Yemek Tarifleri
Ramazan'ın ilk gününe özel tatlı: Şekerpare tarifi
Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden şekerpare, doğru kıvamı tutturması en zor lezzetlerden biri. "Neden benim şekerparem şerbetini çekmiyor?" ya da "Neden kıyır kıyır olmuyor?" sorularına son vermeye geldik. İşte hazırlaması pratik, lezzeti olay, tam ölçülü ve garantili şekerpare tarifi...
Diyarbakır kulak çorbası tarifi! Hamuru dağılmayan, terbiyesi kesilmeyen çorba
Diyarbakır mutfağının coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan Diyarbakır Kulak Çorbası, yöresel mutfak kültürünün en özgün örnekleri arasında yer alır. İnce açılan hamurun iç harçla doldurulup şekillendirilmesiyle hazırlanan bu çorba, Anadolu'nun farklı bölgelerinde “yüksük çorbası” adıyla bilinen çorbaya da benzemektedir. İşte iftar menüsüne farklı çorba tarifi arayanlar için Haliç Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencisi Yeşim Kocaman'dan Diyarbakır kulak çorbası tarifi ve malzemeleri...
Ağızda eriyen kahvaltılık tarif! Patatesli börek tarifi
Lezzetli ve pratik atıştırmalıklar arasında yerini sağlamlaştıran patatesli börek, özellikle çay saatlerinde sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. İçindeki yumuşacık patates harcı ve çıtır çıtır yufkasıyla herkesin beğenisini kazanan bu börek, hem yapımı kolay hem de oldukça ekonomik bir tarif...
İftara ne pişirsem derdine son: Şef Rafet İnce'den Alinazik tarifi
“İftara ne pişirsem?” diye düşünenler Alinazik tarifini araştırıyor. Ramazan ayının bereketli sofralarına çok yakışacak, közlenmiş patlıcanın yoğurtla, kuzu etinin ise baharatlarla buluştuğu eşsiz bir lezzet olan Alinazik tam bir davet yemeği. Ünlü Şef Rafet İnce, hazırlaması zahmetli görünen ancak doğru adımlarla kısa sürede sofraya gelen tam ölçülü Ali Nazik tarifini paylaştı. İşte şefin elinden iftara nefis tarif…
İftara nefis mercimek çorbası tarifi! Şef Hatice Akman açıkladı: Meğer lokantaların sırrı buymuş
İftar menülerine en çok yakışan mercimek çorbası tarifi merak ediliyor. Anadolu'nun her evinde kokusu aynı, huzuru aynı, anıları aynı olan mercimek çorbası hem bereketli hem de lezzetli bir çorba. Şef Hatice Akman'ın verdiği mercimek çorbası tarifine göre mercimek çorbası için unu kavurmak önemli. İşte iftar menüsünde iştah kabartan mercimek çorbasının yapılışı…
Şef Arda Türkmen'den midye baklava tarifi: Dışı çıtır içi irmik! İftara nefis şerbetli tatlı
İftarda şerbetli tatlıların en zarif hali sofralarınıza konuk oluyor! Şef Arda Türkmen'in özel dokunuşuyla hazırlanan, dışı çıtır içi irmik kaymaklı midye baklava tarifi ile mükemmel iftar sofrası hazırlamaya ne dersiniz? İşte adım adım tam ölçülü midye baklavanın yapılışı…
Lezzetli atıştırmalık: Evde hazırlanabilen cookie tarifi
Kakaolu cookie, son yıllarda evde en çok hazırlanan atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Özellikle hafta sonları ve özel günlerde tercih edilen bu tarif, pratik yapımı ve yoğun çikolata aromasıyla dikkat çekiyor. Uzmanlar, doğru malzeme oranı ve pişirme süresinin lezzeti doğrudan etkilediğini belirtiyor.
En Yeniler
