Erdoğan-Biden görüşmesinden ne çıkar?
Erdoğan-Biden görüşmesinden ne çıkar?

Erdoğan-Biden görüşmesinden ne çıkar?

EURO 2020'de Futbolcu Christian Eriksen nasıl hayata döndü?
EURO 2020'de Futbolcu Christian Eriksen nasıl hayata döndü?

EURO 2020'de Futbolcu Christian Eriksen nasıl hayata döndü?

Çin ile swap anlaşması yapıldı... Peki swap nedir?
Çin ile swap anlaşması yapıldı... Peki swap nedir?

Çin ile swap anlaşması yapıldı... Peki swap nedir?

Hayvanları Koruma Kanununda sona yaklaşıldı... Taslakta hangi maddeler yer alıyor?
Hayvanları Koruma Kanununda sona yaklaşıldı... Taslakta hangi maddeler yer alıyor?

Hayvanları Koruma Kanununda sona yaklaşıldı... Taslakta hangi maddeler yer alıyor?

Bağımlı kişilik bozukluğunu nasıl tanırsın?
Bağımlı kişilik bozukluğunu nasıl tanırsın?

Bağımlı kişilik bozukluğunu nasıl tanırsın?

Osmanlı'da eğitim sistemi nasıldı?
Osmanlı'da eğitim sistemi nasıldı?

Osmanlı'da eğitim sistemi nasıldı?

Uzaya merak nereden çıktı?
Uzaya merak nereden çıktı?

Uzaya merak nereden çıktı?

Gelecekte nelerle besleneceğiz?
Gelecekte nelerle besleneceğiz?

Gelecekte nelerle besleneceğiz?

Bazlama davasının kazananı belli oldu... Alp Kılınç: Sadakam olsun!
Bazlama davasının kazananı belli oldu... Alp Kılınç: Sadakam olsun!

Bazlama davasının kazananı belli oldu... Alp Kılınç: Sadakam olsun!

ABD, PKK/YPG'yi neden destekliyor?
ABD, PKK/YPG'yi neden destekliyor?

ABD, PKK/YPG'yi neden destekliyor?

Haziran ayında hangi kalemleri yitirdik?
Haziran ayında hangi kalemleri yitirdik?

Haziran ayında hangi kalemleri yitirdik?

Fenerbahçe'de yeni teknik direktör kim olacak?
Fenerbahçe'de yeni teknik direktör kim olacak?

Fenerbahçe'de yeni teknik direktör kim olacak?

'Çingene Kızı' Mozaiğinin Çıkarıldığı Zeugma Antik Kentinde Muhteşem Buluş

Gaziantep´in simgesi olan ´Çingene Kızı´ mozaiğinin çıkarıldığı Zeugma Antik Kenti, yürütülen arkeolojik kazılarda ortaya çıkarılan tohumlar, çekirdekler ve yiyecek kalıntıları, kentin gastronomi tarihine de ışık tutacak.

Nizip ilçesine bağlı Belkıs Mahallesi´nde Fırat Nehri kıyısında yer alan ve Roma dönemine ait eşsiz mozaikleriyle dikkati çeken Zeguma Antik Kenti, her yıl çok sayıda yerli ve yabancı turisti ağırlayarak Türkiye ve Gaziantep turizmine katkı sağlıyor.

Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Klasik Arkeoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kutalmış Görkay başkanlığındaki ekip tarafından 2005 yılından bu yana antik kentte yürütülen kazılardan mozaikler, çeşitli objeler, takılar, sikkeler ve duvar fresklerinin yanı sıra binlerce yıl öncesinin yemek kültürünü de ortaya çıkarabilecek kalıntılar gün yüzüne çıkartıldı. 
Zeugma´da yaklaşık 14 yıldır devam eden kazılarda mercimek, arpa, buğday gibi hububatların yanı sıra, Antep fıstığı ve zeytin çekirdekleri ile çeşitli kapların içinde karbonlaşmış yemek kalıntıları da bulundu. 

Kazı Başkanı Prof. Dr. Kutalmış Görkay, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 2007 yılından bu yana kazı yaptıkları Muzalar evi olarak isimlendirdikleri Roma villasında 11 metrelik dolgu toprağını kaldırarak, eşsiz bir yapıyı ortaya çıkardıklarını hatırlattı. 

Şu anda Muzalar konutunun kayaya oyulmuş ancak zamanla toprakla dolmuş odalarında çalıştıklarını anlatan Görkay, bugüne kadar mozaikler ve fresklerin yanı sıra madeni bronz eserler, sikkeler, takılar, ev yaşantısında kullanılan eşyalar ve pişmiş terekota objelerini gün ışığına kavuşturduklarını dile getirdi.

Antep mutfağı arasında bağlantı kurulacak

Roma konutlarında yaşayanların kullandıkları objeler bulduklarını ifade eden Görkay, şunları kaydetti:

´252, 253 yıllarında Zeugma Sasaniler tarafından işgal edildiği zaman mutfaklarda kalmış, karbonlaşmış yemek artıkları bulduk. Bunların analizlerini yaptırıyoruz. Gaziantep bir gastronomi şehri. Bu merkezler, bu coğrafya sadece bugün değil eskiden beri farklı kültürlerin, farklı yemek kültürlerinin birleştiği ve harmanlandığı coğrafyalardır. Dolayısıyla biz geçmişle günümüz Antep mutfağı arasında bağlantılar kuracak bazı verilere de ulaşmaya çalışıyoruz. Zeugma´da organik buluntular da çok fazla. Mercimek, arpa, buğday antik dönem, fıstık, zeytin çekirdeklerini buluyoruz bol miktarda. Şeftali, kayısı çekirdekleri var. Dolayısıyla bunların bizim için şu önemi var: Buralar bozulmamış tohumların da elde edilebileceği önemli coğrafyalar. Arkeolojik kazıların, Türkiye´deki tohum araştırmalarına katkı sağlayacak alanlar olarak da değerlendirilmesi gerekiyor.´

  • Kategori:
    YAŞAM
  • Eklenme Tarihi:
    16.08.2019 11:32
  • Güncellenme Tarihi:
    16.08.2019 11:32
  • Kategori Videoları
Diğer İçerikler
title
Kızını parka götüren baba ölmüştü! Şehir eşkıyaları böyle çatıştı

Kızını parka götüren baba ölmüştü! Şehir eşkıyaları böyle çatıştı

title
Mardin'de iki öğretmenin feci sonu: Ölüme böyle yürümüşler

Mardin'de iki öğretmenin feci sonu: Ölüme böyle yürümüşler

title
Adana'da bekçilere ateş açan zanlılardan 2'si yakalandı

Adana'da bekçilere ateş açan zanlılardan 2'si yakalandı

title
İstanbul'da korku dolu anlar: Isınalım derken 3 aracı ateşe verdiler

İstanbul'da korku dolu anlar: Isınalım derken 3 aracı ateşe verdiler

title
Bartın'da akaryakıt istasyonunda dehşet! Aracıyla birlikte alev aldı

Bartın'da akaryakıt istasyonunda dehşet! Aracıyla birlikte alev aldı

title
İstanbul'da dehşete düşüren olay: 4 aylık kadın otomobilden yola atıldı

İstanbul'da dehşete düşüren olay: 4 aylık kadın otomobilden yola atıldı

title
İzmir'de acil servis önünde bekleyenlere kurşun yağdırdılar: Çok sayıda yaralı var

İzmir'de acil servis önünde bekleyenlere kurşun yağdırdılar: Çok sayıda yaralı var

title
İstanbul'un göbeğinde dehşete düşüren görüntüler: Yeni doğan bebeğini çöpe attı

İstanbul'un göbeğinde dehşete düşüren görüntüler: Yeni doğan bebeğini çöpe attı

title
İmamoğlu'nu protesto ederken araçla sürüklenen mağdur Ayşe o anları anlattı

İmamoğlu'nu protesto ederken araçla sürüklenen mağdur Ayşe o anları anlattı

title
Markette dövülen kadının sözleri şaşkına çevirdi: Tutuklanmasına razı değilim

Markette dövülen kadının sözleri şaşkına çevirdi: Tutuklanmasına razı değilim

title
Kılıçlı cinayete 8 tutuklama

Kılıçlı cinayete 8 tutuklama

title
Kan donduran gerçeği itiraf etti! 'Kayıp' dediği eşini öldürüp araziye gömmüş!

Kan donduran gerçeği itiraf etti! "Kayıp" dediği eşini öldürüp araziye gömmüş!

title
Metrobüste 'saygısızlık yapıyorsun' kavgası! Birbirlerinin yüzüne tükürdüler

Metrobüste "saygısızlık yapıyorsun" kavgası! Birbirlerinin yüzüne tükürdüler

title
Boş yolda duvara çarpan şahıs polise zor anlar yaşattı: Ben kaza yapmadım

Boş yolda duvara çarpan şahıs polise zor anlar yaşattı: Ben kaza yapmadım

title
İstanbul'da drift dehşeti! Otomobili vatandaşların üzerine sürdü

İstanbul'da drift dehşeti! Otomobili vatandaşların üzerine sürdü

title
Kastamonu'da yıldırım düşmesi sonucu 6 ev alev alev yandı

Kastamonu'da yıldırım düşmesi sonucu 6 ev alev alev yandı

title
Şişli'de turist dehşeti: Sahur vaktinde önce davulu bıçakladı sonra davulcuyu kovaladı

Şişli'de turist dehşeti: Sahur vaktinde önce davulu bıçakladı sonra davulcuyu kovaladı

title
İstanbul'da kimyasal madde dolu depoda yangın

İstanbul'da kimyasal madde dolu depoda yangın

title
Sokak ortasında pompalı dehşeti! Cinayet anları güvenlik kamerasında...

Sokak ortasında pompalı dehşeti! Cinayet anları güvenlik kamerasında...

title
Kütahya'da kan donduran olay: Eski eşi iftar yemeği sırasında bıçakladı

Kütahya'da kan donduran olay: Eski eşi iftar yemeği sırasında bıçakladı

title
Koruma tedbiri olan baba minik Asya'yı annesinden böyle kaçırdı! İşte o anlar...

Koruma tedbiri olan baba minik Asya'yı annesinden böyle kaçırdı! İşte o anlar...

title
Sokak ortasında kadına dehşet: Çocuğun ağlamasına aldırış etmedi

Sokak ortasında kadına dehşet: Çocuğun ağlamasına aldırış etmedi

title
Engelli gence akılalmaz işkence! Çıplak fotoğraflarını gösterip darp etti

Engelli gence akılalmaz işkence! Çıplak fotoğraflarını gösterip darp etti

title
Meteoroloji'den son dakika uyarısı: Türkiye'nin büyük bölümünde kar yağışı etkili olacak

Meteoroloji'den son dakika uyarısı: Türkiye'nin büyük bölümünde kar yağışı etkili olacak