Yemek Tarifleri
Lavaş tostu tarifi... Çok hafif mideye oturmayan lezzet
ahvaltıda, ara öğünde ya da pratik bir akşam atıştırmalığında dakikalar içinde hazırlanabilecek lavaş tostu, hem doyurucu hem de lezzetli seçeneklerin başında geliyor. Klasik tost ekmeği yerine lavaş kullanılarak yapılan bu tarif, çıtır dış yüzeyi ve eriyen iç harcıyla sofralara farklı bir lezzet katıyor. Peynir, sucuk, domates, biber ya da dilediğiniz malzemelerle zenginleştirilebilen lavaş tostu, özellikle hızlı ve ekonomik tarif arayanların favorisi olmaya aday.
Sosların kıvamı neden tutmaz? Yemek yaparken çoğu kişinin düştüğü "tuz atma zamanı" hatası
MasterChef'te birçok yemek sosundan dolayı eleniyor. Sosun kıvamının tuza bağlı olduğunu biliyor muydunuz? Soslarınızın bir türlü kıvam almamasının, ya sulu ya da topak topak kalmasının arkasındaki gizli suçlu ortaya çıktı. İşte mutfakta profesyonel şeflerin asla yapmadığı o kritik tuz hatası...
Artvin'in incisi kahvaltılık... Civil tarifi, çatalda uzuyor
Artvin yöresine ait çivil kahvaltılıklarını şenlendiriyor. Özel tel peynirlerle yapılan bu kahvaltılık muhlamaya çok benziyor. İşte tadına doyum olmayan o lezzet...
Asla sulanmayan orijinal Rus salatası sırrı
Yaz menülerinin eskimeyen klasiği, davet sofralarının ve ana yemeklerin en sadık yoldaşı Rus salatası, mutfaktaki en popüler mezelerden biri. Ancak birçoğumuzun hazır garnitürle geçiştirdiği bu lezzetin sırrı, sebzelerin diriliğinde ve yoğurt-mayonez dengesinde gizli. İşte hazır paketleri unutturacak, gizli sos dokunuşuyla tam kıvamında ev yapımı orijinal Rus salatası tarifi ve lezzet sırları!
Zinde başlatan kahvaltı önerileri: Yumurta, yulaf, avokado...
Günün en önemli öğünlerinden biri olan kahvaltı, doğru besinlerle hazırlandığında hem enerji verir hem de uzun süre tok kalmaya yardımcı olur. Ancak poğaça, simit, şekerli gevrekler ve işlenmiş ürünlerle yapılan kahvaltılar kısa sürede acıkmaya neden olabilir. Sağlıklı bir kahvaltı için protein, lif, sağlıklı yağ ve vitamin dengesine dikkat etmek gerekiyor.
Bu yazın yıldızı seçildi, kafelerde boşuna para ödemeyin! Ev yapımı kirazlı limonata tarifi
Sosyal medyada ve yemek sitelerinde özellikle yaz aylarında "keşfet" sekmelerini süsleyen, rengiyle ve ferahlığıyla çok popüler olan ev yapımı kirazlı limonata tarifiyle geldik. Kirazın o muazzam kırmızı rengi ile limonun ekşiliği birleşince hem görsel olarak harika bir sonuç çıkıyor hem de hazır asitli içeceklere taş çıkartıyor. Yaz sıcaklığını düşüren kirazlı limonata tarifi haberimizde…
Muharrem'in lezzetli tarifi: Parlak aşurenin püf noktaları
Muharrem ayının vazgeçilmez tatlısı aşureyi hazırlayanların en sık karşılaştığı sorunlardan biri de aşurenin suyunun bulanık olması. Oysa usta aşçıların uyguladığı basit bir yöntem sayesinde aşureniz hem daha berrak hem de daha lezzetli oluyor. İşte aşure yaparken dikkat edilmesi gereken o püf noktası...
Osmanlı mutfağından kahvaltı sofralarına: Yumuşacık lalanga tarifi
Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan lalanga, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasına girmeye aday. Krep ve pişi arasında bir lezzete sahip olan lalanga, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabiliyor.
