Son günlerde artan gıda zehirlenmesi vakaları, özellikle dışarıda yemek yiyenleri tedirgin ediyor. Oysa evde yapılan basit mutfak hataları da gıda zehirlenmesine yol açabiliyor. Peki, şiddetli gıda zehirlenmesi ile hafif bir zehirlenme nasıl ayırt edilir? Merve Kantarcı Çulha'nın sorularını yanıtlayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Hatice Özer, tavuğu yıkamaktan yemeği yanlış şekilde ısıtmaya kadar mutfakta yapılan birçok hatanın zehirlenmeye sebep olabileceğine dikkat çekti. İşte zehirlenmekten koruyacak kritik öneriler…

Zayıflama ilaçları bilinçli bir şekilde ve doktor kontrolünde kullanılmalıdır. Araştırmalar zayıflama iğne ve ilaçlarının görme sinirlerinin bozduğunu ortaya çıkarıyor. Hızlı ve kolay zayıflatmasından ötürü kullanılan bu ilaçlar masum mu?

Sabah çayından önce içilen 1 bardak su, bilimsel araştırmalar tarafından desteklenen birçok faydayı beraberinde getiriyor. Hem metabolizma hem de sindirim sistemi için günün ilk ve en kolay desteklerinden biri kabul ediliyor. İşte çaydan önce 1 bardak su içmenin faydaları…

Leblebi, Türkiye'de birçok kişi tarafından tüketilen atıştırmalıklardan biri. Marketlerde ve bakkallarda kolayca bulunabilmesi, herkesin erişimini kolaylaştırıyor. Bunun yanı sıra, asırlar önce yaşamış olan İbn-i Sina da leblebiyle ilgili bazı önerilerde bulunmuştu. Ünlü hekimin tavsiyeleri, bu besini tüketen kişi için adeta yaşadı dedirtiyor. İşte detaylar…

Çay ve kahve tüketiminde ölçülü olmak gerekiyor. Çayın göründüğü kadar masum olmadığını uzmanlar ortaya koyuyor. Çay da bulunan kafein doz aşımında sağlıksız olabiliyor.

Zehirlenme gibi ölümcül vakalar son zamanlarda sıklıkla artıyor. Hatalı beslenme alışkanlıklarına karşı direncinizi artıran tüyolar var. Hazır gıda ile beslenmek koroner hastalıkların artışına neden olur. Peki hangi besin maddeleri tüketilmelidir?

Soya sütü hakkında birçok doğru bilinen yanlış var. Bitkisel proteinin en hızlı ve kolay alımı olan bu süt sağlam kemikler ve sağlıklı dişler için şart. Peki soya sütü hakkında doğru bilinen yanlışlar neler?

Gilaburu meyvesi bilimsel araştırmalara konu oluyor. Biyoaktif bileşikleri ağrıları kestiğini ortaya çıkaran bilim adamları meyvenin faydalarını açıklıyor. Kramp kabuğu adı altında satışa sunulan gilaburu faydaları...

Sirke, mutfakların vazgeçilmez besinlerinden biri olsa da yanlış besinlerle birlikte tüketildiğinde mideyi yavaş yavaş zehirleyebiliyor. Birçok kişi sirkenin sağlığa faydalı olduğunu düşünse de bazı besinlerle birleştiğinde mideyi rahatsız edebilir ve uzun vadede ciddi problemlere yol açabilir. Peki, sirke ile birlikte tüketilmemesi gereken o besin hangisi? İşte sirkeyle birlikte tüketilince mideyi yavaş yavaş zehirleyen o besin…

Balık sağlıklı bir et ürünüdür. Balık kızartma, ızgara veya buğlama şeklinde pişirilebilir. Balık pişirme tekniğine göre zehirli hale de gelebilir.

Günümüzde milyonlarca insanı etkileyen tansiyon rahatsızlığı için birçok kişi faydayı sarımsak ve soğan da arıyor. Ancak öyle bir besin var ki tansiyon denince sarımsak ve soğanı geride bırakıyor. Tansiyon ile ilgili tüm bildiklerinizi unutturacak bu besin, aslında herkesin evinde bulunuyor. Peki, sarımsak ve soğanı tahtından eden bu besin ne? İşte doğan tansiyon ilacı besin…

Soda ve maden suyu birçok kişi tarafından sevilerek tüketiliyor. Soda ve maden suyu aynı kategoride gibi görünse de aslında farklı içeriklere sahipler. Peki, soda mı yoksa maden suyu mu daha faydalı? Meğer en sağlıklı olanı…

Beslenme ve yaşam biçimleriyle ilgili açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, en sağlıklı etin, özgürce dolaşan hayvanların eti olduğunu belirtiyor. Karaciğerin D vitamini açısından zengin olduğunu belirten Canan Karatay, özgür dolaşan bütün hayvanların etinin Omega-3 açısından zengin olduğunu ifade etti.

Kalsiyum zengini besin kemik sağlığına faydalarıyla öne çıkıyor. İçerdiği kalsiyum ve mineral zenginliğiyle hem kemik sağlığını güçlendiriyor hem de tıkalı kalp damarlarını açıyor. Peki, kalsiyum zengini bu besin ne? İşte tıkalı kalp damarlarını açıyor, vücudu çelik gibi güçlendiriyor

B12 vitamini, demir ve kolajen gibi güçlü bileşenlerle dolu olan besin, hem enerji veriyor hem de kolajen depolarını dolduruyor. Özellikle demir eksikliğiyle mücadele edenler için büyük destek sağlayan besin, düzenli tüketildiğinde vücutta birçok olumlu etki oluşturur. bSadece vücudunuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri karşılamakla kalmaz, aynı zamanda kolajen üretimini artırarak cildinize genç bir görünüm kazandırır. Peki, B12 ve demir deposu besin ne? İşte kolajene zirve yaptıran besin…

Elektronik sigaraların adeta bir mikrop yuvası olduğu ortaya çıktı. Kapalı alanda tüketimi daha kolay olan elektronik sigaralar bakteri kolonileri oluşturuyor. Elektronik sigara ağızlığı asıl mikrobun yuvalandığı bölge. İşte detaylar...

Bağırsak sağlığı oldukça önemli. Güçlü antioksidan içeriği olan bu baharatın 25 farklı bakteriyle savaştığı ortaya çıktı. Uykusuzluk konusunda da yardımcı olan bu baharat nasıl tüketilmelidir?

Kolesterolü aşağı çeken çörek otu doğal şifa kaynaklarından biridir. Kolesterol düşürücü çörek otu damar tıkanıklığını açan bir tohumdur. Deneylerde yapılan araştırmalar çörek otunun yağ hücrelerinin oluşumuna da negatif etki ettiğini ortaya koydu.

Kış aylarında sık sık görülen idrar yolu enfeksiyonu birçok insanın ortak şikayetidir. 1 bardakla bile etkisini hissettirdiği söylenen bu doğal içecek, son günlerde özellikle idrar yolu enfeksiyonu şikâyeti yaşayanların dikkatini çekiyor. İçeriğindeki yüksek demir ve magnezyum sayesinde vücudu desteklediği, aynı zamanda idrar yolu enfeksiyonu riskini azaltmaya yardımcı olabileceği konuşuluyor. Peki, İdrar yolu enfeksiyonunu 1 bardakla bitiren besin ne? İşte hem demir hem de magnezyum depolarını zirveye çıkaran besin…

Tahin çinko, magnezyum ve demir içeriyor. Tahinin içerisindeki bileşenler sağlam bir kemik sağlığının oluşmasına katkı sağlıyor. Tahin içerisindeki şifa birçok besinde yok. İşte daha dinç hissettiren faydalı besin...

Herkes meyvesini tüketerek kabuğunu çöpe atıyor. Ancak kabuğu daha faydalı olan meyve, yüksek antioksidan içeriyor. Hem sindirim sağlığını desteklemesi hem de bağışıklık sistemini güçlendiren besinin kabuğu yüksek antioksidan içerir. Peki, kabuğu meyveden faydalı olan besin ne? İşte antioksidan deposu meyve kabukları…