• $8,6432
  • €10,1433
  • 494.191
  • 1394
16 Eylül 2021 Perşembe 23:37 | Son Güncelleme:

Balık Köftesi (Tod Mun Pla) yapılışı nasıl? Balık Köftesi pratik tarifi nedir, malzemeleri neler?

Balık Köftesi (Tod Mun Pla) yapılışı nasıl" Balık Köftesi pratik tarifi nedir, malzemeleri neler"

Herhangi bir deniz balığı filetosundan balık köftesi yapılabilir. Geleneksel olarak, kıyılmış balığa ekmek kırıntıları eklenir, ancak daha kullanışlı bir seçenek olarak glomarosela Balık köfteleri farklı garnitürlerle lezzetlidir. Pirinç, patates püresi, makarna. Beyaz süt, beşamel, domates veya sebze sos ile servis yapılabilir. Söz konusu internet aramalarında "Balık Köftesi (Tod Mun Pla) yapılışı nasıl? Balık Köftesi pratik tarifi nedir, malzemeleri neler?" sorularına yanıt arayanlar için detayları bu haberimizde derledik.

Balık Köftesi (Tod Mun Pla), Meksika yemeği "Albondigas de Pescado"dan uyarlanmıştır ve sardalya ile yapılır. Onları meze olarak hızlı ve kolay bir domates sosuyla servis edin ya da deniz mahsulleri spagetti ve köfte için makarnaya ekleyin! Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef'te yarışmacılardan istenen Balık Köftesi (Tod Mun Pla) yemeği ile birilkte yapılışı pratik tarifi merak konusu oldu.

Balıktan kıyılmış köfteler için çok sayıda küçük kemik içermeyen herhangi bir uygun fileto kullanın. Köfte için kıymadan temel farkı, sadece baharatlar, otlar ve bazen ince doğranmış soğanların eklenmesidir. İçerideyken. Köftelere pirinç, bulgur ve diğer tahıllar şeklinde dolgu maddeleri eklenebilir.

TOD MUN PLA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

200 gram levrek fileto

1-2 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi

1 adet yumurta (küçük boy), çırpılmış

1 yemek kaşığı mısır unu

1 adet lime, lime kabuğunun rendesi

5 adet yeşil fasulye, uçları kesilmiş, ince doğranmış

1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, kızartmak için

Japon ekmek kırıntısı (panko), köfteleri kaplamak için

Sosu için:

2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber sosu

1 tatlı kaşığı balık sosu

1 yemek kaşığı yer fıstığı, kavrulmuş, dövülmüş

1 yemek kaşığı salatalık, küp doğranmış

TOD MUN PLA NASIL YAPILIR?

Balık filetolarını mutfak havlusu yardımıyla iyice kurulayın. Balıkları parçalara ayırın ve rondoya (mutfak robotu) atın. Köri ezmesini, çırpılmış yumurtayı, mısır ununu ve lime kabuğu rendesini de üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri yumuşak bir ezme kıvamına gelinceye dek yaklaşık 5-6 saniye rondodan geçirin.

İnce doğranmış fasulyeleri hazırladığınız balık ezmesine ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı 8 eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayarak köfte şeklini verin. Hazırladığınız köfteleri 5-10 dakika buzdolabında dinlendirin.

Bir tabağa bir miktar ekmek kırıntısı dökün ve hazırladığınız köfteleri ekmek kırıntısıyla kaplayın.

Bir miktar ayçiçek yağını wok tavada ısıtın (180 derece). Hazırladığınız köfteleri altın sarısı renk alana dek yaklaşık 5-6 dakika kızartın. Kızarmış köfteleri kağıt havlu koyduğunuz bir tabağa alın ve fazla yağını emdirin.

Son olarak bir kasede balık sosu ve tatlı kırmızı biber sosunu karıştırın. Üzerine küp doğranmış salatalıkları ve dövülmüş yer fıstığını ilave edin. Tatlı kırmızı biber sos, şeritler halinde kesilmiş salatalık ve lime kesitleri ile servis edin.

PÜF NOKTALARI

Temel olarak Tayland mutfağında püre haline getirilmiş beyaz etli balık, kırmızı köri, kaffir lime yaprağı ve panko bulunuyor. Yemeğin dip sosunu hazırlamak için de tatlı biber sosu, balık sosu, yer fıstığı ve salatalığı karıştırmanız yeterli.

Geleneksel Thai köfteleri Türk köftelerine oranla daha küçüktür.

Lime kesitleri isteğe bağlı olarak balık köftelerinin üzerine sıkılabilir.

Köfte karışımını hazırlayıp, daha sonra kullanmak üzere 24 saate kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

  • Balık Köftesi
  • Tod Mun Pla
  • Balık Köftesi yapılışı nasıl
  • Balık Köftesi pratik tarifi nedir
  • Balık Köftesi malzemeleri neler?
<p>TEKNOFEST Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Bayraktar, Havacılık, Uzay ve Teknoloji Festivali TEKNOFE

Selçuk Bayraktar TEKNOFEST'te konuştu

Adıyaman'da heyecanlandıran keşif

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, TEKNOFEST'te incelemelerde bulundu

Çıplak gözle göremeyeceğiniz detaylar