Kettle'daki suyu ısıtıp ısıtıp kullanmak zararlı mı? Bir uzman yanıtladı
Kettle'da su kaynatmak birçok kişi için oldukça pratik bir yöntemdir. Günümüzde çoğumuz, çay veya kahve hazırlarken Kettle'ı sıkça kullanıyoruz. Ancak bazen, önceki kaynattığımız suyu tekrar kaynatmak ihtiyacı duyabiliyoruz. Peki, bu sağlıklı mı? Uzm. Dr. Burak Uzel konuya dair görüşlerini paylaştı...
Süte bal katıyoruz ama iyi mi yapıyoruz? Bir uzman doğrusunu anlattı
Çayınıza veya sütünüzü tatlandırmak için eklediğiniz balın besin değerini öldürüyor olabilirsiniz! Merve Kantarcı Çulha'ya açıklamalarda bulunan Diyetisyen Berna Arslan, balın ısıtılmasıyla ilgili doğru bilinen yanlışları ve toplumda "sahte" sanılan kristalleşmiş balın gerçek yüzünü anlattı. “Bal ısıtılır mı, süte bal katılır mı, sahte bal kristalleşir mi, bebekler balı ne zaman tüketir?” gibi balla ilgili en çok merak edilen soruların cevaplarını masaya yatırdık. İşte uzmanından bal tüketimine dair ezber bozan bilimsel gerçekler…
Bir kasede onlarca vitamin var: Kaşık kaşık tüketin
Mevsim geçişlerinde ve soğuk havalarda bağışıklığı koruma altına almak gerekir. İlik çorbası ise sade ama etkili içeriği ile hastalıklara karşı direnç kazandırıyor. İçerisindeki onlarca vitamin ve mineral değeri sayesinde vücudunuzu dinç tutan ilik çorbası neden tüketilmelidir?
Yeşeren ve filizlenen patates, soğan ve sarımsak yenir mi? Bir uzmana sorduk
Mutfakta sık karşılaştığımız filizlenen patates, soğan ve sarımsak sadece bir görüntü değişimi mi, yoksa ciddi bir sağlık tehdidi mi? Diyetisyen Ayça Sena Yılmaz, Merve Kantarcı Çulha'ya yaptığı özel açıklamalarda ezber bozan gerçekleri gün yüzüne çıkardı. Patatesteki yeşillenmenin neden olduğu "solanin" tehlikesinden, filizlenen sarımsağın şaşırtan etkisine kadar tüm merak edilenleri yazdık. İşte filizlenen patates, soğan ve sarımsak üçlüsüyle ilgili merak edilenler…
Ispanaktan 10 kat fazla demir var! Kimse yüzüne bakmıyordu ama kansızlık için ilaç
Demir eksikliği ve kansızlıkla mücadelede yıllardır Temel Reis gibi ıspanağa sarıldık. Hatta çocuklarımıza da bu örneği vererek ıspanağı sevimli hale getirmeye çalıştık. Ancak bilimsel veriler, mutfağın en mütevazı köşesinde bekleyen o besinin ıspanaktan 10 kat daha verimli olduğunu gösteriyor. İşte kaşık kaşık şifa olan o demir deposu...
Ne chia tohumu ne yulaf ezmesi! Lif oranı en yüksek besin oymuş, bağırsakları fırtına gibi çalıştırıyor
Diyet ürünleri denilince akla ilk gelen chia tohumu veya yulaf ezmesi oluyor. Fakat sağlıklı beslenme dünyasında trendler değişiyor; süper besin diye tükettiğimiz pek çok gıda, onun tahtını sarsamıyor. Sindirim sistemini saat gibi çalıştıran, bağırsak tembelliğine savaş açan ve uzmanların "gerçek lif bombası" dediği o besin meğer her gün soframızdaymış. Detaylar haberimizde…
Şekersiz gıdalar gerçekten sağlıklı mı? İnsülin direncini tetikleyen gizli şeker kaynakları
Son yıllarda şekersiz etiketiyle piyasaya sürülen birçok gıda aslında pankreası olumsuz etkiliyor. Diyet ürünlerinden yapay tatlandırıcılara kadar tüketicilere güvenli gibi gelen birçok gıda aslında insülin bombası. İşte uzmanların "Şeker dengesini" bozuyor dediği gıdalar...
Meğer beyni uyuşturuyormuş! Zihni açar diye tüketiyoruz ama hafızayı siliyor
Dikkatimizi toplamak, daha hızlı odaklanmak veya uykumuzu açmak için başvurduğumuz bazı yöntemler, aslında beynimizin "geri çağırma" mekanizmasına darbe mi vuruyor? "Zihin açıcı" etiketiyle satılan veya doğal sanılan bazı alışkanlıklar, uzun vadede birer hafıza siliciye dönüşüyor. İşte uzmanların hafıza için sofradan uzak tutun dediği besinler…
Bu kan grubundaysanız diyabet çanları çalabilir! Bilim insanları açıkladı
Kan grubunuz, sağlığınız hakkında düşündüğünüzden çok daha fazla ipucu veriyor olabilir. Son bilimsel çalışmalar, özellikle B kan grubuna sahip bireylerin bazı kronik hastalıklara yakalanma ihtimalinin diğer gruplara kıyasla yaklaşık %28 daha yüksek olabileceğini ortaya koydu.
Kaş yapayım derken göz çıkarmayın: Pekmeze asla onu karıştırmayın
Kan yapıcı etkisiyle bilinen pekmezin, yoğurtla karıştırıldığında tüm etkisini yitirdiğini biliyor muydunuz? Bağırsaklardaki "reseptör yarışı" nedeniyle demir emilimini sıfıra indiren bu alışkanlık, yorgunluk ve halsizliğin gizli sebebi olabilir.
Doğal diye tüketiliyor ama damarları tıkıyormuş! Uzmanından kritik kalp sağlığı uyarısı
Son yılların en çok tartışılan sorularından biri de; “Doğal olan her şey her zaman sağlıklı mı?” Mutfaklarımızın baş köşesinde duran, yemeklere lezzet, salatalara şifa niyetine eklediğimiz bazı besinler, yanlış kullanımda sessiz birer damar düşmanına dönüşebiliyor. Uzmanlar uyarıyor: Fayda beklerken kalbinizi durdurmayın! Peki, hangi ürünler damarları tıkıyor? Gelin birlikte bakalım…
Bu besin erkeklere yarıyor! Damar sağlığını iyileştiriyor
Kalp ve damar sağlığını koruma altına alan flavanol maddesi bazı meyve ve besinlerde çok fazla bulunuyor. Damar fonksiyonlarını iyileştiren flavanol maddesi kakaoda da yüksek miktarda bulunuyor. Peki yapılan araştırmalar flavanolünün etkilerini nasıl ortaya çıkarıyor?
Aort yırtılması belirtileri neler? Kalp cerrahı açıkladı: Soğan kabuğu soyulması hissine dikkat
Göğüste hissedilen her ağrı kas ağrısı mı, yoksa saatli bir bomba mı? Aort damarı yırtıldığında vücutta neler yaşanıyor? Soğan kabuğu gibi soyulma hissi ne anlama geliyor? Prof. Dr. Serkan Burç Deşer, aort yırtılmasının (diseksiyon) kalp kriziyle karışabilen kritik belirtilerini, "altın saatlerin" önemini ve kapalı stent yöntemlerindeki son gelişmeleri Merve Kantarcı Çulha'ya anlattı. İşte aort damarı yırtılması belirtileri ve tüm merak edilenler…
Meğer taş yapıyormuş! Sağlıklı diye bardak bardak içiyoruz: Böbrekleri iflas ettiriyor
Sağlıklı yaşam trendlerinin peşinden koşarken, "doğal olan iyidir" düşüncesiyle farkında olmadan vücudumuza ağır darbeler indirebiliyoruz. Özellikle son dönemde popülerliği artan bazı içecekler, ölçülü tüketilmediğinde şifa yerine dert saçıyor. Uzmanlar uyarıyor: O masum görünen bardaklar, böbreklerinizi birer taş ocağına çevirebilir! İşte böbreklerin iflasına neden olan içecekler…
Kilolu insanlar kuru yemişi ne zaman tüketmeli? Diyetisyenler ideal zamanı açıkladı
Kuru yemişler, 7'den 70'e en sevilen atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Diyet yapanlara da kuru yemiş tüketiminin önerilmesi bu grubu daha da değerli hale getiriyor. Peki, kilolu insanlar kuru yemişi ne zaman tüketmeli? Diyetisyenler, kilo kontrolü sürecinde kuru yemişleri bir "kalori bombası" olarak değil, doğru kullanıldığında "metabolik bir anahtar" olarak görürler. Ancak uzmanların bu konuda çok net kırmızı çizgileri ve tavsiyeleri bulunuyor. İşte detaylar…
Aşısı yok, ilacı yok! Diğer virüslerle birleşince öldürüyor! Uzmanı, Bocavirüs belirtilerini açıkladı
Son yıllarda çocuklarda sık görülen ve kış aylarında vefatlara kadar varabilen ağır tablolara yol açan Bocavirüs, aileleri tedirgin etmeye devam ediyor. Grip ile karıştırılan ancak hijyene direnciyle öne çıkan bu sinsi virüs, tek başına hafif seyretse de diğer virüslerle birleştiğinde ölümcül olabiliyor. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Güzel, Merve Kantarcı Çulha'ya yaptığı özel açıklamalarda; aşısı ve kesin ilacı olmayan bu virüse karşı ebeveynlerin hangi belirtilere dikkat etmesi gerektiğini anlattı. İşte bocavirüs belirtileri ve bu virüsten korunma yöntemleri…
Bahar aylarının C vitamini deposu! Evde limon kabuğunu böyle tüketin
Bahar aylarında bağışıklığı güçlendirmek ve tazelenmek için doğanın bize sunduğu en büyük hazinelerden biri limon. Ancak genellikle suyunu sıkıp kabuğunu çöpe atıyoruz. Oysa limonun asıl etkisi içindeki vitaminlerin ve uçucu yağların konsantre halde bulunduğu kabuğunda saklı. Peki, limon kabuğu vitamini için nasıl tüketilmeli? Cevabı haberimizde…
Ananas fazla tüketildiğinde zararlı olur mu?
Tropikal esintisiyle gönülleri fetheden ananas, sunduğu vitaminlerin yanı sıra yüksek şeker oranı ve asidik yapısıyla gizli riskler barındırıyor. Uzmanlar, bu egzotik lezzetin faydalarından yararlanırken porsiyon kontrolünün hayati önem taşıdığı konusunda uyarıyor.
