Konserveler tehlike saçıyor!
Besinlerin muhafaza edilmesinden konserve edilmesine kadar her şey sağlık üzerinde büyük rol oynuyor. Peki, besinlerin saklanması konusunda doğru bilinen yanlışlar neler? Mutfakta kullanılan kavanozlar sağlıklı mı? Konservelerin zararı nedir? gibi sorular araştırılıyor. Kansere karşı beslenme düzenine vurgu yapan Prof. Dr. Mustafa Öncel “Kansere karşı en başta beslenme gözden geçirilmeli. Yüksek kalorili, yüksek proteinli, liften fakir, kızarmış ve konserve edilmiş yiyeceklerden kaçınılmalı, bol su tüketilmeli. Tuzlanmış, tütsülenmiş, dumanlanmış yiyeceklerden sakınılmalı.” dedi.