'Help Turkey' etiketinin arka planında ne var?
'Help Turkey' etiketinin arka planında ne var?

'Help Turkey' etiketinin arka planında ne var?

Kılıçdaroğlu yangınları çalıştayla söndürecek
Kılıçdaroğlu yangınları çalıştayla söndürecek

Kılıçdaroğlu yangınları çalıştayla söndürecek

Ormanları yakmanın cezası ne?
Ormanları yakmanın cezası ne?

Ormanları yakmanın cezası ne?

Vefatının 7. yıl dönümünde anılıyor
Vefatının 7. yıl dönümünde anılıyor

Vefatının 7. yıl dönümünde anılıyor

Orman yangınlarında son durum ne?
Orman yangınlarında son durum ne?

Orman yangınlarında son durum ne?

Türkiye'nin ormanlarını kim yakıyor?
Türkiye'nin ormanlarını kim yakıyor?

Türkiye'nin ormanlarını kim yakıyor?

Duygu Özaslan neden gösterişli düğün istemiyor?
Duygu Özaslan neden gösterişli düğün istemiyor?

Duygu Özaslan neden gösterişli düğün istemiyor?

Transfer gündeminde neler var?
Transfer gündeminde neler var?

Transfer gündeminde neler var?

Çukur'un devamı Üç Kuruş'la ilgili tüm detaylar Dizikotek'te
Çukur'un devamı Üç Kuruş'la ilgili tüm detaylar Dizikotek'te

Çukur'un devamı Üç Kuruş'la ilgili tüm detaylar Dizikotek'te

Dijital sanat neden sevilmiyor?
Dijital sanat neden sevilmiyor?

Dijital sanat neden sevilmiyor?

Tarihçilerin Kutbu Halil İnalcık, 5. ölüm yıldönümünde anılıyor
Tarihçilerin Kutbu Halil İnalcık, 5. ölüm yıldönümünde anılıyor

Tarihçilerin Kutbu Halil İnalcık, 5. ölüm yıldönümünde anılıyor

Emin Pazarcı: Dijital vatan tehdit altında
Emin Pazarcı: Dijital vatan tehdit altında

Emin Pazarcı: Dijital vatan tehdit altında

Antalya'nın Meşhur Böreği 'Fıtır' Guinness Yolunda

Antalya´da, ´Fıtır Börek´ ustası Ali Murat Hizay, serpme börek olarak da bilinen Türk böreğini Amerikalılara tanıtmasının ardından, Guinness Dünya Rekorları Kitabı´na girmeye hazırlanıyor.

Antalya´nın ünlü lezzetlerinden biri olan yöresel ´serpme börek´ olarak bilinen ´fıtır´ çok az yağ kullanılması, incecik açılan hamuru, iç malzemesinin bol ve farklı çeşitlerden oluşmasıyla biliniyor. Kıymalı- peynirli, karışık içli, kaşarlı, kuru meyveli, tahinli gibi 200 çeşidi bulunan börek, Antalyalıların özellikle sabah kahvaltılarında tercih ettiği lezzetler arasında gösterilirken,böreğinin müdavimleri arasında kentteki bürokrotlar, belediye başkanları, sanatçılar yer alıyor. 

100 gram hamura yalnızca 1 çorba kaşığı yağ kullanılmasının yanı sıra, hamur 3 gün dinlendirilip daha sonra mermer tezgahta elle açılıyor. Havada döndürülerek esnetilip ince bir yaprak gibi açılan hamur usta ellerde lezzetli böreğe dönüşüyor.

Antalya´da işletme sahibi 27 yıllık börek ustası Ali Murat Hizay, bu lezzetin Antalya dışına taşmasında öncülük edenlerden. Ulusal televizyon kanallarındaki yarışmalarda şov yaparak böreği tanıtan Hizay, her sabah mermer tezgahın başına geçerek böreğini bizzat kendisi açıyor. Havada birkaç tur döndürülen hamur yufka gibi incelirken, altına konulan her türlü yazı rahatlıkla okunabiliyor.

AMERİKALILAR HAYRAN KALDI

Böreğin lezzetiyle birlikte yapımını da bir görsel şölene çeviren Hizay, geçen ay ABD´de bir restoranlar zincirinden börek yapması için davet aldı. Burada Amerikalı müşterilere böreğin nasıl yapıldığını şovla anlatan Hizay, hem böreğin lezzetiyle hem de görsel şovuyla herkesi kendine hayran bıraktı.

GUİNNESS DÜNYA REKORLARI KİTABI´NA ADAY

Daha büyük hamur açmak için her gün hem börek, hem de antrenman yaptığını anlatan Ali Murat Hizay, tavsiyeler üzerine Guinness Dünya Rekorları Kitabı´na aday olmaya hazırlanıyor. Daha büyük hamur açarak Türkiye´yi ve Antalya´yı bu şekilde duyurmayı hedeflediğini kaydeden Hizay, ´Hamurun gramajı çok azdır. 100 gram kullanıyoruz. İç malzemesi boldur. Guinness Dünya Rekorları Kitabı´na girmeyi hedefliyorum. Daha büyük hamur açarak Türk mutfağının tanıtımını yaparız´ dedi.

DHA

 

  • Kategori:
    YAŞAM
  • Eklenme Tarihi:
    16.02.2020 10:08
  • Güncellenme Tarihi:
    16.02.2020 10:17
  • Kategori Videoları
Diğer İçerikler
title
Sorgusunda cinayeti itiraf etti

Sorgusunda cinayeti itiraf etti

title
Trafik polislerine zor anlar yaşattı! Hem suçlu hem güçlü

Trafik polislerine zor anlar yaşattı! Hem suçlu hem güçlü

title
Antalya'da tur midibüsü devrildi

Antalya'da tur midibüsü devrildi

title
Kayıp Azra'dan acı haber

Kayıp Azra'dan acı haber

title
Van'da sel felaketi

Van'da sel felaketi

title
Yangın onları da etkiledi

Yangın onları da etkiledi

title
Bebeğe işkence iddiası

Bebeğe işkence iddiası

title
Hırsız caminin kablolarını çaldı, kameralar o anda kayıttaydı

Hırsız caminin kablolarını çaldı, kameralar o anda kayıttaydı

title
Manavgat'ta büyük yangın

Manavgat'ta büyük yangın

title
Teslim olan Bylock'un sahibi itirafçı oldu

Teslim olan Bylock'un sahibi itirafçı oldu

title
Manavgat'ta orman yangını

Manavgat'ta orman yangını

title
Artvin'deki kayıp 1 kişi bulundu

Artvin'deki kayıp 1 kişi bulundu

title
Doktora çivili tahta ile saldırdı

Doktora çivili tahta ile saldırdı

title
Ağırlaştırılmış ömür boyu hapis

Ağırlaştırılmış ömür boyu hapis

title
İzmir'de 4,2 büyüklüğünde deprem

İzmir'de 4,2 büyüklüğünde deprem

title
Aşı olana çekiliş şansı

Aşı olana çekiliş şansı

title
Park savaş alanına döndü

Park savaş alanına döndü

title
Megafon ile aşı çağrısı

Megafon ile aşı çağrısı

title
Arhavi'de yine dere taştı

Arhavi'de yine dere taştı

title
Bu ne vurdumduymazlık!

Bu ne vurdumduymazlık!

title
Beyoğlu'nda silahlı saldırı

Beyoğlu'nda silahlı saldırı

title
Maket düğün pastasını çaldılar

Maket düğün pastasını çaldılar

title
Gaziantep'teki tekne imalathanesi yanıyor

Gaziantep'teki tekne imalathanesi yanıyor

title
Kadavradan ikinci rahim nakli

Kadavradan ikinci rahim nakli