• $8,2913
  • €9,6977
  • 497.313
  • 1126.99
Haber hattı
0530 708 54 54
Haber hattı
0530 708 54 54
29 Mayıs 2020 Cuma 11:47 | Son Güncelleme:

Un helvası tarifi nasıl yapılır?

Un helvası tarifi nasıl yapılır"

Türk mutfağının klasikleşen tatlılardan biri olan un helvası tarifi Regaip Kandili nedeniyle yoğun bir şekilde araştırılıyor. Un helvası kolay ve lezzetli olmasından dolayı kandil günlerinde tercih edilen tatlılardan biri oluyor.

Un helvası kandilde ailesine ya da komşularına ikram etmek isteyenlerin ilk tercihi oluyor. Kolay yapılan bu tatlıda püf noktalarına dikkat ederseniz, nefis ve lezzetli bir tatlı ortaya çıkar. 

UN HELVASININ YAPILIŞI

İlk olarak, şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye koyulup kısık ateşte erimeye bırakılır. Çelik, geniş ve derin bir tencereye, sıvı yağ ile un koyulur.

Unun kokusu çıkana kadar, orta ateşte sürekli karıştırarak kavrulur.

Unun kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak kavrulur.

Arzu edilen renge ulaşınca 1 taşım kaynatılıp, ocaktan alınan şerbet kavrulan unun üzerine dökülür. Dökme işlemi esnasında, sıçramalara karşı dikkatli olunmalıdır.

Şerbet döküldükten sonra, unun topaklanmadan şerbeti çekmesi için hızlı hızlı karıştırılır ve ocaktan alınır.

Kaşığın arka tarafı ile iyice bastırarak karıştırılıp, un helvası hazır edilir.

Ilınan helvadan biraz alınıp kaşığın içerisine bastırılır ve ters çevrilerek kaşıktan çıkartılıp servis tabağına dizilir.

Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre, tarçın, hindistan cevizi veya ceviz içi serpiştirilip servise sunulur.

Helvayı kaşık ile şekillendirdim. Arzu ederseniz helvayı silikon kaplara bastırarak ta şekillendirebilirsiniz.

Bu tarif ile kaşık ile şekillendirilmiş 30 adet helva elde ediliyor.

<p>Taksim İstiklal Caddesi’ndeki Fransa İstanbul Başkonsolosluğu önünde toplanan bir grup, Fra

Karikatür küstahlığına vatandaşlar böyle yanıt verdi: Fransa'nın katliamlarını konsolosluğa yansıttılar

Türkiye'nin yeni nesil yerli silahları

Düzce'de ağlara takılan 15 kilogramlık levrek şaşırttı

Van'da 210 düzensiz göçmen yakalandı