Kadın, Sağlık ve Astroloji Haberleri
Baklava yapamayan hangi tatlıları yapabilir?
Geleneksel mutfağımızın tacı baklava; incecik yufka açma mahareti, hassas şerbet ayarı ve sabır isteyen katlama teknikleriyle hamur işlerinin adeta "master" derecesidir. Eğer mutfakta henüz o seviyede değilseniz veya "Ben ne yapsam o kırk kat yufkayı açamam" diyorsanız hiç üzülmeyin. Baklava yapamayan ama şerbetli tatlı krizlerine ev yapımı çözümler arayanlar için, baklava lezzetini aratmayacak ancak yapımı on kat daha kolay olan en popüler 5 alternatif tatlıyı derledik.
Zekayı arttırmak için en iyi 9 doğal beyin güçlendirici vitamin.
Dünyadaki ve Türkiye'deki tüm ebeveynlerin en önemli hedefi başarılı bir birey yetiştirmek. Bunun için de öncelik olarak çocukların zekasını arttıracak besinlere, vitaminlere yer açmak gerekiyor. Aynı zamanda zekayı bilişsel eğitimlerle de desteklemek şart.
Tatlı krizlerinin asıl sebebi belli oldu: Sabah kahvaltısındaki o hata
Öğleden sonra aniden gelen çikolata krizleri, akşam televizyon karşısında bastıran tatlı istekleri ve gün boyu süren bitmek bilmeyen açlık hissi… Eğer siz de ne yerseniz yiyin tatlıya olan düşkünlüğünüzü engelleyemiyorsanız, suçluyu uzakta aramayın. Bilimsel araştırmalar ve beslenme uzmanları, gün boyu peşinizi bırakmayan tatlı krizlerinin asıl sebebinin sabah kahvaltısında yapılan o büyük hata olduğunu ortaya çıkardı. Peki, sabah kahvaltısında fark etmeden yaptığımız ve metabolizmamızı altüst eden o gizli hata ne? İşte gün boyu tatlı krizlerini tetikleyen o alışkanlık ve kurtulma yolları…
3 bitki çayı şişkinliği kesiyor: Mide gazını sıfırlıyor
Hazımsızlık ve şişkinlik, özellikle ağır yemeklerden sonra veya stresli dönemlerde birçoğumuzun kâbusu haline gelebiliyor. İlaçlara sarılmak yerine, doğanın bize sunduğu şifalı bitkilerle dakikalar içinde rahatlamak mümkün. Gastroenteroloji ve beslenme uzmanları, şişkinlik için 3 bitki çayını tavsiye ediyor. İşte şişkinliği kesen 3 bitki çayı…
Canan Karatay'dan sac tava tarifi: Kaya tuzu ve kuyruk yağı kullanın
Kırmızı etin Canan Karatay mutfağının olmazsa olmazlarından biri olduğunu her röportajında ve kitaplarında dile getiren Prof. Dr. Canan Karatay'ın sac tava tarifini sizler için derledik. Kurban Bayramı dolayısıyla hem lezzetli hem de sağlıklı bir sac tava tarifi arıyorsanız işte size tüm püf noktalar…
İşkembe neyle temizlenir? Bembeyaz çorba için 3 yöntem şart
Kurban Bayramı'nda “İşkembe neyle temizlenir?” sorusuna cevap arayanlar için en etkili yöntemleri bir araya getirdik. İşkembe temizliği için karbonat kullanan da var, kaya tuzu veya sirke kullanan da var. Peki, hangisi daha temiz yapıyor? Bembeyaz ve kokusuz bir işkembe çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan en etkili ve doğal temizleme yöntemlerini adım adım derledik.
Sosyal medyada popüler olan İngiliz tatlısı: Lemon posset tarifi
Sosyal medyada limonlu tatlı çılgınlığı başladı. Son dönemde viral olan o meşhur İngiliz tatlısının adı aslında bir araba markası olan Citroën değil, Fransızca limon anlamına gelen "citron" kelimesinden türeyen Lemon Posset! Ancak dijital dünyada eğlenceli bir yanılsamayla "Citroën Posset" olarak da aranmaya ve bu şekilde viral olmaya başladı. Peki, lemon posset tarifi nasıl yapılır?
Et yedikten sonra soda içmek doğru mu? Gastroenteroloji uzmanı açıkladı
Kurban Bayramı'nda etin üzerine hazmı kolaylaştırsın diye genelde birçok kişi soda içiyor. Peki, et yedikten sonra soda içmek gerçekten doğru bir şey mi? Et yedikten sonra hangi bitki çayları şişkinliğe iyi gelir? Merve Kantarcı Çulha'ya açıklamalarda bulunan Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut, et yedikten sonra soda içmenin etkisinden, şişkinliğe iyi gelen bitki çaylarına kadar tüm merak edilenleri anlattı.
Şef Metin Yavuz kavurmanın sırrını açıkladı: Bu hatayı yapmayın, tencereye bir bütün soğan atın
Herkes kavurma tarifi arıyor ama şeflerin sırrını çok az kişi biliyor! MasterChef ile tanıdığımız Şef Metin Yavuz, kavurmanın sırrını verdi. "Kanıyla pişerse kokar" diyerek uyaran Kavurma ustası Yavuz, tencereye lezzet veren o gizli malzemeyi açıkladı. İşte Kurban Bayramı'na özel kavurmanın püf noktası…
Tansiyon ve diyabet varsa etin yanında bunları tüketin! Uzmanından bayram uyarısı
Kurban Bayramı'nın gelişiyle birlikte zenginleşen bayram sofraları, ne yazık ki kronik hastalığı olan bireyler için ciddi sağlık risklerini de beraberinde getiriyor. "Bayramda herkes her şeyi yiyebilir" yanılgısı; hipertansiyon, kalp, diyabet ve gut hastalarında geri dönülmez tablolara yol açabiliyor. Merve Kantarcı Çulha, bayram menülerini planlarken hayat kurtaracak kritik soruları Uzman Diyetisyen Ayça Sena Yılmaz'a yöneltti. Özellikle sakatat tüketiminin bazı hastalar için adeta bir "saatli bomba" olduğunu belirten Yılmaz, tabağın sadece etten oluşmaması gerektiğinin altını çizerek, kronik hastalar için altın değerindeki beslenme formüllerini açıkladı.
26 Mayıs Salı burç yorumları: Balık ve Başaklar için müjde, Oğlaklar şanslı
İnternet dünyasında astroloji severlerin her sabah en çok arattığı "Bugün burcumda ne var?" ve "Günlük burç analizi" sorularına, gökyüzünün en güncel hareketleriyle yanıt veriyoruz. 12 burcun tamamını etkisi altına alan gezegen konumlanmalarını inceleyerek hazırladığımız 26 Mayıs Salı burç yorumları yayında. Kariyerinde parlamak isteyen Aslanlardan, iç dünyasına çekilip dinlenmek isteyen İkizler burcuna kadar günün tüm fırsatlarını ve dikkat edilmesi gereken fevri tuzaklarını tek bir listede topladık. İşte 26 Mayıs Salı günlük burç yorumları…
3 baharat et pişerken asla eklenmez: Eti lastik gibi yapar
Kurban Bayramı'nda herkes eti pişirirken lezzetli olması adına çeşitli baharatlar ekliyor. Kırmızı et yemekleri hazırlarken lezzet katmak amacıyla pişirme esnasında tencereye veya tavaya boca ettiğimiz bazı baharatlar, meğer etin tüm suyunu kaçırıp lezzetini bitiriyormuş! Profesyonel aşçıların et pişerken yanına bile yaklaştırmadığı, yüksek ısıyla buluştuğunda kanserojen maddeler üreten ya da eti sertleştiren 3 popüler baharatı ve bunların doğru eklenme zamanlarını derledik. İşte etin lezzetine gölge düşüren 3 baharat…
Otel yataklarının üzerindeki örtü ne işe yarıyor? Sebebi çok başkaymış
Bazı insanlar seyahate çıktığında otel odalarındaki klasik dekorasyonların sebebini sorgular. Bunlardan biri de otel odasına adım attığınızda yatağın hemen ayak ucunda serili olan o renkli kumaş şeridi. Çoğu kişi bu örtünün genelde sadece "yatak odası şık görünsün" diye konulduğunu düşünür. Otelcilik literatüründe ise "bed runner" denilen bu örtünün arkasında aslında milyarlarca dolarlık otel sektörünün dâhice bir temizlik mühendisliği yatıyor. İşte her otelde bulunan o gizemli örtünün hiç bilmediğiniz asıl işlevi...
Halıları silerken suyun içine 1 kapak ekleyin: Tertemiz yapıyor
Kurban Bayramı için temizlik hazırlığına başlayanlar, halıları silmeyi de ihmal etmiyor. Halıdaki lekelerden kurtulmak için bir temizlik hilesi var ki deneyenler mis gibi temizlik kokusu aldığını söylüyor. İşte temizlik uzmanlarının halı liflerine zarar vermeden lekeleri söküp atmak için kullandığı o gizli formül ve kusursuz halı silme rehberi...
Bir yemek kitabı yazarına göre ızgara yaparken en çok yapılan 8 hata
Et lezzetli olsun ve daha çabuk pişsin diye yapılan birçok hamlenin aslında ete zarar verdiğini biliyor muydunuz? 20 yıllık kariyerini açık havada yemek pişirmeye adayan ünlü şef Elizabeth Karmel, barbekü başında yapılan ve eti mahveden o kronik hataları sıraladı: Meğer ızgara telini yağlamak eti kurutuyormuş! İşte eti "öldüren" 8 kritik hata ve usta şefin gizli taktikleri...
Baklava hamuruna buğday nişastası mı mısır nişastası mı koyulur?
Ev baklavası yaparken herkesin ikilemde kaldığı konuların başında, “Baklava hamuruna buğday nişastası mı, yoksa mısır nişastası mı kullanılmalı?" sorusu oluyor. “Benim yaptığım baklava neden çıtır olmuyor, neden hemen hamurlaşıyor?” diyorsanız, suç tarifte değil, seçtiğiniz nişastada olabilir. Gaziantepli baklava ustalarının nesilden nesile aktardığı o altın kuralı ve nişasta seçiminin baklavanın kaderini nasıl değiştirdiğini mercek altına aldık.
Türkiye'de yol kenarında bile yetişiyor! Haziran ayı bitmeden toplayın: Midenin gizli koruyucusu
Haziran ayının gelişiyle birlikte kırlarda, dağlarda ve hatta yürüdüğünüz yol kenarlarında bile gördüğümüz papatyalar adeta bir ilaç etkisinde. Tıp dünyasını hayrete düşürecek nitelikte olan bu bitki, yemeklerden sonra yaşanan hazımsızlık, gaz, şişkinlik ve mide kramplarını yatıştırır. Ülser ve gastrit şikâyetlerini hafifletir. Peki, papatya nasıl tüketilir, papatya nasıl kurutulur? İşte papatyanın faydaları…
Beyaz ceket içine hangi renk gömlek giyilir?
Beyaz ceket özellikle yaz partilerinin, düğünlerinin veya diğer özel günlerin kurtarıcısı. Peki, beyaz ceket içine ne giyilir? Bu sorunun yanıtı, aslında oluşturmak istediğin algıya ve gideceğin yere göre değişir. İşte kadınlar için stil vizyonunu genişletecek, renk analizleri ve kombin tüyolarıyla zenginleştirilmiş rehber…
Otel odalarındaki perdeler neden kalın ve ağır? Meğer tek sebebi ışığı kesmek değilmiş!
Tatil döneminde otel odalarının kendilerine has özellikleri oluyor. Bunlardan biri de oldukça hacimli, uzun otel perdeleri. Peki, oteller neden bu perdeleri seçiyor? Çoğu kişinin sadece "güneş ışığını engellemek" için yapıldığını düşündüğü bu perdelerin arkasında, aslında milyarlarca dolarlık otel sektörünün çok sıkı sakladığı bir "psikolojik konfor mühendisliği" yatıyor. İşte o kalın perdelerin hiç bilmediğiniz 3 hayati görevi...
Kurban etini mangal yapanlar dikkat! Gastroenteroloji Uzmanı uyardı
Kurban Bayramı'nda mangal yapanların da sayısı artıyor. Mangal keyfi derken, “Midenizi strese sokmayın” diyen Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut, "Eti kömür ateşine 15 santimetreden daha fazla yaklaştırmayın" uyarısında bulundu. Merve Kantarcı Çulha'nın sorularını yanıtlayan Korkut, eti yanlış pişirme yöntemlerinin reflü, gastrit ve tansiyon üzerindeki gizli tehlikelerine dikkat çekti.
3 adımda kalburabastı tarifi
Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden kalburabastı, bu kez en pratik ve en zahmetsiz haliyle tezgâhınızı şenlendiriyor. "Kalburabastı tarifi nasıl yapılır?" ya da "Şerbeti ne zaman dökülür?" diye uzun uzun düşünmenize hiç gerek yok. Sadece 3 adımda hazırlayabileceğiniz, kıyırlığı günlerce geçmeyen ve her ısırdığınızda bayram sevincini yaşatacak nefis kalburabastı tarifini tüm detaylarıyla anlattık. Hadi, malzemeler hazırsa hemen yoğurmaya başlayın! Tarif bizden, lezzet sizden…
