• $13,5513
  • €15,1222
  • 777.583
  • 1983.18
1 Ekim 2021 Cuma 09:50 | Son Güncelleme:

Konya mutfağı GastroFest ile tanıtılacak

Konya mutfağı GastroFest ile tanıtılacak

Konya Büyükşehir Belediyesi 1-3 Ekim tarihleri arasında GastroFest düzenleyerek, kadim yemek kültürünün tanıtımını yapacak. Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, “Festivalimize Türkiye'den ve dünyadan önemli şefler katılacak” dedi.

Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından 1-3 Ekim tarihleri arasında Kalehan Ecdat Bahçesi'nde Konya GastroFest gerçekleştirilecek. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, turizmin önemli destinasyonlarından birisi haline gelen gastronominin Türkiye'de son dönemlerde hızla yükseldiğini ifade ederek, bu manada Konya yemek kültürünün tanıtılması adına önemli faaliyetler yürüttüklerini söyledi.

'KÜLTÜRÜMÜZÜ ANLATACAĞIZ'

Konya'nın 9 bin yıl önce Çatalhöyük'ten başlayarak şehir hayatını sürdürebilmiş dünyadaki nadir yerleşim yerlerinden biri olduğunu belirten Başkan Altay, "Konya, o dönemden sonra da dünyanın en önemli merkezlerinden birisi olmuş. Ecdadımız Orta Asya'dan başlayan yolculuğunda hem oradaki bilgi birikimini buraya aktarmış hem de gelirken yolda bulduğu bütün medeniyetlere ait bilgi birikimini buraya getirerek Selçuklu Sarayı'nda harmanlayıp Anadolu yemek kültürünü ortaya koymuş. Konya'nın bu üç önemli özelliğini yemek kültürünü anlatırken mutlaka ifade etmemiz gerekiyor" dedi. GastroFest ile Konya'nın gastronomisini tanıtmayı, Hz. Mevlana'yı ziyarete gelenlere Anadolu'nun kadim kültürünü anlatabilmeyi amaçladıklarını söyleyen Başkan Altay, şunları söyledi:

YURTDIŞINDAN AŞÇILAR KATILACAK

"Kapılarını ilk kez açacak olan festivalimizi geleneksel hale getirmeyi planlıyoruz. Temamızı dünya üzerinde türbesi bulunan ilk aşçı olan Ateş Baz-ı Veli Hazretleri'ne ithafen 'Aşçı Dede' olarak kutluyoruz. Sloganımız ise 'Benim Şehrimde Yemek Bir Medeniyettir.' Festivalimize 150 katılımcı, ayrıca 300'e yakın Türkiye'den ve dünyadan önemli şefler katılacak. Türkiye Aşçılar Federasyonu ile birlikte İtalya, İspanya ve Hırvatistan'dan da aşçı federasyonu temsilcileri katılacak. Festivalde söyleşiler, workshop'lar yapılacak ve yemeklerin yapılma süreçlerini ve sonrasındaki göreceğiz. Ayrıca çocuklar için de ayrı bir bölüm oluşturuyoruz. Konya'nın o kadim yemek kültürünü tüm Türkiye'ye tüm dünyaya tanıtmış olacağız."

21 ÜRÜNE COĞRAFİ İŞARET

Konya Büyükşehir Belediyesi olarak şehrin yemek kültürünü tanıtmak ve sürdürebilmek adına Konya mutfağı ve Kafem'ler ile şehre hizmet ettiklerini kaydeden Başkan Altay, sözlerine şöyle devam etti: "Bunların geliştirilmesiyle ilgili ciddi çalışmalar yürütüyoruz. Özellikle Akyokuş'ta yeni yapacağımız proje, ayrıca Millet Bahçesi içinde yer alacak alanlarda da Konya mutfak kültürünü tanıtmaya devam edeceğiz. Şu anda özellikle çalıştığımız konu, Konya'nın kendine has yemek kültürünü coğrafi işaret olarak tespit edebilmek. Bunun için yapmış olduğumuz 51 başvurudan 21'i neticelendi. 21 ürünümüze daha coğrafi işaret belgesi almış olduk. 30 tanesiyle ilgili süreç devam ediyor. 34 yeni ürünle ilgili de çalışmalarımız tamamlandı, en kısa sürede başvuruları yapmayı arzu ediyoruz. Ayrıca UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na başvurumuzu gerçekleştirdik. Bu konuyla ilgili çalışmalarımız sürecek."

Fransız dergiden Türkiye özel dosyası: Tüm yönleriyle genişledi
Fransız dergiden Türkiye özel dosyası: Tüm yönleriyle genişledi

Fransız dergiden Türkiye özel dosyası: Tüm yönleriyle genişledi

Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane Camisi açıldı... Başkan Erdoğan kurdeleyi kesti
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane Camisi açıldı... Başkan Erdoğan kurdeleyi kesti

Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane Camisi açıldı... Başkan Erdoğan kurdeleyi kesti

Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli duyurdu... Ödemeler hesaplara yatmaya başlıyor
Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli duyurdu... Ödemeler hesaplara yatmaya başlıyor

Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli duyurdu... Ödemeler hesaplara yatmaya başlıyor

<p> </p>

Muhalefet liderleri neden Sedef Kabaş'ı savundu?

Öksürüğe karşı birebir! İşte mucize karışım

Rus mühendis garajında yaptı! Tam bir canavar

iPhone'a iOS 15.4 ile gelecek özellikler belli oldu