Organik gıda olduğunu anlamak için paketin üzerinde...
Organik gıda ile doğal gıda karıştırılıyor. Peki, alınan ürünün organik olup olmadığını nasıl anlayacağız? Bunu anlamak aslında çok da zor değil. Organik ürünlerin paketlerinde yer alan logoya dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, doğal ürünlerin ise herhangi bir denetime tabii olmadığını söyledi. İşte organik gıdayı anlamak için koşullar...
Organik ürün nasıl anlaşılır? Organik ve doğal gıdalar arasındaki fark nasıl anlaşılır? Son zamanlarda bu soruların cevabı sık sık araştırılır oldu. Çünkü koronavirüsten sonra organik ürünlere ilgi arttı. İşte organik ürünü anlamak için koşullar...
DHA'ya açıklamalarda bulunan Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, organik ve doğal gıdalar arasındaki farkları sıraladı:
Organik tarımın yapılabilmesi için en başta arazinin kontrolü yapılması gerekiyor.
Eğer tarlada tek yıllık bir ürün üretilecekse arazinin 2 yıl zehirden arındırılması gerekiyor.
Eğer çok uzun yıllar organik ürün üretilecekse 3 yıllık bir zaman gerekiyor. Bu süre sonrasında tarla organik ürün üretebilecek duruma gelir.
Organik üretim yaparken sulama sistemi de önemlidir. Sulama sistemindeki suyun içme ve kullanılacak su düzeyinde olması gerekiyor.
Eğer sulama yapılan su atık bir suyla bulaşırsa, organik tarım söz konusu olamaz.
Organik gıdaların yetiştirildiği tarlaların yanından egzoz dumanının geçmemesi gerekiyor. Hava kirliliğinin de olmaması gerekiyor.
Doğal gübre kullanılması gerekiyor. Organik gıda yetiştirilen tarlada bizim zehir olarak nitelendirdiğimiz pestisitin kullanılmaması da gerekiyor.
Organik gıda alan vatandaşların paket üzerindeki logoya dikkat etmesi gerekir. Organik ürünlerin paketlerinde 'Türkiye Cumhuriyeti Organik Tarım' logosu olur.
Doğal ürünler ise herhangi bir denetime tabii değildir. Dolayısıyla kimin ilaçlama yapıp yapmadığını, hangi üreticinin ne kullandığını bilemeyiz.
Vatandaş açık satılan organik gıdaya ulaşmak istiyorsa, semtlerde var olan ekolojik pazarlarını tercih edebilir. Çünkü bu pazarlar sıklıkla denetlenir. Dolayısıyla vatandaş gönül rahatlığıyla ekolojik pazarlardan organik gıdalara ulaşabilir.
Ne yazık ki bu konuda hile yapan kişiler var. Üretici, doğal ürününü logosu olmadığı halde organik diyerek tüketiciye satabiliyor.
Vatandaş da organik logosunu bilmediği için doğal ürünü organik diye alabiliyor.
Organik ürün olmayan gıdalar, doğal ürünlerle karıştırıldığı için yüksek fiyatlarla satılabiliyor.
Tüketici olarak etiket okumayı bilmemiz gerekiyor.
Mutlaka ürünler üzerindeki etiketleri kontrol etmemiz gerekiyor.
