Pazardan aldıktan 1 gün sonra çürüyor… Püf noktası belli oldu: Çilek tuzda mı bekletilmeli sirkede mi?
Pazardan aldıktan 1 gün sonra çilekleriniz çürüyor mu? Tazecik kırmızı çilekler, ertesi gün buzdolabında yumuşayıp küflenmeye başlıyorsa yalnız değilsiniz. Çileğin hızlı çürümesinin önüne geçmek için uygulayacağınız püf nokta, düşündüğünüzden çok daha basit. Peki, çilekleri tuzda mı bekletmeli, yoksa sirkede mi yıkamalı? Tuzun koruyucu etkisi mi yoksa sirkenin mikrop kırıcı gücü mü daha etkili? Yapılan denemeler, çileğin tazeliğini günlerce koruyacak yöntemi ortaya çıkardı. Çilek, tuz, sirke ve çürüme arasındaki püf nokta mutfağınızdaki en büyük israf sorununu kökten çözebilir.