Hileli kıyma ve kırmızı et nasıl anlaşılır?

Kıyma, sucuk, salam ve sosis sevilen ve çok tüketilen ürünler arasında yer alıyor. Bu durumu fırsat bilen merdven altı üreticiler bu ürünlere sakatat ve kanatlı hayvan eti karıştırabiliyor. Peki, hileli kıyma ve kırmızı et nasıl anlaşılır?