 |
|
|
|
Pudingli dondurma
|
|
|
Malzemeler
Yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı beyaz şarap
500 gr. çilek, böğürtlen ve ahududu
5 çorba kaşığı siyah frenk üzümü
2 paket savoyer bisküvisi
4 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı vanilya esansı
Süslemek için
Siyah frenk üzümü
Krema
Çilek
Ahududu
Böğürtlen
Yapılışı
Şekeri, şarabı, çilek, böğürtlen ve ahududunun yandan fazlasını 1 su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyun. Şekerler eriyinceye kadar ısıtın. Bir taşım kaynatın. Ateşten alın ve bir kaba alıp soğumaya bırakın. İçine frenk üzümlerini katın ve karıştırın. Arta kalan meyveleri bir blenderla parçalayın, ancak püre olmamasına dikkat edin. Bisküvilerin üzerindeki şekerleri tıraşlayın ve hazırlamış olduğunuz üzüm şurubuna batırın ve küçük kaselerin dibine ve etrafına 6'şar adet yerleştirin. Diğer yanda kremayı vanilya esansıyla karıştırıp, üzüm şurubuna ilave edin. Meyveleri de içine ekleyip tekrar karıştırın. Bu karışımı bisküviyle doldurduğunuz kaplara ağzına kadar boşaltın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 3 saat bekletin. Servisten 30 dakika önce dolaptan çıkarın. Kapları sıcak suyun içinde bekletin ki ters çevirip servis tabağına rahatça boşaltın.
Taze naneli çikolatalı ev dondurması
Malzemeler
100 gr. Siyah çikolata
60 gr. Sütlü çikolata
1 su bardağı krema
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta
Yarım demet taze nane
Yapılışı
Çikolata, krema, pudra şekeri ve taze nane dallarını bir sos kabına koyarak kısık ateşte çikolatalar eriyinceye kadar ısıtın. Yumurtaları cam bir kapta çırpın. Erimiş çikolatalı karışımı tel süzgeçten geçi-rerek yumurtaların üzerine süzün. Mikserde karışım yoğunlaşıncaya kadar çırpın. Karışımı buzdolabının derin dondurucusuna koyarak 12 saat donmasını bekleyin. Dondurma kuplarında yanında taze meyveler ve rulo gofretle süsleyerek servis yapın.
|
|
|
|
|
|
 |
