Bağışıklığı güçlendiren gerçek balık yağı nasıl anlaşılır?
Güçlü bağışıklık sistemi için balık yağı ve omega 3 büyük bir öneme sahip. Peki, Omega 3 hangi besinlerde bulunur? Gerçek balık yağı nasıl anlaşılır? İşte yanıtlar...
Bağışıklığı güçlendiren balık yağı ve omega 3 tüketimi arttı. Uzmanlar, her vitamin veya takviye ürünü gibi omega-3 içeren ürünlerin de hekim veya eczacının danışmanlığında kullanılması gerektiğini belirtiyor. Peki, omega 3 hangi besinlerde bulunur?
DHA'ya açıklamalarda bulunan Altınbaş Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmakoloji Ab.D. Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Farmakolog Dr. Gaye Hafez, “Balık, ceviz ve keten tohumu omega-3 açısından zengin besinlerdir. Özellikle ton balığı, somon ve alabalık ile kuru baklagillerin yanı sıra, sebze olarak da semizotunu omega-3 açısından zengin gıdalar arasında sayabiliriz.” dedi.
GERÇEK BALIK YAĞI NASIL ANLAŞILIR?
Balık yağlarında güvenilir ürünlerin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çeken Farmakolog Dr.Gaye Hafez, ürünün saflık ve içerik açısından kalite kontrolü yapılmış ve ağır metal/kimyasal içermediğinin test edilmiş olması gerektiğini vurguladı.
Balıkta bulunabilecek ağır metal ve civa gibi toksik maddelerden arındırılarak yüksek teknolojiyle üretilen balık yağlarının güvenle kullanılabileceğini söyleyen Hafez, önerilerini şöyle sıraladı:
“Tavsiye edilen haftada iki kez balık tüketimiyle 500-1000 mg kadar omega-3 yağ asitlerini almış oluyoruz.
En çok omega-3 içeren balıklar soğuk su veya derin dip balıklarıdır; uskumru, tuna, somon bunlara örnektir.
Yetişkinler olarak yeterli miktarda omega-3’ten zengin besin tüketilemiyorsa, balık yağı (omega-3) içeren kapsüller, jel kapsüller kullanılabilir.” dedi.
Hafez, her vitamin veya takviye ürünü gibi omega-3 içeren ürünlerle ilgili önerilerini şöyle paylaştı:
“Sık görülmemekle beraber, omega-3 kanama zamanını uzatabilir, bu nedenle aspirin veya kumarin türevi olan antikoagülan (kan sulandırıcı) ilaçlarla beraber alınmamalıdır. Beraber kullanılması gerekiyorsa da hasta takip edilmelidir.
Diğer önemli bir nokta ise, ürünlerdeki EPA ve DHA oranlarının ne olması gerektiği. Çünkü her üründe olduğu gibi, burada da doz önemli.
Yüksek miktarda DHA, kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolü yükseltebiliyor.”
