• $32,4232
  • 35,1183
  • 2325.52
  • 9079.97
30 Haziran 2022 Perşembe 14:53 | Son Güncelleme:

Bu sıcakta bu tatlı içinizi buz kesecek! Nefis dondurma tarifi

Bu sıcakta bu tatlı içinizi buz kesecek! Nefis dondurma tarifi

Sıcakta tatlı yapmak zor. Fakat sıcağı serinleten bir tatlı istiyorsanız evde kendi dondurmanızı yapabilirsiniz. İşte nefis ev yapımı dondurma tarifi…

Sağlıklı yaşamı benimseyenler ve kendine güvenenler evde kendi dondurmasını yapıyor. Bu sıcakta hangi tatlı gider diye düşünüyorsanız şüphesiz ev yapımı dondurmayı denemelisiniz. Hem serinletiyor hem de diğer tatlılardan daha kolay yapılıyor. İşte ev yapımı dondurma tarifi ve malzemeleri...

EV YAPIMI DONDURMANIN PÜF NOKTASI

Yumurtanın şekerle iyice çırpılması ve malzemelerin sırasıyla karıştırılması önemlidir. İstediğiniz meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz.

EV YAPIMI DONDURMA MALZEMELERİ

1 yemek kaşığı toz salep

5 su bardağı süt

1,5 su bardağı toz şeker

1/2 adet çubuk vanilya

400 gram sıvı krema

3 adet yumurta sarısı

2 adet damla sakızı (2 küçük parça)

DONDURMA TARİFİ

Vanilya çubuğunu ortadan ikiye ayırın ve bir tencereye koyup üzerine süt, toz salep ve toz şekerin yarısını ilave edin. Karışımı tahta bir kaşıkla karıştırarak kıvam almasını sağlayın ve koyulaşınca ocaktan alıp içinden vanilya çubuğunu çıkarın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Sonrasında bir karıştırma kabı çıkarın ve içine kremayı aktarın. Mikseri yüksek devirde çalıştırarak kremayı çırpın.

Çırpma işlemi bittikten sonra başka bir karıştırma kabı çıkarın ve içine yumurta sarılarını ve toz şekerin kalan kısmını ekleyerek şeker ve yumurta sarıları iyice karışana kadar çırpın.

Bu yumurtalı karışım pürüzsüz bir kıvam alınca cam bir kâseye aktarıp yumurta sarılarının benmari usulü pişmesini sağlayın. Benmari usulünü uygularken yumurta sarılarının sıcak su buharında kesilmemesi için karışımı çırpma teliyle sürekli ve hızlıca karıştırın. 5 dakika kadar bu işlemi sürdürüp toz şekerin yumurta sarısı içinde tamamen erimesini sağlayın.

Ardından karışımın bulunduğu cam kâseyi soğuk su dolu bir kabın içine alarak bu kez de soğumasını sağlayın.

Tencerede bekleyen sütlü karışımın içine yumurtalı karışımı karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra bu karışımı çırptığınız kremanın içine yedirmeye başlayın.

Bir kek kalıbının ya da cam kâsenin içini streç filmle kaplayıp hazırladığınız bu dondurma karışımını içine aktarın. Üzerini spatulayla düzleyip streç filme kapattıktan sonra derin dondurucuda minimum 8 ila 10 saat arası bekletin. Afiyet olsun...

O besin akciğeri temizliyor! Özellikle sigara içenler kesin tüketmeli

  • dondurma tarifi
  • tatlı
  • ev yapımı dondurma
Murat Kurum, BAYKAR'ı ziyaret etti: Türkiye'nin geleceğine olan inancım arttı
Murat Kurum, BAYKAR'ı ziyaret etti: Türkiye'nin geleceğine olan inancım arttı

Murat Kurum, BAYKAR'ı ziyaret etti: Türkiye'nin geleceğine olan inancım arttı

Belçika'dan terör provokasyonlarına ilişkin açıklama: PKK Avrupa'da tanınmış bir terör örgütüdür
Belçika'dan terör provokasyonlarına ilişkin açıklama: PKK Avrupa'da tanınmış bir terör örgütüdür

Belçika'dan terör provokasyonlarına ilişkin açıklama: PKK Avrupa'da tanınmış bir terör örgütüdür

Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!
Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!

Vatandaş, 'Bize neyin sözünü verebilirsiniz?' diye sordu... İstanbul'a yeni metro müjdesi!