Pratik tatlı tarifi araştıranlar yemek yarışmalarını kaçırmıyor. Bunlardan biri de hafta içi her gün birbirinden farklı tatlı ve yemek tariflerinin paylaşıldığı Benim Yemeğim Programı. Yarışmacılara her gün başka bir tarif veren Şef Rafet İnce'nin bugün seçtiği menü İncir tatlısı tarifi oldu. Peki, incir tatlısı nasıl yapılır? İçerisinde ayva, kuru incir ve pekmez gibi faydalı besinlerin bulunduğu incir tatlısı tam bir enerji deposu.
İncir tatlısı tarifini 3 adımda anlattık. Tek yapmanız gereken tatlı malzemelerini hazırlamak ve tatlının püf noktalarını kaçırmamak. İşte Şef Rafet İnce'nin özel incir tatlısı tarifi ve malzemeleri...
İNCİR TATLISI MALZEMELER
10 adet kuru incir
1 adet ayva
10 gram dondurma
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım kase ceviz içi
3 ADIMDA İNCİR TATLISI TARİFİ
İncir tatlısı tarifini denedikten sonra mutlaka nor almak isteyeceksiniz. Öncelikle tencereye süt, pekmez, ayva çekirdeklerini ve inciri ekleyerek kaynatıyoruz.
Ayva, tarçın, ceviz, pekmezli süt ve kaynayan 5 adet inciri ekleyerek blenderdan geçiriyoruz.
Hazırladığımız iç harcı, sıkma torbası yardımıyla pişen diğer incirlerin içine dolduruyoruz.
Dondurmayı tavada eriterek sos haline getiriyoruz ve tabakladığımız incirlerle buluşturup servis ediyoruz. İncir tatlısı hazır. Afiyet olsun.