• $13,4796
  • €15,361
  • 771.128
  • 1857.4
27 Ekim 2021 Çarşamba 17:32 | Son Güncelleme:

Farklı börek tarifi! Orjinal laz böreği nasıl yapılır?

Farklı börek tarifi! Orjinal laz böreği nasıl yapılır"
AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA

Laz böreği sevilen böreklerin başında geliyor. Yapımı diğer böreklerle kıyaslanınca daha zor olan laz böreği yapımı merak ediliyor. Peki laz böreği nasıl yapılır? İşte cevabı...

Laz böreği birkaç aşamadan oluşan bir börek. Laz böreğinin püf noktası ise hamurun iyi dinlenmesi. Peki laz böreği nasıl yapılır? İşte cevabı...

LAZ BÖREĞİ MALZEMELER

5 su bardağı un

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı su

1 tutam tuz

1 yumurta

150 gr tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

KREMA İÇİN

8 çorba kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı mısır nişastası

2 çorba kaşığı un

4 su bardağı süt

10 gr tereyağı

HAMURU AÇMAK İÇİN

1 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

LAZ BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Hamur yoğurma kabında yoğurt, sıvıyağ, tuz, yumurta ve 25 gr eritilip ılınmış tereyağını iyice karıştırın.

Elenmiş unu azar azar ilave ederek pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.

Krema için süt, şeker, nişasta ve unu bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Karıştırıp ılınmaya bırakın.

Hamuru açmak için un ve nişastayı bir kapta harmanlayın. Hamurdan 40 iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Her parçayı un ve nişasta karışımı serpiştirilmiş tezgahın üzerinde oklava yardımıyla çok ince bir yufka şeklinde fırın tepsisinin ölçüsünde (çapı 30 santim) açın. Her açtığınız yufkayı mutfak bezlerin üzerinde kuruması ve havalanması için serin.

Krema ılınınca pütürsüz bir kıvam elde etmek için mikserle çırpın.

Kalan tereyağını (125 gr) eritip ılınmaya bırakın. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın.

20 yufkayı (her katın üzerini fırça yardımıyla tereyağından sürerek) üst üste serip kremanın tamamını yayın. Kalan 20 yufkayıda aynı şekilde üst üste serin.

Baklava dilimi şeklinde dilimleyin. Kalan tereyağını üzerine gezdirerek dökün.

Tatlı hamurunu önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 45 dakika üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından alıp tatlı sıcakken 1 su bardağı pudra şekeri üzerlerine gezdirerek serpiştirin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.

  • laz böreği
  • laz böreği nasıl yapılır
  • farklı börek tarifi
Borsa rekor seviyeyi gördü
Borsa rekor seviyeyi gördü

Borsa rekor seviyeyi gördü

Başkan Erdoğan'dan asgari ücret mesajı! Büyük artış geliyor...
Başkan Erdoğan'dan asgari ücret mesajı! Büyük artış geliyor...

Başkan Erdoğan'dan asgari ücret mesajı! Büyük artış geliyor...

Hedefi 12'den vuruyor! SİHA'ların gözü aydın
Hedefi 12'den vuruyor! SİHA'ların gözü aydın

Hedefi 12'den vuruyor! SİHA'ların gözü aydın

<p> </p>

Ali Babacan casusluktan tutuklanan Metin Gürcan'ı nasıl savundu?

Harran Sarayı'nın 9 asırlık salonu gün yüzüne çıkarıldı

2. el dükkanından aldı servet sahibi oldu

Kolanın daha önce duymadığınız 8 farklı kullanım alanı