Piknik için 5 pratik tarif: Minik pizza, dereotlu poğaça...
Minik pizza, dereotlu poğaça ve börek tarifi yaz günlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Piknik için 5 pratik tarife gelin birlikte göz atalım...
Minik pizza tarifi: Minik pizza hamurunun malzemeleri arasında 3,5 su bardağı un (450-500 gram eder), yarım paket yaş maya (20 gram), 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı yoğurt suyu (tercihe bağlı), bir miktar ılık su ve tuz.
Minik pizza tarifi: Hamuru yoğurduktan sonra 45 dakika bekletin. Ufak parçalara ayırın ve üzerini istediğiniz malzemelerle süsleyerek 180-200 derece fırında pişirin.
Dereotlu poğaça: Dereotlu poğaçanın malzemeleri arasında 1 demet kıyılmış dereotu, 1 ölçü 1 saat mayalanmış poğaça hamuru, 1 kâse lor peyniri, üzeri için ise 1 adet yumurta sarısı ve çörek otu yer alıyor.
YAPILIŞI: Mayalanmış poğaça hamurunu 2 dakika kıyılmış dereotu ile yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizde açın.
İstediğinize göre yuvarlak veya uzun şekiller verin. Ortalarına birer tatlı kaşığı lor peyniri paylaştırın ve kapatıp yuvarlayın. Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizerek yarım saat daha dinlendirin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Patatesli veya peynirli börek: Yufkalarınızı yağ veya yoğurtla ıslatın. İçine patates haşlayabilir veya maydanozlu peynir karışımı ekleyebilirsiniz. Üzerini yumurta sarısı sürün(parlak görünmesi için bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin) ve 180 derece fırında pişirin. Çörek otu ile süsleyin.
Kek: Genelde herkes tarafından sevilen kek pikniklerin vazgeçilmezidir. Kek malzemeleri arasında 3 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 küçük paket kakao, 2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2,5 su bardağı un yer alıyor.
Un kurabiyesi: Yapılışı da pratik olan un kurabiyesi malzemeleri arasında 1 paket margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı pudra şekeri, 3,5 su bardağı un, isteğe göre bir miktar kakao yer alıyor.
