18 Temmuz 2005 Pazartesi       




 

Anne karnında sağlıklı büyüsün

   
 
Bebeğin sağlığı hamilelik süresince annenin ne yediği ile doğrudan ilgili. Epsilon Yayıncılık'tan çıkan 'Bebeğinizi Beklerken Sizi Neler Bekler' adlı kitapta hamilelerin dengeli beslenme konusu da detaylı olarak veriliyor. Amerika'da çok satanlar listesinde bulunan kitap, gebelik sırasında karşılaşılan pek çok olaya ışık tutuyor

Amerika'da çok satan 'Bebeğinizi Beklerken Sizi Neler Bekler' adlı kitap Epsilon Yayıncılık'tan çıktı. Arlene Einsenberg, Heidi E. Murdoff ve Sandee E. Hathaway'in yazdığı kitap gebelik süresince yaşanması muhtemel pek çok soruna yanıt veriyor. Eleştirmenler tarafından gebilikle ilgili kutsal kitap olarak nitelendirilen 'Bebeğinizi Beklerken Sizi Neler Bekler'de hamilelerin en dikkat etmesi gereken sağlıklı beslenme konusu da yer alıyor. Kitapta bebeğin sağlıklı doğma olasılığını artırmak, gebelikte kansızlık, yorgunluk, kramplar gibi sorunlarla mücadele edip, doğum ve doğum sonrası iyileşme konularında dengeli beslenmenin büyük önemi olduğu anlatılıyor.

TAHIL VE BAKLAGİLLER ( Günde en az 6-11 porsiyon)

  • 1 dilim kepek, çavdar ya da yulaf ekmeği

  • 1/2 fincan pişirilmiş kahverengi pirinç

  • 2 yemek kaşığı pişmiş buğday

  • 1/2 tabak bulgur pilavı ya da darı

  • 1/2 tabak yüksek proteinli makarna

  • 1 küçük mısır ekmeği

  • 1/2 tabak fasulye ya da bezelye

    YAĞ BAKIMINDAN ZENGİN BESİNLER

  • Yaklaşık 57 kiloysanız günde 4 tam ya da 8 yarım porsiyon yiyin. Çok yavaş kilo almadıkça bu miktarı aşmayın.

    Yarım porsiyon

  • 30 gr. tam yağlı peynir

  • 50 gr. az yağlı peynir

  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

  • 1 bardak tam yağlı süt

  • 1/2 fincan dondurma

  • 1 kase tam yağlı yoğurt

  • 1 yemek kaşığı diyet margarini

  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

  • 1 yumurta ya da yumurta sarısı

  • 1/4 küçük avokado

  • 2 porsiyon kepekli undan yapılmış meyveyle tatlandırılmış kek ya da kurabiye

  • 210 gr. derisi temizlenmiş hindi ya da tavuk

  • 120 gr. konserve ya da taze somon balığı

  • 80 gr. yağda ton balığı konservesi

    Tam porsiyonlar

  • 1 yemek kaşığı sıvı bitkisel yağ

  • 1 yemek kaşığı ya da tereyağ

  • 1 kaşığı yemek mayonez

  • 2 yemek kaşığı salata sosu

  • 90/180 gr. yağsız et

  • 3/4 tabak ton balığı salatası

    DEMİR BAKIMINDAN ZENGİN BESİNLER

  • Ördek

  • Sığır eti

  • Ciğer (sık yememeye çalışın)

  • İstiridye

  • Sardalya

  • Marul, lahana, şalgam

  • Kabak

  • Kabuğuyla pişmiş patates

  • Ispanak

  • Baklagiller

  • Soya fasulyesi ve soyalı ürünler

  • Kurutulmuş meyveler

    KALSİYUM BAKIMINDAN ZENGİN ARA ÖĞÜNLER

  • Badem, fıstık, antepfıstığı

  • Kurutulmuş meyveler

  • Susam tohumu, soya unu ya da keçi boynuzu ile yapılmış kavrulmuş yiyecekler

    BAŞKA SEBZE VE MEYVELER (Günde en az iki porsiyon)

  • 1 Elma ya da şekersiz elma sosu

  • 6-7 kuşkonmaz

  • 1 küçük muz

  • 2/3 kase yaban mersini

  • 2/3 tabak brüksellahanası

  • 2/3 tabak taze kiraz

  • 2/3 kase üzüm

  • 1 tabak taze mantar

  • 1 tabak bamya

  • 1/2 tabak maydonoz

  • 1 orta boy armut

  • 1 dilim ananas

  • 1 orta boy patates

  • 2/3 kabak

    YÜKSEK PROTEİNLİ ARA ÖĞÜNLER

  • Fındık, fıstık ve çekirdek

  • Kabuğuyla kavrulmuş tohumlar

  • Kavrulmuş soya (sık tüketilecek)

  • Kaşar peyniri

  • Katı yumurta

  • Buğday tohumu

    PROTEİNLİ BESİNLER: (Günde 4'ü yenilecek)

  • 3 su bardağı az yağlı süt

  • 3/4 bardak az yağlı lor peyniri

  • 1.5 kase az yağlı yoğurt

  • 5 yumurta beyazı

  • 2 tam yumurta, artı 2 yumurta beyazı

  • 100 gr. ton balığı

  • 75 gr. beyaz tavuk eti

  • 100 gr. balık ya da karides

  • 100 gr. yağsız sığır eti, kuzu eti ya da siyah tavuk eti

  • 90 gr. dana eti

  • 90 gr. ciğer (sık yemeyin)

    C VİTAMİNLİ YİYECEKLER Günde 2'si tüketilecek)

  • Yarım greyfurt

  • Yarım bardak greyfurt suyu

  • İki küçük portakal

  • Yarım bardak portakal suyu

  • 2 yemek kaşığı konsantre portakal suyu

  • Küçük kavunun dörtte biri

  • Yarım kase çilek

  • 1.5 kase böğürtlen ya da ahududu

  • 1.5 domates

  • 1 kase domates suyu

  • 3/4 kase sebze suyu

  • 1.5 kase kıyılmış taze lahana ya da lahana salatası

  • Yarım kırmızı ya da yeşil biber

  • 2/3 kase haşlanmış brokoli

  • 3/4 kase haşlanmış karnabahar

  • 3/4 kase haşlanmış şalgam

  • 3 kase çiğ ıspanak

    KALSİYUM AÇISINDAN ZENGİN BESİNLER (Günde 4 porsiyon)

  • 250 gr. yağsız süt

  • 3/4 bardak lor peyniri

  • 45 gr çedar peyniri

  • 1 kase az yağlı yoğurt

  • 180 adet kalsiyum eklenmiş süt

  • 180 adet kalsiyum eklenmiş portakal suyu

  • 120 gr somon balığı konservesi

  • 90 gr. sardalya balığı konservesi

  • 2-3 yemek kaşığı susam

  • Soya sütü ya da soya proteini

  • 3/4 kase brokoli

  • 3 kap kuru fasülye

  • 10 kuru incir

    YEŞİL YAPRAKLI VE SARI SEBZELER MEYVELER (Günde 3 ya da daha fazla porsiyon)

  • 1/8 kavun

  • 2 büyük kayısı

  • 1 büyük nektarin ya da şeftali

  • 1/2 orta boy Trabzon hurması

  • 3/4 kase haşlanmış brokoli

  • 1/2çiğ havuç

  • 1.5 tabak hindiba salatası

  • 1/3 pişmiş kıvırcık lahana

  • 8-10 büyük yapraklı marul

  • 1/4 tabak pişmiş ıspanak

  • 1/4 kase pişmiş kış sebzeleri

  • 1/4 küçük patates

  • 1/3 pişmiş pazı

    SERPİL ÇEVİK-serpil.cevik@aksam.com.tr
     
    		•
    		 

    Diğer PENCERE haberleri
     



     
     
     

    Bu site AKŞAM INTERNET SERVİSİ tarafından hazırlanmıştır.
    | Web Editörü | Her Hakkı Saklıdır. ® Site içeriği izinsiz kopyalanamaz.
    Bu site en iyi 1024x768 çözünürlüğünde IE5.0 ve üzeri tarayıcılarda görüntülenebilir