Gelecekte nelerle besleneceğiz?
Gelecekte nelerle besleneceğiz?

Gelecekte nelerle besleneceğiz?

Bazlama davasının kazananı belli oldu... Alp Kılınç: Sadakam olsun!
Bazlama davasının kazananı belli oldu... Alp Kılınç: Sadakam olsun!

Bazlama davasının kazananı belli oldu... Alp Kılınç: Sadakam olsun!

ABD, PKK/YPG'yi neden destekliyor?
ABD, PKK/YPG'yi neden destekliyor?

ABD, PKK/YPG'yi neden destekliyor?

Haziran ayında hangi kalemleri yitirdik?
Haziran ayında hangi kalemleri yitirdik?

Haziran ayında hangi kalemleri yitirdik?

Fenerbahçe'de yeni teknik direktör kim olacak?
Fenerbahçe'de yeni teknik direktör kim olacak?

Fenerbahçe'de yeni teknik direktör kim olacak?

İyi Parti, MHP karşısında kan mı kaybediyor?
İyi Parti, MHP karşısında kan mı kaybediyor?

İyi Parti, MHP karşısında kan mı kaybediyor?

'Hafta boyunca bahar yağışlarını göreceğiz'
'Hafta boyunca bahar yağışlarını göreceğiz'

'Hafta boyunca bahar yağışlarını göreceğiz'

Taksim Camii açılışında neler gördük?
Taksim Camii açılışında neler gördük?

Taksim Camii açılışında neler gördük?

MİT'ten nokta operasyon!
MİT'ten nokta operasyon!

MİT'ten nokta operasyon!

Sosyal Medyadan tatil paketi almak doğru mu?
Sosyal Medyadan tatil paketi almak doğru mu?

Sosyal Medyadan tatil paketi almak doğru mu?

Marmara Denizi'ni esir alan müsilaj neden oluşuyor?
Marmara Denizi'ni esir alan müsilaj neden oluşuyor?

Marmara Denizi'ni esir alan müsilaj neden oluşuyor?

Piyasalarda bugün nasıl bir seyir var?
Piyasalarda bugün nasıl bir seyir var?

Piyasalarda bugün nasıl bir seyir var?

Erzurum ve Artvin Arasında Cağ Kebabı Polemiği

Kayseri ve Kastamonu arasında yaşanan pastırma tartışmasına, cağ kebabı da eklendi. Artvinliler, cağ kebabının Artvin´de doğduğunu ve en iyi kebabı kendilerinin yaptığını iddia ettiler. Bunun üzerine Erzurumlular ise çağ kebabının iki şehirde de olduğunu ama meşhur edenin Erzurum olduğunu söylediler.

Bilecik´te, Karadeniz Günleri kapsamında kurulan yöresel ürünler pazarında, bir Artvinlinin “ Cağ kebabı bizde doğdu. Patentini Erzurumlular aldı. Bizim olduğunu herkese ispat edeceğiz” demesi üzerine Erzurumlular bu çıkışa tepki gösterdi. Cağ kebabın ismini dahi Erzurum’da aldığını ifade eden vatandaşlar Cağ Kebabını kimseye vermeyeceklerini söylediler.

“Cağ kebabın mucidi” lakabıyla tanınan ünlü cağ kebapçı Kemal Koç ise Cağ Kebabına ilk ismini veren kişinin kendisi olduğunu ve Cağ Kebabının ilk olarak Erzurum’da meşhur olduğunu belirterek, “ Cağ kebabı Osmanlıdan kalma bir kebap. Bu Erzurum’un ve Artvin’in köylerin de yapılıyordu. Erzurum’da Tortum, Oltu, Şenkaya gibi ilçelerde Artvin’in ise Yusufeli İlçesinde yapılan bir kebaptı. Bu kebap meşhur bir kebap değildi o dönem. O dönemde buna bico derlerdi. Ben 1982 yılında burada bir otelin altına yer alan bir kömürlüğü tuttum ve oraya bir kebapçı açtım. Camına da “Meşhur Tortum Kebabı Cağlı” yazdım yani tabakta değil cağda anlamında. O zaman hiçbir ilde cağ kebabı adında geçmiyordu bu kebap. Bu kebabı ben 3 yıl içerisinde meşhur ettim. Bu kebabı Cağ Kebabı olarak Türkiye’ye ve Dünya’ya yaydım. Ben bu kebabı meşhur edince bizim şehrimizin ilçeleri Tortum, Oltu ve Şenkaya Cağ kebabı bizim demeye başladı. Aslında bu kebap hepimizin kebabı. Patentini bizim Oltulular aldı. Şimdi Artvinliler de bizim diyor. Onların Yusufeli ilçesinde de yapılıyor ama Cağ Kebabının meşhur olduğu yer Erzurum’dur ve Cağ Kebabı Erzurum’undur” dedi.

Koç ayrıca kebap yüzünden iki şehrin kavga etmemesi gerektiğini de kaydederek “Kebabı Artvin yapmıyor değil onlarda yapıyorlar. Ama bu kebap burada meşhur oldu ve burada yapıldı. Yılın Altın Adamı ödülünü aldım ben Cağ Kebabı sayesinde. Artvinlilere bir şey demiyorum bir kebap yüzünden kavga etmeye gerek yok. Doğru neyse onu söylememiz lazım” ifadelerini kullandı.

  • Kategori:
    YAŞAM
  • Eklenme Tarihi:
    06.12.2019 09:32
  • Güncellenme Tarihi:
    06.12.2019 09:46
  • Kategori Videoları
Diğer İçerikler
title
Adana'da bekçilere ateş açan zanlılardan 2'si yakalandı

Adana'da bekçilere ateş açan zanlılardan 2'si yakalandı

title
İstanbul'da korku dolu anlar: Isınalım derken 3 aracı ateşe verdiler

İstanbul'da korku dolu anlar: Isınalım derken 3 aracı ateşe verdiler

title
Bartın'da akaryakıt istasyonunda dehşet! Aracıyla birlikte alev aldı

Bartın'da akaryakıt istasyonunda dehşet! Aracıyla birlikte alev aldı

title
İstanbul'da dehşete düşüren olay: 4 aylık kadın otomobilden yola atıldı

İstanbul'da dehşete düşüren olay: 4 aylık kadın otomobilden yola atıldı

title
İzmir'de acil servis önünde bekleyenlere kurşun yağdırdılar: Çok sayıda yaralı var

İzmir'de acil servis önünde bekleyenlere kurşun yağdırdılar: Çok sayıda yaralı var

title
İstanbul'un göbeğinde dehşete düşüren görüntüler: Yeni doğan bebeğini çöpe attı

İstanbul'un göbeğinde dehşete düşüren görüntüler: Yeni doğan bebeğini çöpe attı

title
İmamoğlu'nu protesto ederken araçla sürüklenen mağdur Ayşe o anları anlattı

İmamoğlu'nu protesto ederken araçla sürüklenen mağdur Ayşe o anları anlattı

title
Markette dövülen kadının sözleri şaşkına çevirdi: Tutuklanmasına razı değilim

Markette dövülen kadının sözleri şaşkına çevirdi: Tutuklanmasına razı değilim

title
Kılıçlı cinayete 8 tutuklama

Kılıçlı cinayete 8 tutuklama

title
Kan donduran gerçeği itiraf etti! 'Kayıp' dediği eşini öldürüp araziye gömmüş!

Kan donduran gerçeği itiraf etti! "Kayıp" dediği eşini öldürüp araziye gömmüş!

title
Metrobüste 'saygısızlık yapıyorsun' kavgası! Birbirlerinin yüzüne tükürdüler

Metrobüste "saygısızlık yapıyorsun" kavgası! Birbirlerinin yüzüne tükürdüler

title
Boş yolda duvara çarpan şahıs polise zor anlar yaşattı: Ben kaza yapmadım

Boş yolda duvara çarpan şahıs polise zor anlar yaşattı: Ben kaza yapmadım

title
İstanbul'da drift dehşeti! Otomobili vatandaşların üzerine sürdü

İstanbul'da drift dehşeti! Otomobili vatandaşların üzerine sürdü

title
Kastamonu'da yıldırım düşmesi sonucu 6 ev alev alev yandı

Kastamonu'da yıldırım düşmesi sonucu 6 ev alev alev yandı

title
Şişli'de turist dehşeti: Sahur vaktinde önce davulu bıçakladı sonra davulcuyu kovaladı

Şişli'de turist dehşeti: Sahur vaktinde önce davulu bıçakladı sonra davulcuyu kovaladı

title
İstanbul'da kimyasal madde dolu depoda yangın

İstanbul'da kimyasal madde dolu depoda yangın

title
Sokak ortasında pompalı dehşeti! Cinayet anları güvenlik kamerasında...

Sokak ortasında pompalı dehşeti! Cinayet anları güvenlik kamerasında...

title
Kütahya'da kan donduran olay: Eski eşi iftar yemeği sırasında bıçakladı

Kütahya'da kan donduran olay: Eski eşi iftar yemeği sırasında bıçakladı

title
Koruma tedbiri olan baba minik Asya'yı annesinden böyle kaçırdı! İşte o anlar...

Koruma tedbiri olan baba minik Asya'yı annesinden böyle kaçırdı! İşte o anlar...

title
Sokak ortasında kadına dehşet: Çocuğun ağlamasına aldırış etmedi

Sokak ortasında kadına dehşet: Çocuğun ağlamasına aldırış etmedi

title
Engelli gence akılalmaz işkence! Çıplak fotoğraflarını gösterip darp etti

Engelli gence akılalmaz işkence! Çıplak fotoğraflarını gösterip darp etti

title
Meteoroloji'den son dakika uyarısı: Türkiye'nin büyük bölümünde kar yağışı etkili olacak

Meteoroloji'den son dakika uyarısı: Türkiye'nin büyük bölümünde kar yağışı etkili olacak

title
Kütahya'da genç kadın ağlayarak yardım istemişti: Valilik'ten açıklama geldi

Kütahya'da genç kadın ağlayarak yardım istemişti: Valilik'ten açıklama geldi

title
İETT otobüsünde maske tartışması

İETT otobüsünde maske tartışması