• $7,4497
  • €9,0569
  • 444.135
  • 1557.42
14 Ekim 2012 Pazar

Efsane doğduğu yerde...

17 yıl önce Abdi İpekçi Caddesi'nde açıldığında henüz Nişantaşı eğlence ve moda sektörünün merkezi değildi. Hatta İtalyan mutfağı denilince akıllara sadece spagettinin geldiği yıllardı. Mezzaluna bütün bu yemek algımızı değiştirip, Abdi İpekçi Caddesi'nin popülaritesinin ana unsurlarından biri olmuştu. Daha sonra Mezzaluna'lar başarılı bir şekilde şubeleşerek önemli noktalarda yer aldılar. Fakat 3 yıl önce nedenini bilmediğimiz bir şekilde işletme Nişantaşı'ndaki ana şubesini terk etti. Benim gibi birçok Mezzaluna tutkunu Abdi İpekçi'deki mekanın kapatılmasından dolayı yönetime kırgındı. Lezzet olarak Mezzaluna diğer şubelerinde de başarılı olsa da geçmişteki güzel anılarımız ve yaşanmışlıklar Abdi İpekçi'deki şubeyle tarih olmuştu. Nihayet efsane doğduğu yere dönme kararı aldı ve Mim Kemal Öke Caddesi'nde 'Ristorante' konseptiyle tekrardan açıldı. Eski Nişantaşı Mezzaluna ruhunu tekrar burada bulabilmek kafamdaki en büyük soru işaretiydi. Mezzaluna yönetimi de yeni mekanlarında eskinin ruhunu yansıtmak için hoş detaylar hazırlamışlar. Mesela Abdi İpekçi Caddesi'ndeyken kullandıkları sandalyeleriyle eskitilmiş büfeyi dekorasyonda kullanmışlar. Mimari olarak bakır ağırlıktaki duvarlara Mezzaluna'nın temsili yarım ay desenli camları güzel uyum sağlamış. Mezzaluna yeni Nişantaşı şubesi için özel bir menü düzenlemiş. Şef Carmino Armoni Lombardi ve ekibinin denediği yeni tatları deneme fırsatım oldu. Başlangıçta özenle hazırlanan peynir tabağına bayıldım. Ricotta peyniri hem lezzet, hem de cam fanus ve çam tütsülü sunumuyla İstanbul'un en iyisi diyebilirim. Mezzaluna, peynir işine çok önem veriyor. Mozerella üretimi için özel olarak İtalya'nın Puglia bölgesinden peynir uzmanları transfer etmişler. Makarna ve risotto seçenekleri gayet başarılı olsa da benim favorim Somonlu Pizza. Kulağa uyumsuz gelse de müthiş bir karışım olmuş. Denemenizi tavsiye ederim.
Tatlı seçenekleri de oldukça zengin olan restorandaki favorim crema caramellatta.

Yakışmıyor!
Hala kemik müşteri kitlesini bulamayan Uzakdoğu restoranlarının neden yıllardır yerinde saydığına bir türlü anlam veremem. Hem lezzet, hem de sağlık açısından son derece tatmin edici olan uzak doğu mutfağı deyince akıllara hemen sushi çeşitleri gelir. Orta sınıf yerli sushi restoranlarımız lezzet açısından dünya standartlarını yakalasa da sunum ve kampanyalarıyla sürekli strateji değiştirmeleri bu yerinde saymanın en büyük sebebi. Zaten az sayıda olan sushi severler de bu değişiklikleri pek sevmiyor. Mesela Sushi Express... Uzun süredir 'Saat 21.00'e kadar yiyebileceğiniz kadar sushi' menüsüyle hizmet veriyor. Bu menü web sitelerinde hala geçerli olsa da giden müşterilere kaba bir şekilde uygulamanın saatinin değiştiğini söyleyip 'işinize gelirse' modunda davranıyorlar. Kurumsallığa yakışmıyor...

Mersin'in en yüksek binasına Eren Talu imzası
Tartışmasız ülkemizin yetiştirdiği, dünyada tanınmış en önemli mimarlardan biri Eren Talu. Talu, Akdeniz Bölgesi'nin en hızlı gelişen şehri Mersin'de mimarlığını yaptığı Radisson Blu Otel'le yine adından sıkça söz ettirecek. Mersin'in en yüksek binası olma özelliğini taşıyan otelde Eren Talu yine sıra dışı tasarımıyla otel misafirlerine hoş sürprizler yapmış. Oteldeki en güzel detaylardan biri ise katlarda Mustafa Koç, Lara Sayılgan, Hasan Hüseyin, Merve Hasman ve Cem Talu gibi önemli isimlerin çektiği fotoğrafların bulunması. Duyduğuma göre Eren Talu da Mersin'i çok sevmiş. Eren Bey uzun süredir otelin sahibi Hepkon'un yönetim kurulu başkanı Cenk Kütük'ün özel misafiri olarak şehirde konaklıyormuş...

Çocuklara özel brunch
Açıldığı günden bu yana birçok davete ev sahipliği yapan Le Meridien Etiler'in restoranı La Torre Brunchart' adlı yeni konseptini geçtiğimiz günlerde tanıttı. Brunch keyfine yepyeni ve sanatsal bir yorum getirtilen konseptin ilk hafta konukları Kutluay ailesi oldu. Düzenlenen Brunch'ın diğerlerinden en büyük farkı çocuklara yönelik sanat çalışmaları. Çocuklar için özel hazırlanan sanat atölyesinde, genç eğitmenler eşliğinde 'Picasso'nun Eğlenceli Yüzleri' yle tanışıp ve yaratıcı çalışmalara imza atıyorlar. Ebeveynlerin çocukları için güzel bir konsept...


<p>İstanbul Esenyurt'ta evini büyütmesine izin vermediği komşusunun akrabaları tarafından evinde döv

İstanbul'da dehşet veren görüntü: Annemi öldürüyorlar

Türkiye'nin yeni nesil yerli silahları

ABD'de güvenlik önlemleri arttırıldı! Askerler sokaklara indi

İran Ordusu, Umman Denizi'nde askeri tatbikat başlattı