• $6,8666
  • €7,7582
  • 398.825
  • 114067
Haber hattı
0530 708 54 54
Haber hattı
0530 708 54 54
EKONOMİ
Eklenme tarihi: 30 Mayıs 2020 Cumartesi 11:43

Fransızların 'rokfor' peynirine rakip Divle obruk peyniri mağaraya bırakıldı

Karaman'ın Ayrancı ilçesinde, mağarada üretilen Fransızların dünyaca ünlü 'rokfor' peynirine rakip olarak görülen Divle obruk peyniri, koyun ve keçi derilerine basılıp, olgunlaşması için mağaraya bırakıldı. Aromasını, halk arasında obruk olarak da bilinen mağaranın mikroflora bakteri yapısından alan peynir, eylül ve ekim ayında çıkartılıp, sofraları süsleyecek. Mağaranın kapasitesinin 45 ton olduğunu belirten Divle Köyü Muhtarı Tacettin Durna, sahte Divle peynirlerinden ayırt edilmesi için bu yıl peynirlere barkot sistemi uyguladıklarını belirtti.