 |
|
|
|
Pazarcılara son uyarı
|
|
|
Alanya Belediyesi Çevre Sağlık Müdürlüğü'nün, 'Önce eğitim, sonra denetim' projelerinden birisi olan pazarcılara yönelik getirilen yeni kurallar ile ilgili bir eğitim verildi. Çevre Sağlık Müdürü Özcan Saraç ve Gıda Mühendisi Sevda Erdoğmuş'un konuşmacı olarak katıldığı seminer, Pazarcılar Odası'nda gerçekleştirildi. Çevre Sağlık Müdürü Özcan Saraç, kurallara uymayan satıcılar hakkında yasal işlem yapılacağını söyledi. Saraç, 'Pazarda bir dizi önlemler alıyoruz. Bu belki şu an için pazarcılara zor gelebilir. Bizim amacımız Alanya Pazarı'nı Avrupa standartlarına uygun hale getirmektir' dedi. Pazarcılar Odası Başkanı Bekir Akış ise bu kararlara herkesin bugünden itibaren uymasını istedi.
İşte yeni kurallar:
Pazar yerinde süt ve süt ürünleri, baharat, lokum, kuruyemiş satıcıları tek tip kıyafet giyecek. 2- Pazar yerinde süt ve süt ürünleri, baharat, lokum, kuruyemiş satıcıları tüm çalışanları yaka kartı takacak.3- Esnafın sağlık muayene kartlarını çalışma günlerinde yanlarında bulundurmaları zorunlu hale getirildi 4- Personel kişisel bakımına dikkat edecek, saç, sakal ve tırnak temizliği olacak 5- Kendi kullanım alanı etrafının temizliği esnafa ait olup, işletmesinin neden olduğu çöplerin ağzı kapalı çöp torbalarına konarak gün sonunda çevrede bulunan en yakın konteynera bırakacak 6- Gıdaya direkt el teması olmayacak ve eldiven kullanılacak. 7- Son kullanma tarihi geçmiş, bozulmuş gıdaların satışındaki tüm sorumluluk satışı yapan işletme yetkilisine ait olacak
Peynirciler için:
Süt ve süt ürünleri açıkta satışı yapılmayacak 2- Peynir, yoğurt gibi süt ürünleri sadece sıcaklık kontrolü yapılan soğutucu dolaplarda satışı yapılabilecek. Dolaplardan çıkarılarak teknelerde, bidonlarda açıkta satılmayacak
Depolanması ve satışı yapılan bu ürünlerin muhafaza edildiği soğutucu dolapların rutin temizliği yapılacak.
Lokum satıcıları için:
Açıkta lokum satışı yapılmayacak 2- Satılacak lokumlar paketlenmiş olacak. 3- Paketlenmiş lokumların üzerinde üretim veya paketleme tarihi ile son kullanma tarihi yazılı olacak.
Kuruyemiş ve baharatçılar için:
Kuruyemiş ve baharat grubu malzemelerin teknelerde, kovalarda, ağzı açık kapılarda satışı yapılmayacak 2- Bu tip gıdalar ağzı kapalı kaplarda muhafaza edilerek satılacak 3- Kuruyemiş ve baharatlar belli gramajlarda paketlenmiş olacak ve paketlerin üzerinde üretici firma etiketi olacaktır.
Salça ve zeytin satıcıları için
Salça ve zeytin grubu malzemelerin teknelerde, kovalarda, ağzı açık kaplarda satışı yasaklandı. 2- Bu tip gıdalar ağzı kapalı kaplarda muhafaza edilerek satışı yapılacaktır.
Adem TEKİN
|
|
|
|
|
|
 |
