• $9,5031
  • €11,0362
  • 547.51
  • 1511.69
25 Ekim 2021 Pazartesi 19:05 | Son Güncelleme:

Kavonozdaki mucize: Turşu yapmanın 10 püf noktası

Kavonozdaki mucize: Turşu yapmanın 10 püf noktası
AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA - Belgin Özdemir

Turşu, en eski seyyar yiyeceklerimizden… Gezginlerin katığı, kış aylarında evlerimizin vazgeçilmezi. Varillere, küplere, bidonlara ve kavanozlara koca bir tarih sığdırdık yüzyıllarca. Zira turşu, gıdaları uzun süre saklamanın en iyi, en sağlıklı ve lezzetli yolu… Ev turşusu nasıl yapılır? İşte turşu yapmanın 10 püf noktası…

Turşu; domates, salatalık ve biberin yanı sıra, patlıcan, lahana, karnabahar, turp, soğan, yeşil fasulye, kuşkonmaz ve sonsuz çeşitlilikte diğer sebze ve meyvelerle yapılabilir. Peki bu müthiş kış projesini en sağlıklı ve en lezzetli nasıl yapabiliriz. İşte turşu yapmanın püf noktaları:

· Cam kavanoz turşularınızı daha sağlıklı muhafaza etmenizi sağlar

· Mutlaka kaynatılıp soğutulmuş su kullanmalısınız

· Her bir sebzenin ayrı ayrı turşusunu kurmalısınız

· Salamura suyunuzda ev yapımı doğal üzüm sirkesi kullanmalısınız

· Kullanacağınız limon tuzu turşunuzun sert kalmasını sağlar

· Turşuya bir avuç kuru dut eklerseniz, lezzetli hale getirmiş olursunuz

· Yeterli miktarda salamura tuzu ve bol miktarda ezilmiş ya da doğranmış sarımsak kullanmalısınız

· Soyulmuş ve ince dilimlenmiş taze zencefil turşunuzu daha sağlıklı hale getirir

· Turşunuza renk vermek isterseniz; kırmızı havuç, mor lahana ve zerdeçal kullanabilirsiniz

· Eşsiz, lezzetli bir turşunun sırrı, salamura eklediğiniz baharatlardadır

Taze olarak; dereotu, kereviz yaprağı, maydanoz, kekik ve biberiye

Kuru olarak; defne yaprağı, çekilmemiş kişniş ve karabiber

Lezzetli, kolay ve çok sağlıklı... Bu çorba ödemlerinize veda ettirecek!

  • turşu nasıl yapılır
  • evde turşu nasıl yapılır
  • turşu yapmanın püf noktaları
<p>Yere yatırıp yumrukladılar. Polis  şiddetinin görüntüleri çevredekiler tarafından kaydedildi. Sos

Polis şiddeti tepki çekti

Muğla'daki fosil alanında yeni buluntulara ulaşıldı

''UÇBEY''in ilk kez kullanıldığı operasyonda gri listedeki terörist vuruldu

Dev timsah ve köpek balığı karşı karşıya gelirse...