 |
|
|
|
Şaraplı elma tatlısı
|
|
|
Malzemeler
4 adet elma
2 su bardağı kırmızı şarap
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket hazır vanilya sosu tozu
2 adet çubuk tarçın
Yarım portakalın kabuğu
2 çorba kaşığı antep fıstığı
Yapılışı
Kırmızı şarap ve şekeri bir tencereye koyun. Vanilya, tarçın ve portakal kabuğunu kırmızı şaraba katın.
Bir taşım kaynatın, ağzı kapalı olarak 10 dakika hafif ateşte pişirin.
Elmaları soyun, kabuk oyucusuyla çekirdekli kısımlarını oyup çıkarın. Daha sonra elmaları şaraplı karışıma koyup 25 dakika hafif ateşte pişirin.
Pişirme süresinin yarısında elmaları çevirin. Ateşten aldıktan sonra bir gece şarapta bekletin.
Şaraplı karışımın 1 baradğını kullanarak vanilyalı sosu pakette belirtildiği gibi hazırlayın.
Hazırladığınız sosu elmalarla birlikte servis tabağına alın. Kıydığınız antep fıstıklarıyla süsleyin.
LİMONLU KEK
Malzemeler
1 su badağı irmik
1,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı toz şeker
250 gr. tuzsuz tereyağı
3 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
Yarım su bardağı hindistancevizi
ŞURUP İÇİN
Şurup için
1 su bardağı toz şeker
1 bardak su
1 adet dilimlenmiş limon
Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısınmaya bırakın. Yuvarlak bir kek kalıbını erimiş tereyağı veya sıvı yağla yağlayın. Kalabın dibine yağlı kağıt serin. Mikserle tereyağını ve şekeri 10 dakika süreyle karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve yavaşça çırpmaya devam edin. Vanilya ve irmiği de ilave ederek 5 dakika daha çırpın.
Karışımı daha büyük bir kaseye alın ve hindistancevizini ilave edin. Elenmiş unu da ilave edin ve aynı yönde iyice karıştırın.
Limon şurubunun hazırlanması:
Küçük bir kapta şekeri ve suyu iyice karıştırın. Düşük ateşte karıştırarak, kaynayana kadar şurubu pişirin ve dilimlenmiş limonları ekleyin. Şurubu ateşten alarak soğumaya bırakın.
Karışımı kaşıkla kalıba dökün ve üst yüzeyini düzeltin.
1 saat fırında pişirin. Fırından çıkardığınız kekin üstüne soğuk şurubu dökün ve üzerini limon dilimleriyle süsleyin.
|
|
|
|
|
|
 |
