23 Kasım Güncel Haberler
23 Kasım Güncel Haberler

23 Kasım Güncel Haberler

PKK bitiyor mu?
PKK bitiyor mu?

PKK bitiyor mu?

CHP'de 'Mandacılık' tartışması
CHP'de 'Mandacılık' tartışması

CHP'de 'Mandacılık' tartışması

Aşı piyasaları nasıl etkiledi?
Aşı piyasaları nasıl etkiledi?

Aşı piyasaları nasıl etkiledi?

Çocuklara mahremiyet eğitimi nasıl verilir?
Çocuklara mahremiyet eğitimi nasıl verilir?

Çocuklara mahremiyet eğitimi nasıl verilir?

ABD'de seçim sonuçları değişebilir mi?
ABD'de seçim sonuçları değişebilir mi?

ABD'de seçim sonuçları değişebilir mi?

İstihdama büyük destek geldi... Başvuru tarihi ne zaman başlıyor?
İstihdama büyük destek geldi... Başvuru tarihi ne zaman başlıyor?

İstihdama büyük destek geldi... Başvuru tarihi ne zaman başlıyor?

Vaka sayıları neden artıyor?
Vaka sayıları neden artıyor?

Vaka sayıları neden artıyor?

Kovid-19 sürecinde toplu taşıma nasıl olmalı?
Kovid-19 sürecinde toplu taşıma nasıl olmalı?

Kovid-19 sürecinde toplu taşıma nasıl olmalı?

Yerli aşı çalışmalarında son durum ne?
Yerli aşı çalışmalarında son durum ne?

Yerli aşı çalışmalarında son durum ne?

Merkez Bankası'nın kritik faiz kararı ne olacak?
Merkez Bankası'nın kritik faiz kararı ne olacak?

Merkez Bankası'nın kritik faiz kararı ne olacak?

19 Kasım Güncel Haberler
19 Kasım Güncel Haberler

19 Kasım Güncel Haberler

Canan Karatay Önerdi! 'Bunu Kışın Bol Bol Yerseniz Grip Olmazsınız'

Prof. Dr. Canan Karatay, Kahramanmaraş´ta ´Andırın doktoru´ diye bilinen meşhur ´tirşik çorbası´nın yüksek dozda antioksidan içerdiğini belirterek, "Bunu kışın bol bol yerseniz grip olmazsınız" dedi.

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Türkolog Sibel Topçuoğlu Dedeoğlu ve Kahramanmaraş Kültür, Turizm, Otelciler ve Gastronomi Derneği Başkanı Gökhanbüyük Dereli ile birlikte Kahramanmaraş´taki bir tesiste yöresel yemekleri tattı. İşletme sahipleri Mehmet ve Atilla Kanbur kardeşleri tarafından karşılanan ve kendisine karikatürleri hediye edilen Karatay, eli böğründe (yan yana), sömelek köftesi, tarhana çorbası, tirşik çorbası, cevizli sucuk, Maraş tarhanasının tadlarına bakdı.

´KIŞIN BOL BOL YERSENİZ GRİP OLMAZSINIZ´

Karatay, Kahramanmaraş´a özgü ´Andırın doktoru´ olarak da bilinen ´tirşik çorbası´nın çok sağlıklı olduğunu söyledi. ´Yılan otu´, ´Yaban pancarı´ olarak da bilinen zehirli tirşik otundan hazırlanan ancak fermantasyondan sonra pişirilen çorbanın özellikle kış mevsiminde tüketilmesi gerektiğini kaydeden Karatay, "Ben ilk defa görüyorum ve hakikaten çok zehirli bir otmuş. Fakat bir veya iki gece fermante yapıldığı zaman doğal olan her şey sağlıklı olur. Müthiş bir ekşi lezzeti var, çok güzel de hazırlanmış, hazırlayanın ellerine sağlık. Aşırı ekşi olmasının sebebi C vitaminin, yani çok yüksek doz antioksidan, doğal antioksidan içerdiğini gösteriyor. Bunu kışın bol bol yerseniz grip olmazsınız, viral enfeksiyon ve hiçbir enfeksiyonla karşılaşmazsınız. Zaten burada yerel olarak bunun için de doktor olarak, kış doktoru olarak kullanılıyormuş" diye konuştu.

´ÇOCUKLARIMIZI FABRİKADA YAPAY ŞEYLERDEN UZAK TUTMAK MECBURİYETİNDEYİZ´

Maraş yemeklerini kadınların hazırladığı bir sanat eseri olarak değerlendiren Canan Karatay Elazığlı olduğunu ama Kahramanmaraş ile Elazığ´ın birbirine yakın değerleri bulunduğunu söyledi. Karatay, "Lokal değerlerimizi öne çıkartmak mecburiyetindeyiz. Fabrikada üretilen yapay şeylerden çocuklarımızı ve gençlerimizi uzak tutmak mecburiyetindeyiz. Bütün dünya artık buna döndü. Bütün dünya organik, doğal, yerel ve mevsimsel yiyeceklerin sağlık bahşedeceğini zaten kabul etmiş durumda. Ben kadınların yapmış olduğu bir sanat diye düşünüyorum ve az önce bir sanat sergisini gezmiş gibi hissettim" dedi.

(DHA)

  • Kategori:
    YAŞAM
  • Eklenme Tarihi:
    06.02.2020 09:39
  • Güncellenme Tarihi:
    06.02.2020 10:07
  • Kategori Videoları
Diğer İçerikler
title
ABD bu görüntüleri konuşuyor: Timsahla boğuşup köpeğini kurtardı

ABD bu görüntüleri konuşuyor: Timsahla boğuşup köpeğini kurtardı

title
Koronavirüs vakasına yetişmeye çalışan ambulans şoförü, trafik magandası tarafından darbedildi

Koronavirüs vakasına yetişmeye çalışan ambulans şoförü, trafik magandası tarafından darbedildi

title
Esenyurt'taki olay şaşkına çevirdi: Üstü market, altı meyhane

Esenyurt'taki olay şaşkına çevirdi: Üstü market, altı meyhane

title
Filmlere konu olacak bir haber: Türkiye'den atladı, Lübnan'a düştü

Filmlere konu olacak bir haber: Türkiye'den atladı, Lübnan'a düştü

title
Çin'de doğal gaz patlaması: 34 kişi yaralandı

Çin'de doğal gaz patlaması: 34 kişi yaralandı

title
Meksika'da viral olan görüntüler: Selde mahsur kalan köpek böyle kurtarıldı

Meksika'da viral olan görüntüler: Selde mahsur kalan köpek böyle kurtarıldı

title
Bağcılar'da çıkan silahlı kavga, cep telefonu kamerasına yansıdı

Bağcılar'da çıkan silahlı kavga, cep telefonu kamerasına yansıdı

title
Haliç Köprüsü kirişlerinde tehlikeyle dans

Haliç Köprüsü kirişlerinde tehlikeyle dans

title
Yolda yürüyen kızın yüzüne tükürmüştü: Geri dönüp görüntüsünü izlemiş

Yolda yürüyen kızın yüzüne tükürmüştü: Geri dönüp görüntüsünü izlemiş

title
İzmir'de depreminde yıkılan Yağcıoğlu Apartmanı'nın yeni görüntüleri ortaya çıktı

İzmir'de depreminde yıkılan Yağcıoğlu Apartmanı'nın yeni görüntüleri ortaya çıktı

title
Kargo paketi kapısına çıkartılmayınca olay çıkardı

Kargo paketi kapısına çıkartılmayınca olay çıkardı

title
Maskesiz genç kızın yüzüne tükürmüştü... Ailesi suç duyurusunda bulundu

Maskesiz genç kızın yüzüne tükürmüştü... Ailesi suç duyurusunda bulundu

title
Yokuş aşağı kayan bebek arabası yürekleri ağza getirdi

Yokuş aşağı kayan bebek arabası yürekleri ağza getirdi

title
Rüzgarda uçuşan binlerce lirayı böyle topladılar

Rüzgarda uçuşan binlerce lirayı böyle topladılar

title
Küçükçekmece'de talihsiz kaza: 3 ay sonra dışarı çıkan gence kamyonetin açık unutulan kasa kapağı çarptı

Küçükçekmece'de talihsiz kaza: 3 ay sonra dışarı çıkan gence kamyonetin açık unutulan kasa kapağı çarptı

title
Avukatın deprem anındaki rahatlığı şaşırttı: Eşyalar yıkılmasına rağmen telefonla konuştu

Avukatın deprem anındaki rahatlığı şaşırttı: Eşyalar yıkılmasına rağmen telefonla konuştu

title
Atina'nın ilk camisi ibadete açıldı

Atina'nın ilk camisi ibadete açıldı

title
İzmir depreminin ardından mucize kurtuluşlar

İzmir depreminin ardından mucize kurtuluşlar

title
Deprem sırasında bir annenin çocuğunu koruma çabası kamerada

Deprem sırasında bir annenin çocuğunu koruma çabası kamerada

title
98 santimetre boyuyla girilmesi zor dehlizlere giriyor... Enkaz çalışmalarında duygulandıran mücadele

98 santimetre boyuyla girilmesi zor dehlizlere giriyor... Enkaz çalışmalarında duygulandıran mücadele

title
Enkazdan 65 saat sonra kurtarılmıştı... İşte 3 yaşındaki Elif Perinçek'in hastanedeki ilk görüntüsü

Enkazdan 65 saat sonra kurtarılmıştı... İşte 3 yaşındaki Elif Perinçek'in hastanedeki ilk görüntüsü

title
Bugün hava nasıl olacak? Gök gürültülü sağanak bekleniyor

Bugün hava nasıl olacak? Gök gürültülü sağanak bekleniyor

title
Ümraniye'de ilginç olay: Öfkeli kadın otobüsü önce yumrukladı sonra boyadı

Ümraniye'de ilginç olay: Öfkeli kadın otobüsü önce yumrukladı sonra boyadı

title
Yeteneğiyle herkese örnek oldu: Çenesiyle oynadığı bilardoda ustalara taş çıkarıyor

Yeteneğiyle herkese örnek oldu: Çenesiyle oynadığı bilardoda ustalara taş çıkarıyor