• $31,4676
  • €33,8653
  • 2063.15
  • 9193.69
13 Şubat 2024 Salı 14:44 | Son Güncelleme:

Her menüye uygun tulumba tatlısı tarifi! Böyle yaparsanız tulumba asla dağılmıyor

Her menüye uygun tulumba tatlısı tarifi! Böyle yaparsanız tulumba asla dağılmıyor

Tulumba tatlısı tarifi merak ediliyor. Sevilen şerbetli tatlılardan biri olan tulumba tatlısı yapılırken önce şerbeti hazırlanıyor. Tulumba tatlısının dışı kıtır içi yumuşak olması gerekiyor. İşte en sevilen sokak tatlılarından biri olan tulumba tatlısı tarifi ve malzemeleri...

Tulumba tatlısı hemen hemen her menüye yakışan tatlıların başında geliyor. Peki, tulumba tatlısı tarifi nasıl yapılır? Tulumba tatlısının hamurunda un, şeker, tuz, irmik gibi bilindik malzemeler yer alır. Tatlı yapılırken önce şerbeti hazırlanır. Tulumba tatlısının püf noktası tatlının içi yumuşak dışı kıtır olmasıdır. İşte adım adım tulumba tatlısı tarifi ve malzemeleri...

TULUMBA TATLISI MALZEMELERİ

Hamuru için:

2 su bardağı su

2,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

2 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak için de yağ

TULUMBA TATLISI TARİFİ

Tatlının yapımına başlamadan hemen önce şerbet hazırlanır. Şerbet için şeker ve su uygun bir tencereye alınır, kaynamaya başladığında kısık ateşte 30-35 dakika koyu kıvama gelene dek kaynatılır, limon suyunu ekleyip ılımaya bırakılır. Şerbetin tamamen soğuması beklenir veya buzdolabına kaldırılabilir. Şerbet çok soğuk olduğu zaman hamura geçilebilir.

Hamuru için; tencereye su, tereyağı, şeker, tuz eklenir ve kaynatılır. Unu elenir ve kaynamış olan su karışımına birden eklenir, tahta kaşıkla karıştırılır ve ocağın altı kısılır. 4-5 dakika hiç durmadan karıştırılır ve hamuru bu şekilde pişirilir.

Hamur soğuması için kenara alınır. Hamur biraz dinlendikten sonra, yumurtalar teker teker hamura eklenir ve mikser ile karıştırılır.

Yumurtaları yedirdikten sonra, limon suyu ve irmik eklenir, mikserle tekrar 5 dakika yüksek ayarda karıştırılır. Parlak ve yapışkan bir hamur ortaya çıkar.

Yağ geniş bir tencereye alınır ve yüksek ayarda ısıtılır. İsteğe göre tulumbaları soğuk yağa sıktıktan sonra, yağın altın açılabilir.

Büyük bir bez sıkma torbasına yıldız uç takılır ve torbanın yarısına kadar hamur ekleyin.

Hamurdan istenilen boyutta yağa sıkılırı ve makas ile kesin.

Ağır şekilde çıtır çıtır olması ve içi pişmasi amacıyla yüksek derecede olan yağın altı kısılır.

Ara sıra karıştırarak karamel renk alana kadar pişirilir.

Pişen tulumbalar yağdan alınarak soğuk şerbete ilave edilir, 2-3 dakika bekletilir. Hamurun tamamı bitene kadar bu işlem yapılır.

Tercihe göre şerbete 2 paket vanilya veya bir çay kaşığı tarçin da eklenebilir. Afiyet olsun...

  • tulumba tatlısı tarifi
  • tulumba tatlısı
  • şerbetli tatlı
İsrail tepkisine ABD vetosu! BMGK'de 'kanlı pusu' cezasız kaldı...
İsrail tepkisine ABD vetosu! BMGK'de 'kanlı pusu' cezasız kaldı...

İsrail tepkisine ABD vetosu! BMGK'de 'kanlı pusu' cezasız kaldı...

Mersin'de okul müdürü ve oğlu yaşlı çifti acımasızca dövmüşlerdi! Yanlarına kalmadı
Mersin'de okul müdürü ve oğlu yaşlı çifti acımasızca dövmüşlerdi! Yanlarına kalmadı

Mersin'de okul müdürü ve oğlu yaşlı çifti acımasızca dövmüşlerdi! Yanlarına kalmadı

Özgür Özel canlı yayında itiraf etti! CHP-DEM ittifakının belgesi
Özgür Özel canlı yayında itiraf etti! CHP-DEM ittifakının belgesi

Özgür Özel canlı yayında itiraf etti! CHP-DEM ittifakının belgesi