı ve sisli hava Yıldız Göleti'ne estetik kattı

Kars'ın asırlık abideleri minyatüre dönüştü