Biber salçası özellikle Anadolu mutfaklarında sık yapılan, ama yanlış saklama ve hazırlama koşullarında çabuk bozulabilen bir üründür. Hatta en hızlı küflenen ürünlerden biridir. Bu yüzden biber salçası yaparken birkaç püf noktayı bilmek gerek. İşte asla bozulmayan biber salçası tarifi ve malzemeleri…

Yazın sonlarına yaklaşırken patlıcan kurutma hazırlıkları da başladı. Peki, patlıcan nasıl kurutulur? Patlıcan kurutmanın birkaç yöntemi bulunuyor. Fakat küfe karşı birkaç püf noktasını bilmek şart. Çünkü nemli bölgelerde patlıcan kuruturken küflenme sık olan bir sorun. İşte “Patlıcan nasıl kurutulur?” sorusunun cevabı…

Yaza özel tatlı arayanların ilk tercihi mozaik pasta tarifi oluyor. Fırın gerektirmeyen mozaik pasta hem kolay hem lezzetli. Tek yapılması gereken bisküvilerin kakao, süt ve tereyağı karışımıyla harmanlayıp şekil vermek. İşte bir tadanın vazgeçemediği mozaik pasta tarifi ve malzemeleri…

Yumurtalı patates kahvaltıya özel damak çatlatan bir tarif. Yumurtalı patates tarifinde en önemli püf nokta yumurtaların baharatlarla iyice çırpılmasıdır. Peki enfes tarif nasıl yapılır?

Altın sarısı rengi, kıyır kıyır dokusu ve mis gibi kokusuyla sofraya geldiği anda herkesi mest eden şekerpare, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilir. Lokum gibi ağızda dağılan bu şekerparenin püf noktası ise limon kabuğu rendesinde saklı. Limon kabuğu, hem hafif ferah bir aroma veriyor hem de şekerparenin şerbetle buluştuğunda baymayan, dengeli bir tat yakalamasını sağlıyor. peki, lokum gibi şekerpare tarifi nasıl yapılır? İşte adım adım kıyır kıyır şekerpare tarifi…

Altın sarısı rengi, mis gibi kokusu ve kat kat ayrılan çıtır dokusuyla sofraya geldiği an herkesin elini uzattığı çıtır börek, sadece birkaç dakikada öğle çayına hazır oluyor. Hazır yufka ile yapılıyor ama yiyen herkes el açması sanıyor. Dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık kalan bu böreğin sırrı ise hem kolay hazırlanan özel sosunda hem de doğru pişirme tekniğinde saklı. Öğle çayına gelen misafirleriniz bu lezzeti tattığında tarifini sormadan masadan kalkamayacak. Peki, efsane çıtır börek nasıl yapılıyor?

MasterChef izleyenler, "Yağ mantısı tarifi nasıl yapılır?" diye araştırıyor. Akşam yemeğinde farklı bir lezzet arayanların denemek istediği yağ mantısı özellikle Kayseri mutfağının en bilinen ve sevilen lezzetlerinden biridir. MasterChef yarışmacılarının denediği yağ mantısı tarifi bizden yapması sizden. İşte adım adım tarifin detayları…

Sıcak, pofuduk ve mis gibi kokusuyla sofraya geldiği an herkesin elini uzattığı kahvaltılık pişi, şimdi mayasız ve yağ çekmeyen tarifiyle çok daha pratik şekilde hazırlanıyor. Saatlerce mayalanma beklemeden, yalnızca birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz mayasız pişi tarifi yağ çekmiyor. Kahvaltılık pişinin yağ çekmemesinin en önemli püf noktası ise hamuruna yoğurt eklemekten geçiyor. peki, kahvaltılık mayasız pişi tarifi nasıl hazırlanır? İşte yağ çekmeyen pişi tarfinin püf noktaları…

Tavaya yapışmayan enfes krepleri kahvaltıda deneyebilirsiniz. Lezzetli krebin püf noktası karışımı homojen kıvama getirmek. Peki kahvaltılık krep nasıl yapılır?

Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar tavuk haşlama tarifini araştırıyor. Tavuk haşlama hem doyurucu hem de vücudun bağışıklığını artıran bir yemek. İşte adım adım tavuk haşlama tarifi ve malzemeleri…

Akşam yemeğiniz için hızlı, lezzetli ve pratik bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman tavuk ciğeri tarifini deneyebilirsiniz. 15 dakika içinde hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk ciğeri akşam sofralarınıza lezzet katacak. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde sizi mutlu edecek bir seçenek sunuyor. Peki, tavuk ciğeri ne? İşte kızarmış ve baharatlı haliyle akşam sofralarının yıldızı tavuk ciğeri tarifi…

Kışa hazırlık yaparken, sağlıklı ve lezzetli konservelerin ne kadar önemli olduğunu hepimiz biliyoruz. Ama ya size, kış boyu taze gibi kalacak, ekşimeyen konservelerin püf noktasını söylesek? Meğer evde kışlık konserve hazırlamanın püf noktası domateslerin kabuğunu soymamakmış. Peki, evde kışlık domates konservesi nasıl yapılır? İşte ekşimeyen, uzun süre taze kalan konserveler için püf noktalar...

Çay demlenmeden sofrada yerini alan cevizli tarçınlı kek, mis gibi kokusuyla evin her köşesini sarıp, herkesin iştahını kabartıyor. Çayın yanına en çok yakışan tatlardan biri olan cevizli tarçınlı kek tarifinin, hem yapımı son derece pratik hem de lezzetinden asla ödün vermiyor. Peki, hem yumuşacık hem de cevizli tarçınlı kek tarifinin püf noktaları ne? İçeriğinde tarçının muazzam aroması ve cevizlerin çıtır dokusu birleşerek, çay saatinizin en gözde tatlısı olmayı garantiliyor. İşte çay demlenmeden sofrada yerini alan cevizli tarçınlı kek tarifi…

Kahvaltı sofralarında ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça oldukça tüketiliyor. Dereotunun taze ve hafif aromasıyla zenginleşen bu poğaça, sabah sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Yapımındaki en önemli püf noktası ise, hamuru fazla yoğurmamaktan geçiyor. Peki, kıyır kıyır dereotlu poğaça nasıl yapılır? Ağızda dağılan dereotlu poğaçanın püf noktası ne? İşte dereotlu poğaça tarifi…

Kahvaltılık omlet ekmeksi de doyurabilir. Omletin en lezzetli hali olan kahvaltılık omlet birkaç adımda hazır. Peki kahvaltılık omlet nasıl yapılır?

Kahvaltıya hep aynı pankek tariflerinden sıkıldıysanız işte size cevizli ve tarçınlı pankek tarifi. Ceviz, beyin fonksiyonlarını çalıştırırken, tarçın sindirimi harekete geçirir. İşte zeka çalıştıran pankek tarifi ve malzemeleri…

Ev tarhanasının faydalı olduğunu sık sık birçok röportajında vurgulayan Canan Karatay'ın tarhana tarifini hazırladık. Kış hazırlıkları için ev eriştesi, turşu ve tarhana yapan Canan Karatay, bu ürünlerin bağırsaklar için faydalı olduğunu belirtiyor. İşte Karatay'ın tarhana tarifi…

Zeytinyağı taze fasulye, hem vitamin deposu hem de lezzetli yapısıyla mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyenler için en kolay tariflerden biridir. Yalnızca birkaç malzemeyle pratik bir şekilde hazırlanan zeytinyağlı taze fasulye tarifi, damaklarda iz bırakacak bir lezzet bırakıyor. Sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bu zeytinyağlı taze fasulye tarifi, hem hafif hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Zeytinyağı ile yapılan bu sağlıklı tarif, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin en lezzetli haliyle sofralarınıza renk katacak.

Salça yapımı zamanı geldi. Domates ya da biber salçası yapacak olanlar salça tariflerini araştırıyor. Bu sene salçalık domates veya biberin kilosu 15 TL'den başlıyor. İşte en pratik salça tarifi ve malzemeleri…

Akşam yemeği hazırlamak için zamanınız kısıtlıysa, en kolay ve pratik kıymalı pide tarifi ile sofralarınızı taçlandırabilirsiniz. Hem lezzetli hem de hızlıca hazırlayabileceğiniz kıymalı pide tarifi, mayasız olması sayesinde çok kısa sürede pişiyor. Kıymalı pide akşam yemeği menünüzü değiştirecek, herkesin severek yiyeceği pratik bir alternatif sunuyor. Kıymalı pide, hem taze hem de sıcak servis edilerek sofralara tam anlamıyla lezzet katacak.

Geleneksel biber turşusu tariflerinden sıkıldıysanız, pratik biber turşusu tarifi tam size göre olabilir. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan biber turşusu tarifi için uzun süre beklemenize gerek yok. 3 günde hazırlanan ve uzun süre saklanabilen biber turşusunu pet şişe yöntemiyle erimeden, aylarca taptaze saklayabilirsiniz. Üstelik bu pratik biber turşusu tarifi, fazla vakit kaybetmeden lezzetli ve uzun ömürlü biber turşusu yapmak isteyenler için mükemmel bir çözüm sunuyor. Peki, pet şişe ile biber turşusu nasıl hazırlanır? İşte pratik biber turşusu tarifi…