İyi balık Boğaz'da yenir felsefesi ambiyans olarak rakipsiz olsa da, lezzet bakımından alternatifler her geçen gün çoğalıyor. 6 aydır ismini sıklıkla duyduğum Beluga Fish & Gourmet'de bunlardan biri. Geçtiğimiz günlerde gitme fırsatı buldum. Anadolu yakasının iş ve ekonomi merkezi Ataşehir'de,  yol kenarındaki şık bir binada Beluga. Dekorasyon olarak tamamıyla müşterilerin rahatlığına önem vermiş. Mekanda en hoşuma giden unsur ise mutfak ve salon personelinin muhteşem uyumu oldu. Garsonlar balık ve mezeleri mutfak şefi gibi anlatıyorlar. Tabii bunda mekanın ortaklarından Murat Dağseven'in şef garson gibi işinin başında, müşterilerle ilgili olmasının büyük payı var. Balık restoranlarında her zaman mezeler yerli yersiz abartılır ya, Beluga'da ne kadar abartırsanız hakkı. Meze mönüsünde genellikle levrek tercih edilmiş. Özellikle safran sosuyla yapılan 'Beluga Lezzet Topu'na bayıldım. Bunların haricinde otto levrek, portakallı somon, levrek külbastı'yı denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Çupra ve dülger balığıyla yapılan spesiyalleri beğendim. İkram edilen ev yapımı limoncello ve fındık likörü müşteriler için şık düşünülmüş bir jest. Ne yalan söyleyeyim, Ataşehir merkezinde bu kadar iyi bir balık restoranı olacağını tahmin bile edemezdim. Mekanın ortakları Mişel İpekoğlu ve Murat Dağseven'i tebrik ederim...

Sess'li geceler Nişantaşı'na döndü...
Geçtiğimiz yılın en flaş mekanı Sess kış sezonuyla birlikte Nişantaşı'na geri döndü. Yenilenen dekoruyla, Türkçe müzik dinlemeyi seven elit kitleye hizmet verecek olan mekanda, perşembe günleri Cihan Şensözlü'nün organize ettiği partiler devam edecek. Bu elit kitlenin Sess'de kendisini rahat hissetmesinin en büyük sebebi Yüksel Yılan. Ağabeyi Ecevit Yılan'la yıllarca bu kitleyle Ship a Hoy'da harikalar yaratan Yüksel Yılan herkesin ne içtiğini, hangi ortamda rahatsız olabileceğini ezbere biliyor. Yazlık Sess'le Kuruçeşme'de boğaz kenarındaki rakiplerine kafa tutma başarısının sebebi de bu... Geçen sezon olduğu gibi bu yıl da Nişantaşı'nda Sess'li eğlenilecek...

Sensation için geri sayım!
Dünyanın en büyük dans etkinliği olarak bilinen Sensation, Türkiye'deki ilk partisini 13 Ekim'de Ataköy Atletizm Arena'da yapılacak. 2000'den bu yana Amsterdam'da düzenlenen 'Sensation'lara gidenler bu partinin önemini bilir. Benim gibi bir türlü fırsat yaratamayıp bu organizasyonu deneyimleyemeyenler için heyecan verici bir gece olacak. One Colony organizasyon ve Sensation Türkiye'nin kreatif danışman Melisa Ünal en ince detayları için bile aylardır titizlikle çalışıyor. Merakla bekliyorum.

twitter.com/orkunbulut