|
Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde yabani olarak yetişen ''dikenli incir''in evcilleştirilip üretiminin yaygınlaştırılması halinde ekonomiye katkı sağlayacağı, böylelikle kurak ve kireçli toprakların da değerlendirilebileceği bildirildi. Mersin Üniversitesi (MEÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nüzhet Türker, dikenli incirin (Hint inciri) anavatanının Güney Amerika olduğunu, Türkiye'de ise daha çok Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde yabani olarak yetiştiğini belirtti.
Türker, şöyle konuştu: ''Şeker oranının yüksek olması nedeni ile şeker hastalarına da tavsiye ediliyor. Konservesi, turşusu, reçeli, şarabı yapılıyor, su kıtlığı çekilen yerlerde hayvan yemi olarak kullanılıyor. Bazı gıda ürünlerinin enklendirilmesinde boya maddesi olarak, ayrıca gübre olarak da yararlanılabiliyor.''
|