• $7,9701
  • €9,4633
  • 487.203
  • 1190.63
Haber hattı
0530 708 54 54
Haber hattı
0530 708 54 54
21 Eylül 2020 Pazartesi 11:04 | Son Güncelleme:

21 Eylül MasterChef içli köfte tarifi! İçli köfte nasıl yapılır?

21 Eylül MasterChef içli köfte tarifi! İçli köfte nasıl yapılır"

En çok izlenen yemek programı olan MasterChef Türkiye'de bugünkü kaptanlık oyunu yemeği içli köfte oldu. Peki, içli köfte nasıl yapılır? İşte en lezzetli içli köfte tarifi...

MasterChef yemek tarifleri araştırılıyor. Bugünkü kaptanlık oyunu yemeği içli köfte tarifi oldu. Eski elenen yarışmacılardan Walison Fonseca'nın da katılacağı altıncı kaptanlık oyununda yarışmacılar şeflere içli köfteyi beğendirmek için uğraşacak. İşte 21 Eylül MasterChef içli köfte tarifi ve malzemeleri...

İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 su bardağı köftelik ince bulgur

2 yemek kaşığı irmik

1/4 su bardağı su

1 yemek kaşığı un

100 gram kıyma(iki kez çekilmiş)

1 adet rendelenmiş kuru soğan

1 adet yumurta

1/4 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

200 gram orta yağlı kıyma

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

50 gram ince çekilmiş ceviz içi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:

2 su bardağı Ayçiçek yağı

İÇLİ KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Öncelikle içli köftenin iç harcını hazırlayın. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin.

2. Doğradığınız kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Sırasıyla; biber salçasını, domates salçasını, ceviz içini, tuzu, pul biberi, kimyonu ve karabiberi ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. İç harcı ılınması için bir kenarda bekletin.

3. İçli köftenin dışını hazırlamak için; köftelik ince bulguru derin bir kabın içine alın. İki kez çekilmiş kıymayı, irmiği, unu, rendelenmiş kuru soğanı, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Suyu azar azar ilave ederek tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğurun.

4. Hazırladığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukurlaştırın.

5. Önceden hazırlayıp, kıvam alıp bütünleşmesi için soğuttuğunuz iç harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Arzuya göre; yuvarlayarak ya da kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp, uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.

6. Her birine aynı işlemi uyguladığınız köfteleri bir servis tabağına dizin. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.

7. Hazırladığınız içli köfteleri kızgın derin yağda bir maşa yardımıyla çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

İçli köftelerin kolay şekil alması için; orta kısımlarını, elinizi suya ya da yağa batırarak açın.

İÇLİ KÖFTE TARİFİNİN PİŞİRME ÖNERİSİ

İçli köfteleri, kızartmak yerine haşladıktan sonra da servis edebilirsiniz.

<p>Aleyna Tilki’nin 2015’te henüz 15 yaşındayken Beyoğlu İstiklal Caddesi’nde arka

Aleyna Tilki'nin sokak müzisyenliği yaptığı anlar sosyal medyayı salladı

Türkiye'nin yeni nesil yerli silahları

İstanbul'daki sis havadan görüntülendi

Taze pasta nasıl anlaşılır?