• $32,3465
  • 35,1157
  • 2308.83
  • 9079.97
18 Mayıs 2021 Salı 15:20 | Son Güncelleme:

Gaziantep'in meşhur dolmalık biber kurusuna tescil! Dolmalık biber nasıl kurutulur?

Gaziantep'in meşhur dolmalık biber kurusuna tescil! Dolmalık biber nasıl kurutulur"
DHA

Gaziantep'in olmazsa olmazı dolmalık biber kurusu tescillendi. Geleneksel yemeklerin başrolü olan dolmalık biberler yaz gelince Antep balkonlarını da süslüyor. Peki, Gaziantep'te kış yemeklerinin vazgeçilmezi olan dolmalık biber nasıl kurutuluyor?

Gaziantep yemeklerinin olmazsa olmazı dolmalık biber kurusu tescillendi.

DHA'da yer alan habere göre Gaziantep'in geleneksel lezzetleri arasında yer alan ve kış yemeklerinin vazgeçilmezi olan 'Antep dolmalık biber kurusu', Türk Patent ve Marka Kurumu (TPE) tarafından tescillendi.

DOMALIK BİBER NASIL KURUTULUYOR?

Antep dolmalık biber kurusu, 40 dereceyi aşan sıcak havada, temizlenip yıkandıktan sonra iplere dizilerek kurutuluyor.

10- 15 gün süreyle toplanıp ipe dizilen kurutmalıklar, daha sonra sofralardaki yerini alıyor. Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Akıncı, dolmalık biber kurusunun işlenmiş meyve ve sebzeler grubunda adı ile tescil edildiğini söyledi.

  • dolmalık biber kurusu
  • Gaziantepin dolmalık biber kurusu
  • dolmalık biber nasıl kurutulur
  • dolmalık biber kurusu tescillendi
Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!
Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!

Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!

Deprem uzmanlarından korkutan İstanbul uyarısı! Riskli ilçeleri açıkladılar
Deprem uzmanlarından korkutan İstanbul uyarısı! Riskli ilçeleri açıkladılar

Deprem uzmanlarından korkutan İstanbul uyarısı! Riskli ilçeleri açıkladılar

Çin, 'Türkiye rekor kırdı' diyerek duyurdu! 'NATO ülkelerinden Ortadoğu'ya kadar...'
Çin, 'Türkiye rekor kırdı' diyerek duyurdu! 'NATO ülkelerinden Ortadoğu'ya kadar...'

Çin, 'Türkiye rekor kırdı' diyerek duyurdu! 'NATO ülkelerinden Ortadoğu'ya kadar...'