• $8,8414
  • €10,3543
  • 497.202
  • 1394.51
9 Haziran 2021 Çarşamba 14:42 | Son Güncelleme:

Göbete nasıl yapılır? İkindi çayı yanına göbete tarifi

Göbete nasıl yapılır" İkindi çayı yanına göbete tarifi

Göbete tarifi Eskişehir'in bilinen meşhur böreğidir. Tatar yemeği olarak da bilinen göbete ikindi çayı yanına muhteşem bir lezzettir. Peki, göbete nasıl yapılır? Göbeteyi kıymalı, patatesli veya tavuklu da yapabilirsiniz. İşte çıtır çıtır börek tarifi göbetenin yapılışı...

Göbete tarifi ikindi çayı yanına sevilen bir börek çeşidi. Eskişehir'le özdeşleşen göbete Tatar mutfağında da biliniyor. Hamur işi olan göbetenin patateslisinden kıymalısına kadar birçok çeşidi yapılıyor. İşte adım adım göbete tarifi ve malzemeleri...

GÖBETE TARİFİ MALZEMELER

Hamuru için:

6 su bardağı un

1,5 çay kaşığı instant kuru maya

Yaklaşık 2,5 su bardağı su

2 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

1 su bardağı kıyma

1 orta boy soğan

1,5 yemek kaşığı salça

Sıvı yağ

Tuz, karabiber

Hamurları yağlamak için:

Tereyağı

Sıvı yağ

GÖBETE TARİFİ

Göbete tarifi için önce kıymayı kavurun. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Ardından kıyma ve salçayı da ekleyerek kavurun. Karabiber ve tuzu da ekleyip harcı ocaktan alın.

Göbetenin hamuru için kuru mayayı ılık suyla açın. 6 su bardağı un, maya, su ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru bezelere ayırıp oklavayla yufkaları açın.

Göbetenin tabanı için üç adet yufkayı aralarını tereyağı-zeytinyağı karışımıyla yağlayarak üst üste koyun. Yufkaları rulo yapıp gül böreği şeklinde sarın.

Üzerine elinizle batırıp merdaneyle tepsinizden biraz daha büyük olacak şekilde açın. Göbetenin üst katmanı için de diğer iki yufkaya aynı işlemi uygulayın ve tepsi boyutunda açın.

Tabanı tepsiye yayıp kıymalı harcı yufkanın üzerine yayın. Diğer yufkayı da malzemenin üzerine yerleştirip alttaki yufkanın kenarlarını üstteki yufkanın üzerine kapatın.

Böreğin üzerini de güzelce yağlayın. 180 derece ısıtılmış fırında göbeteyi pişirin.

Göbetenin üzeri kızarınca çıtır çıtır olmaya başlayınca piştiğini anlayacaksınız. Fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra göbeteyi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

  • göbete tarifi
  • göbetenin yapılışı
  • göbete
  • göbete nasıl yapılır
  • ikindi çayı yanı
  • börek
<p>Avrupa'da Müslüman karşıtlığı durmak  bilmiyor. Yine başörtülü bir kadın ırkçı saldırının hedefi

Müslüman kadına ırkçı saldırı

Karahantepe'deki insan betimlemeleri ve 3 boyutlu heykeller tarihe ışık tutacak

Günün en çok paylaşılan fotoğrafları (27 Eylül 2021)

Koronavirüs kadar tehlikeli! Bu sorun erken ölüme sebebiyet veriyor!