Sivasspor - Beşiktaş Maç Önü
Sivasspor - Beşiktaş Maç Önü

Sivasspor - Beşiktaş Maç Önü

Yerli aşıya nasıl gönüllü olabiliriz?
Yerli aşıya nasıl gönüllü olabiliriz?

Yerli aşıya nasıl gönüllü olabiliriz?

Erkan Oğur ezik mi ?
Erkan Oğur ezik mi ?

Erkan Oğur ezik mi ?

Neden sürekli aynı tip insanları kendime çekiyorum?
Neden sürekli aynı tip insanları kendime çekiyorum?

Neden sürekli aynı tip insanları kendime çekiyorum?

Yıllık izin ne zaman ücrete dönüşür?
Yıllık izin ne zaman ücrete dönüşür?

Yıllık izin ne zaman ücrete dönüşür?

İftira atarak yapılmak istenen ne?
İftira atarak yapılmak istenen ne?

İftira atarak yapılmak istenen ne?

Çamurlu yağmur devam edecek mi?
Çamurlu yağmur devam edecek mi?

Çamurlu yağmur devam edecek mi?

Sahurda ne yesek tok tutar?
Sahurda ne yesek tok tutar?

Sahurda ne yesek tok tutar?

Başakşehir - Fenerbahçe Maç Yorumu
Başakşehir - Fenerbahçe Maç Yorumu

Başakşehir - Fenerbahçe Maç Yorumu

Piyasalar bugün neyi fiyatlıyor?
Piyasalar bugün neyi fiyatlıyor?

Piyasalar bugün neyi fiyatlıyor?

Dendias provokasyon için mi geldi?
Dendias provokasyon için mi geldi?

Dendias provokasyon için mi geldi?

Başika Saldırısı: Irak'ta neler oluyor?
Başika Saldırısı: Irak'ta neler oluyor?

Başika Saldırısı: Irak'ta neler oluyor?

Van Kahvaltısı İçin UNESCO Atağı

Yöreye özgü 20 farklı ürünle hem göze hem de mideye hitap eden Van kahvaltısının UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi´ne alınması için çalışma başlatıldı.

Yöreye özgü ürünlerle hem göze hem de mideye hitap eden Van kahvaltısının UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi´ne alınması için çalışma başlatıldı.

Yaylalarda yetişen endemik bitkilerin karışımıyla yapılan "otlu peynir", yüksek rakımlı yaylalardan elde edilen "karakovan balı", un, tereyağı ve yumurtanın karışımıyla oluşan "murtuğa" ve bölgeye özgü tereyağında kavrulan ve öğütülmüş buğdayla hazırlanan "kavut" gibi 20 çeşit ürünün yer aldığı Van kahvaltısı, kentin tanıtımında önemli bir yere sahip.

Kentteki kahvaltı salonlarında yılların birikimine sahip ustalarca yöreye özgü ürünlerle hazırlanan kahvaltı, kenti ziyaret eden yerli ve yabancı misafirlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Özel hazırlanması dolayısıyla damakta tat bırakan ve 2014´te gerçekleştirilen "Dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrası" etkinliğinde rekor kırarak Guinness Rekorlar Kitabı´na giren Van kahvaltısı, Türk Patent ve Marka Kurumundan (TPE) "Van Kahvaltısı Marka Tescil Belgesi" alarak markalaşma yolunda emin adımlarla ilerliyor.

Damakta bıraktığı lezzeti itibariyle yerli ve yabancı turistlerin ilgi gösterdiği Van kahvaltısının UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi´ne alınması için İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) çalışma başlattı.

Van Ticaret ve Sanayi Odası da kahvaltının ön plana çıkması için her yıl belli bir günü "Dünya Kahvaltı Günü" ilan etmeye hazırlanıyor.

"KAHVALTININ SOFRAYA KADAR GELİŞİNİ KAYIT ALTINA ALIYORUZ"

Kültür ve Turizm İl Müdürü Muzaffer Aktuğ, AA muhabirine, Van kahvaltısının tüm dünyada tanınmasıyla ilgili çalışmalarının devam ettiğini söyledi.

Van kahvaltısının kentin tanıtımına önemli katkı sağladığını belirten Aktuğ, "Kahvaltının tüm aşamalarının UNESCO´ya aktarılması noktasında çalışmalarımız devam ediyor. Kahvaltının sofraya kadar gelişini kayıt altına alıyoruz. Mesele, kahvaltıyı Somut Olmayan Dünya Mirası Listesine dahil edebilmek." diye konuştu.

Van kahvaltısının tüm aşamalarının kayıt altına alındığını ifade eden Aktuğ, şunları kaydetti:

"Sütün sağımından otlu peynirin yapımına kadar bütün aşamayı kameraya çekiyoruz. Van kahvaltısını öne çıkaran değerler cacık, Van lavaşı, açık ekmeği, çöreği, otlu peyniri, murtuğası, kavutu ve gül reçelidir. Van bahçelerinde yetişen gül ağaçlarından koparılan gülün sofraya reçel olarak gelişine kadar bir çekim aşaması olacak. Çalışmanın sonlarına doğru geldik. Dosyamızı hazırladıktan sonra, önce Kültür ve Turizm Bakanlığı Araştırma Eğitimi Genel Müdürlüğüne teslim edeceğiz, sonra da UNESCO´ya müracaatımızı yapacağız."

Van kahvaltısının UNESCO listesine alınması için başlatılan çalışmayı önemsediklerini belirten kahvaltı salonu işletmecisi Faris Gül de çalışmanın bir an önce tamamlanması gerektiğini söyledi.

Yürütülecek çalışma ve dünya kahvaltı günü etkinliğiyle Van kahvaltısının ön plana çıkacağını ifade eden Gül, şöyle dedi:

"Her yıl haziran ayının ilk haftası kahvaltı günü olarak ve bir festival şeklinde geçecek. Bu da son derece önemli. Van´ın kültürel miraslarından biri olan kahvaltının hem yurt içi hem de yurt dışında bu şekilde festival havasında geçmesi son derece önemlidir. Bu çalışmalarla beraber kahvaltımızın ekonomiye de önemli bir katkı sunacağına inanıyoruz."

Doğal ve yöresel ürünlerin kahvaltıya zenginlik kattığını aktaran Gül, "Uzun süregelen bir geçmişi, kültürü temsil etmesi Van kahvaltısının ayrı bir yerde olmasını sağlıyor. Van kahvaltısında tescillenen ürünler söz konusu. Otlu peynir, kavut, murtuğa gibi ürünler, kahvaltımıza bir değer katıyor." ifadelerini kullandı.

  • Kategori:
    YAŞAM
  • Eklenme Tarihi:
    08.09.2019 14:53
  • Güncellenme Tarihi:
    08.09.2019 14:53
  • Kategori Videoları
Diğer İçerikler
title
İstanbul'da kimyasal madde dolu depoda yangın

İstanbul'da kimyasal madde dolu depoda yangın

title
Sokak ortasında pompalı dehşeti! Cinayet anları güvenlik kamerasında...

Sokak ortasında pompalı dehşeti! Cinayet anları güvenlik kamerasında...

title
Kütahya'da kan donduran olay: Eski eşi iftar yemeği sırasında bıçakladı

Kütahya'da kan donduran olay: Eski eşi iftar yemeği sırasında bıçakladı

title
Koruma tedbiri olan baba minik Asya'yı annesinden böyle kaçırdı! İşte o anlar...

Koruma tedbiri olan baba minik Asya'yı annesinden böyle kaçırdı! İşte o anlar...

title
Sokak ortasında kadına dehşet: Çocuğun ağlamasına aldırış etmedi

Sokak ortasında kadına dehşet: Çocuğun ağlamasına aldırış etmedi

title
Engelli gence akılalmaz işkence! Çıplak fotoğraflarını gösterip darp etti

Engelli gence akılalmaz işkence! Çıplak fotoğraflarını gösterip darp etti

title
Meteoroloji'den son dakika uyarısı: Türkiye'nin büyük bölümünde kar yağışı etkili olacak

Meteoroloji'den son dakika uyarısı: Türkiye'nin büyük bölümünde kar yağışı etkili olacak

title
Kütahya'da genç kadın ağlayarak yardım istemişti: Valilik'ten açıklama geldi

Kütahya'da genç kadın ağlayarak yardım istemişti: Valilik'ten açıklama geldi

title
İETT otobüsünde maske tartışması

İETT otobüsünde maske tartışması

title
Uyuyan hamile kediye önce tokat sonra çanta fırlattı: Başka hayvanlara da vurabilir

Uyuyan hamile kediye önce tokat sonra çanta fırlattı: Başka hayvanlara da vurabilir

title
Ses cihazını kefene sarıp çaldı!

Ses cihazını kefene sarıp çaldı!

title
Sokak ortasında dehşet: Bayıltana kadar dövdüler

Sokak ortasında dehşet: Bayıltana kadar dövdüler

title
5 yaşındaki çocuğa kreşte darp iddiası: Kızım söylemese farkına varmazdım

5 yaşındaki çocuğa kreşte darp iddiası: Kızım söylemese farkına varmazdım

title
Fenalaşan yolcusunu hastaneye böyle yetiştirdi

Fenalaşan yolcusunu hastaneye böyle yetiştirdi

title
Budamak istediği asmada asılı kaldı

Budamak istediği asmada asılı kaldı

title
Kuryeler kafa kafaya çarpıştı... O anlar kamerada

Kuryeler kafa kafaya çarpıştı... O anlar kamerada

title
Samsun'daki caninin ifadesi ortaya çıktı: Bir anda gözüm döndü ve sinir krizi geçirdim

Samsun'daki caninin ifadesi ortaya çıktı: Bir anda gözüm döndü ve sinir krizi geçirdim

title
Darp edildiğini öne sürdü, kamera görüntüleri şaşkına uğrattı

Darp edildiğini öne sürdü, kamera görüntüleri şaşkına uğrattı

title
Böylesi şeytanın aklına gelmez: Filyasyon ekibi tulumuyla hırsızlık kamerada...

Böylesi şeytanın aklına gelmez: Filyasyon ekibi tulumuyla hırsızlık kamerada...

title
Tokkal ailesini katleden caninin yeni kamera kayıtları ortaya çıktı

Tokkal ailesini katleden caninin yeni kamera kayıtları ortaya çıktı

title
Bekçilerin 'dur' ihtarına uymayıp kaçtı, savunması şaşkınlık yarattı

Bekçilerin "dur" ihtarına uymayıp kaçtı, savunması şaşkınlık yarattı

title
Sosyal medyayı ayağa kaldıran olayda yeni gelişme! Çiğ köfte 'acılı' diye çalışanı tokatlayan şüpheli serbest

Sosyal medyayı ayağa kaldıran olayda yeni gelişme! Çiğ köfte 'acılı' diye çalışanı tokatlayan şüpheli serbest

title
Halkalı'da iş yeri yangını

Halkalı'da iş yeri yangını

title
Maltepe'de 5 gündür çöp toplanmıyor

Maltepe'de 5 gündür çöp toplanmıyor