Trüf mantarı, özellikle lezzeti ve nadir bulunabilirliği ile bilinen bir mantar türüdür. Trüf mantarının sağlık üzerinde çeşitli faydaları bulunmaktadır. Trüf mantarları, serbest radikalleri nötralize eden ve hücresel hasarı önleyen antioksidanlar açısından zengindir. Bu da vücudun yaşlanma belirtilerini yavaşlatabilir ve çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlar.

Kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilen bazı yiyecekler, göründükleri kadar masum olmayabilir. Hızlı hazırlanması ve lezzeti nedeniyle sık tüketilen kahvaltılık ürünler, içerik açısından değerlendirildiğinde sağlık üzerinde beklenmedik olumsuz etkiler yaratabiliyor.

Çocuk yetiştirmek, büyük bir sorumluluk ve özen gerektiren bir süreçtir. Hem fiziksel hem de duygusal anlamda ebeveynler, çocuklarının geleceğini şekillendirirken birçok zorlukla karşılaşabilirler. Bu önemli görevde ailelerin nasıl bir yaklaşım sergilemesi gerektiği, çocukların gelişim süreçlerinde hangi faktörlerin rol oynadığı üzerine derinlemesine bir anlayış gereklidir. Bugün, bu konuda değerli bir röportaj gerçekleştirdik. Çocuk yetiştirme konusunda uzman bir isimle yaptığımız bu röportajda, sorumluluk sahibi bir ebeveyn olmanın anlamını ve çocukların sağlıklı gelişimlerini nasıl destekleyeceğimizi ele alıyoruz. Uzman Psikolog Kerem Gümüş'ten Sena Parlar'a özel açıklamalar...

Biruni'nin eserlerinde yer bulan ve son yıllarda sağlık dünyasında giderek daha fazla dikkat çeken çiriş otu, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sahip olduğu şifalı özellikleriyle de öne çıkıyor. Halk arasında "dağ kekiği" olarak da bilinen bu bitki, özellikle kış aylarında doğada taze olarak bulunabiliyor ve geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılmaktadır.

Geleneksel tıbbın yüzyıllardır kullandığı, modern bilimin ise üzerine araştırmalarını derinleştirdiği çuha çiçeği yağı, sağladığı çok yönlü faydalarla dikkat çekiyor. İşte Çuha çiçeği yağı hakkında bilmeniz gerekenler…

Kettle'da su kaynatmak birçok kişi için oldukça pratik bir yöntemdir. Günümüzde çoğumuz, çay veya kahve hazırlarken Kettle'ı sıkça kullanıyoruz. Ancak bazen, önceki kaynattığımız suyu tekrar kaynatmak ihtiyacı duyabiliyoruz. Peki, bu sağlıklı mı? Uzm. Dr. Burak Uzel konuya dair görüşlerini paylaştı...

Çayınıza veya sütünüzü tatlandırmak için eklediğiniz balın besin değerini öldürüyor olabilirsiniz! Merve Kantarcı Çulha'ya açıklamalarda bulunan Diyetisyen Berna Arslan, balın ısıtılmasıyla ilgili doğru bilinen yanlışları ve toplumda "sahte" sanılan kristalleşmiş balın gerçek yüzünü anlattı. “Bal ısıtılır mı, süte bal katılır mı, sahte bal kristalleşir mi, bebekler balı ne zaman tüketir?” gibi balla ilgili en çok merak edilen soruların cevaplarını masaya yatırdık. İşte uzmanından bal tüketimine dair ezber bozan bilimsel gerçekler…

Mevsim geçişlerinde ve soğuk havalarda bağışıklığı koruma altına almak gerekir. İlik çorbası ise sade ama etkili içeriği ile hastalıklara karşı direnç kazandırıyor. İçerisindeki onlarca vitamin ve mineral değeri sayesinde vücudunuzu dinç tutan ilik çorbası neden tüketilmelidir?

Dizlerdeki çorap izlerini dikkate almak önemli. Çorapları çıkardıktan sonra geriye kalan izlerin nedenini hiç merak ettiniz mi? Çorap izleri vücudunuzla alakalı önemli bir alarmı verebilir. İşte detaylar...

Mutfakta sık karşılaştığımız filizlenen patates, soğan ve sarımsak sadece bir görüntü değişimi mi, yoksa ciddi bir sağlık tehdidi mi? Diyetisyen Ayça Sena Yılmaz, Merve Kantarcı Çulha'ya yaptığı özel açıklamalarda ezber bozan gerçekleri gün yüzüne çıkardı. Patatesteki yeşillenmenin neden olduğu "solanin" tehlikesinden, filizlenen sarımsağın şaşırtan etkisine kadar tüm merak edilenleri yazdık. İşte filizlenen patates, soğan ve sarımsak üçlüsüyle ilgili merak edilenler…

Demir eksikliği ve kansızlıkla mücadelede yıllardır Temel Reis gibi ıspanağa sarıldık. Hatta çocuklarımıza da bu örneği vererek ıspanağı sevimli hale getirmeye çalıştık. Ancak bilimsel veriler, mutfağın en mütevazı köşesinde bekleyen o besinin ıspanaktan 10 kat daha verimli olduğunu gösteriyor. İşte kaşık kaşık şifa olan o demir deposu...

Diyet ürünleri denilince akla ilk gelen chia tohumu veya yulaf ezmesi oluyor. Fakat sağlıklı beslenme dünyasında trendler değişiyor; süper besin diye tükettiğimiz pek çok gıda, onun tahtını sarsamıyor. Sindirim sistemini saat gibi çalıştıran, bağırsak tembelliğine savaş açan ve uzmanların "gerçek lif bombası" dediği o besin meğer her gün soframızdaymış. Detaylar haberimizde…

Son yıllarda şekersiz etiketiyle piyasaya sürülen birçok gıda aslında pankreası olumsuz etkiliyor. Diyet ürünlerinden yapay tatlandırıcılara kadar tüketicilere güvenli gibi gelen birçok gıda aslında insülin bombası. İşte uzmanların "Şeker dengesini" bozuyor dediği gıdalar...

Ağız ve diş rahatsızlıklarından biri de damak şişmesidir. Damak şişmesinin birtakım nedenleri vardır. Damaktaki hassasiyet ise ciddiye alınmalıdır. İşte detaylar...

Dikkatimizi toplamak, daha hızlı odaklanmak veya uykumuzu açmak için başvurduğumuz bazı yöntemler, aslında beynimizin "geri çağırma" mekanizmasına darbe mi vuruyor? "Zihin açıcı" etiketiyle satılan veya doğal sanılan bazı alışkanlıklar, uzun vadede birer hafıza siliciye dönüşüyor. İşte uzmanların hafıza için sofradan uzak tutun dediği besinler…

Kan grubunuz, sağlığınız hakkında düşündüğünüzden çok daha fazla ipucu veriyor olabilir. Son bilimsel çalışmalar, özellikle B kan grubuna sahip bireylerin bazı kronik hastalıklara yakalanma ihtimalinin diğer gruplara kıyasla yaklaşık %28 daha yüksek olabileceğini ortaya koydu.

Kan yapıcı etkisiyle bilinen pekmezin, yoğurtla karıştırıldığında tüm etkisini yitirdiğini biliyor muydunuz? Bağırsaklardaki "reseptör yarışı" nedeniyle demir emilimini sıfıra indiren bu alışkanlık, yorgunluk ve halsizliğin gizli sebebi olabilir.

Son yılların en çok tartışılan sorularından biri de; “Doğal olan her şey her zaman sağlıklı mı?” Mutfaklarımızın baş köşesinde duran, yemeklere lezzet, salatalara şifa niyetine eklediğimiz bazı besinler, yanlış kullanımda sessiz birer damar düşmanına dönüşebiliyor. Uzmanlar uyarıyor: Fayda beklerken kalbinizi durdurmayın! Peki, hangi ürünler damarları tıkıyor? Gelin birlikte bakalım…

Kalp ve damar sağlığını koruma altına alan flavanol maddesi bazı meyve ve besinlerde çok fazla bulunuyor. Damar fonksiyonlarını iyileştiren flavanol maddesi kakaoda da yüksek miktarda bulunuyor. Peki yapılan araştırmalar flavanolünün etkilerini nasıl ortaya çıkarıyor?

Yürüyüş yapmak, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımıza birçok fayda sağlar. Düzenli yürüyüşler, vücudu zinde tutmanın yanı sıra, ruh halini iyileştirir ve stresle başa çıkmada yardımcı olur. İşte yürüyüş yapmanın bazı önemli faydaları...

Göğüste hissedilen her ağrı kas ağrısı mı, yoksa saatli bir bomba mı? Aort damarı yırtıldığında vücutta neler yaşanıyor? Soğan kabuğu gibi soyulma hissi ne anlama geliyor? Prof. Dr. Serkan Burç Deşer, aort yırtılmasının (diseksiyon) kalp kriziyle karışabilen kritik belirtilerini, "altın saatlerin" önemini ve kapalı stent yöntemlerindeki son gelişmeleri Merve Kantarcı Çulha'ya anlattı. İşte aort damarı yırtılması belirtileri ve tüm merak edilenler…